nutrición

Question 1

condición del cuerpo respecto a la disponibilidad y uso de los nutrientes

Answer 1

estado nutricional

Question 2

proceso mediante el cual los nutrientes se descomponen, transformando o convierten en energía celular la cual acopia al funcionanmiento fisiologico

Answer 2

metabolismo

Question 3

cantidad de calor o energía requerida para elevar la temperatura de 1g de agua a 1C

Answer 3

calorias

Question 4

cuantas kcal/g proporciona la oxidación de proteínas?

Answer 4

4kcal/g

Question 4

cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de 1kg de agua en 1C

Answer 4

kilocalorias
(1000 cal)

Question 5

cuantas kcal/g proporciona la oxidación de grasas?

Answer 5

9kcal/g

Question 6

cuantas kcal/g proporciona la oxidación de carbohidratos?

Answer 6

4 kcal/g

Question 7

cuantas kcal/g proporciona la oxidación de alcohol?

Answer 7

7 kcal/g

Question 7

fase de almacenamiento metabolico y sintesis de constituyentes celulares
No provee energia, la requiere

Answer 7

anabolismo

*creacion de glucogeno

Question 7

descomposición de moleculas complejas de sustancias para producción de energía

Answer 7

catabolismo

*gluconeogenesis - destruccion de proteinas q hacen energia/glucosa

Question 7

fases del metabolismo

Answer 7

anabolismo
Catabolismo

Question 7

donde se almacena el 90% de la energía?

Answer 7

tejido adiposo (almacena trigliceridos)

captacion, sintesis, almacenamiento y movilización de lipidos

Question 8

si hay demasiados lipidos se van a hepatocitos y se hace..

Answer 8

hígado graso

Question 8

grasa q contiene mayores concentraciones de mitocondrias especializadas

Answer 8

grasa parda

*capacidad termogenica

Question 9

cual es el porcentaje del peso corporal de grasa blanca?

Answer 9

hombres - 10-20%
mujeres - 15-25%

Question 10

adipocitos ya no se dividen y preadipocitos sí

Answer 10

verdadero

Question 11

fármacos q alteran cantidad de adipocitos

Answer 11

tiazolidindiona
haces más preadipocitos

Question 12

principal hormona liberada por adipocitos

Answer 12

leptina
disminuye consumo de alimentos

*esta ayuda a liberación insulina

Question 13

el gasto energio de divide en 5 aspectos:

Answer 13

-metabolsimo basal
-termogenesis inducida por la dieta
-termogénesis por ejercicio
-termogenesis por actividad indistinta al ejercicio
-termogenesis por ambiente

Question 14

cantidad mínima de gasto energético que es compatible con la vida
provee energia para mantenimiento temperatura corporal, funcion cardio, respiratoria y tono muscular

Answer 14

metabolismo basal
50-70%

*mujeres 5-10% menos por el tejido adiposo

Question 14

energia q utiliza el cuerpo para la digestion, absorción y asimilación de alimentos desp de ingesta
8% de calorias gastadas

Answer 14

termogenesis inducida por alimentación y ejercicio

30% de la tasa metabolica

Question 14

acido graso sólido
se encuentra en aceite de coco y de palma
viene de fuentes animales

Answer 14

saturados

Question 14

termogenesis donde SNS libera adrenalina y noradrenalina, hay estimulación simpática
tiritar

Answer 14

termogenesis por entorno/ambiente

Question 15

energia q se gasta para mantener la postura y moviminetos corporales por nerviosismo o inquietud

Answer 15

termogenesis de actividad distinta al ejercicio (TADE)

Question 15

cuanto colesterol debemos consumir por día?

Answer 15

300 mg

Question 16

omega 3 y 6 q tipo de acidos grasos son?

Answer 16

poliinsaturados

Question 17

omega q ayudan a las anomalias neurológicas, al crecimiento deficiente

Answer 17

3 /a linoléico

Question 17

omega implicado en dermatitis

Answer 17

6

Question 17

carbohidratos indigeribles

Answer 17

fibra

Question 18

que sucede si no se consume suficiente carbohidratos?

Answer 18

se degradan proteinas y/o acidos grasos *hay cetonas en ayuno pq se gastan ac y en EGO se ven

Question 19

ingesta de carbohidratos diarias

Answer 19

45-65% de calorias diarias

Question 20

la fibra sirve para tre cosas:

Answer 20

-aumenta viscosidad -aumento de volumen -fermentación

Question 21

las vitaminas aportan energía

Answer 21

falso no aportan, se unen a enzimas para hacer su función - coenzima

Question 22

vitaminas liposolubles

Answer 22

A D K E

Question 23

factores que influyen en la ingesta energética

Answer 23

ambientales, culturales, genéticos y psicologicos

Question 23

necesidad de comer. percepción sensorial, independiente de la coluntad. por falta de energía

Answer 23

hambre

Question 24

deseo particular por un tipo particular de alimento modulado en sist límbico

Answer 24

apetito

Question 24

sensación de plenitud o disminución del deseo de consumir alimentos

Answer 24

saciedad

Question 25

parte del cerebro del mecanismo de control del consumo de alimentos

Answer 25

hipotálamo

Question 26

fórmula de IMC

Answer 26

peso en kg/ estatura en m2

Question 27

imc de sobrepeso

Answer 27

mayor o igual a 25 (27*)

Question 27

imc obesidad

Answer 27

mayor o igual a 30

Question 28

causas de la obesidad y sobrepeso

Answer 28

desequilibrio entre ingerir calorias y no tener actividad física suficientes geneticos metabolico conducta entorno y estado socioeconomico

Question 29

tipos de obesidad

Answer 29

-central/androide -periferica/ginecoide

Question 30

cociente cintura y cadera que marca obesidad central

Answer 30

hombres >1 mujeres >0.8 *Hombres <0.9 perimetro mayor de 90 Mujeres<0.8 perímetro mayor de 80 cm

Question 31

tx obesidad y sobrepeso

Answer 31

dieta (restrictiva y/o composicion de la dieta) ejercicio tx psocologico (metas realistas)

Question 32

cirugía bariatrica se da en personas con:

Answer 32

obesidad clinica grave: IMC >40 IMC>35 + afecciones comórbidas

Question 32

tiempo de ejercicio que debe hacer un adulto a la semana

Answer 32

150-300 min

Question 32

tx farmacologico se da en personas con:

Answer 32

IMC >30 sin riesgos o enf IMC >27 + factores de riesgo o enf concomitantes se da cuando dieta no dio resultados *actua en SNC en la hambre y saciedad o accion periferica- bloqueadores de grasa

Question 32

cirugia de banda gastrica gastrectomia en manga limitan cantidad de alimentos a ingerirse

Answer 32

restrictivos

Question 33

cirugia de derivaciones para saltarse partes del intestino

Answer 33

malabsortivos

Question 34

q puede causar la desnutrición proteico - calorica?

Answer 34

desgaste en tejidos magros causado por hambre y estrés metabólico

Question 35

deficiencia proteinas y calorias falta de crecimiento perdida progresiva de masa muscular y almacenamiento de lipidos

Answer 35

marasmo

Question 36

deficiencia de proteinas mas grave hipoalbuminemia - edema reduccion casto cardiaco

Answer 36

kwashiorkor *signo de bandera - desnutricion proteica y pelo es rojo

Question 37

puede haber marasmo de forma secundaria en afecciones:

Answer 37

crónicas

Question 37

deficit proteico calorico disminuye medidas antropometricas degeneracion grasa de organos: corazón e hígado

Answer 37

kwarshiokor marasmático *infecciones sin fiebre pq no hay proteinas para generar citoinas

Question 38

keashiorkor de forma secundaria puede causar alteraciones :

Answer 38

hipermetabolicas

Question 39

la desnutricion secundaria a traumatismo u enfermedades graves ocasiona:

Answer 39

-acelera degradación de proteinas -perdida proteica de higado, tubo digestivo, riñon, corazon -disminución celulas inmunes -cicatrizacion deficiente -atrofia vellosidades digestivas: mala absorcion -baja contractibilidad miocardica y de gasto cardiaco -menos funcion respiratoria

Question 40

tx desnutricion secundaria a traumatismo u enfermedades

Answer 40

-reposición proteinas, calorias y micronutrientes -vitaminas y minerales -tx lento - sodio, potasio y carbohidratos *diureticos no eficaces

Question 41

porcentaje de albúmina y prealbúmina

Answer 41

60%

Question 42

trastorno donde hay ejercicio compulsivo, mucha dietas, purgantes con o sin atracon, distorcion de imagen corporal, ingesta calorica restrictiva

Answer 42

anorexia nerviosa

Question 43

trastornos alimentarios

Answer 43

anorexia nerviosa (AN) bulimina nerviosa (BN) trastorino por atracon (TPA)

Question 44

criterios dx para AN

Answer 44

-85% pero minimo esperado ->17.5 -temor a obesidad -amenorrea -trastornos psiquiatricos

Question 45

complicaciones más frecuentes en AN

Answer 45

-amenorrea -perdida caracteristicas sexuales (baja estrogenos, osteoporosis) *muertes repentinas inesperadas. peso cael 35-40% del peso ideal

Question 46

objetivos tx AN

Answer 46

-esfuerzos psicologicos, emocionalesy mentales!! -lograr q coma y gane peso -resolver problemas con familia *no creen tener problema

Question 47

atracones recurrentes y sienten culpa por lo q vomitan, ayunan, ejercicio excesivo, uso diureticos, laxantes o enemas para compensar

Answer 47

bulimia nerviosa *mayoria conservan su peso normal

Question 47

en BN el vomito inducido puede dar:

Answer 47

-parotiditis -desequilibrio de liquidos y electrolitos -anomalias dentales

Question 48

criterios dx de BN

Answer 48

-atracones recurrentes (2veces por semana durante 3 meses) -comportamiento compensatorio -distorsion corporal -no solo durante episodios de AN¿

Question 49

tx de BN

Answer 49

-TX PSICOLOGICO -farmacologico (fluoxentina) -antidepresivos

Question 50

episodios recurrentes de alimentacion excesiva, al menos 2 dias por semana, durante 6 meses

Answer 50

Trastornos alimentarios sin especificar - TPA (atracones) *mayoria con sobrepeso

Question 51

Anorexia, bulimia y atracones se les da:

Answer 51

Antidepresivos pq son trastornos psiquiátricos

Question 51

Atracones es mas frecuentes en:

Answer 51

hombres, recurren mucho al alcohol . deben llevar calendario de alimentación y ejercicio