Nutrition et Croissance Flashcards Preview

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Flashcards in Nutrition et Croissance Deck (44):
1

comment s'appelle l'anneau qui est formé lors de la fission binaire (scissiparité) ?

L'anneau de protéine FtsZ

2

Quelles sont les 4 phases de croissance des bactéries ?

Latence
Exponentielle
Stationnaire
Mortalité

3

Dans quelle phase de croissance avons-nous le maximum de cellules ? un équilibre entre la vie et la mort ?

Stationnaire
Stationnaire

4

Dans quelle phase de croissance avons-nous le degré de viabilité maximal?

Exponentielle

5

Durant quelle phase de croissance la population est-elle uniforme (propriétés chimiques et physiologiques)

Exponentielle

6

Comment pourrait-on décrire la phase de latence ?

Phase d'adaptation durant laquelle il n'y a aucune division cellulaire, mais biosynthèse des composantes nécessaires pour utiliser les éléments nutritifs dans le milieu de culture.

7

De quoi dépend la durée de la phase de latence ?

Âge des bactéries
Origine des bactéries : composition et température du milieu de culture

8

Dans quelle phase peut-on avoir la sporulation ?

Phase stationnaire

9

Qu'est-ce qu'une cellule en phase dormante ?

Une cellule viable non cultivable (VNC)

10

Quels processus permet la stabilité de la phase stationnaire?

Limitation des éléments nutritifs
Accumulation de conditions défavorables

11

Quels pourraient-être les causes de la mortalité de bactérie ?

Dégâts irréparables
Réponse génétique déclenchée (programmée)
Formation de cellules viables non cultivables

12

Quelle méthode de comptage utilise une coloration fluorescente de l'ADN ?

Cytomètre de Flux

13

Quelle méthode détecte le changement de résistance électrique pour déterminer la taille des bactéries ?

Compteur Coulter

14

Si je veux compter des bactéries très petites, devrais-je utiliser l'hémocytomètre ou Petroff-Hausser?

Petroff-Hausse : bactéries plus petites

15

Que peut être mesurer à partir de l'hémocytomètre?

Les levures et les cellules de mammifères

16

Quelles sont les désavantages de la méthode Petroff-Hausser?

Compte les cellules mortes et vivantes
Densité microbienne élevée

17

Quelles sont les moyens de mesurer l'activité d'un microorganisme ?

Consommation des éléments nutritifs
Élimination des déchets
Concentration de constituants cellulaires

18

Lorsqu'on mesure la masse cellulaire par poids sec, mesure-t-on seulement les cellules vivantes ?

Non, on mesure les cellules mortes et vivantes

19

Que faut-il faire préalablement à une mesure par densité optique (turbidométrie)?

Établir une courbe de référence à l'aide d'un spectrophotomètre pour une concentration connue
Effectuer une dilution, parce que les mesures sont moins précises à des concentrations élevées

20

Quelle méthode de culture continue (ouvert) faut-il utiliser si on veut maintenir un taux de croissance et une densité cellulaire ? c'est le maintient de quelle phase de croissance ?

Chemostat
Exponentielle

21

Que permet de faire un turbidostat?

Garder une concentration cellulaire fixe, donc la phase stationnaire

22

Quelle devrait être la concentration d'agar dans un milieu de culture solide?

1 à 2 %

23

un milieu enrichi est-il synthéthique ou empirique ?
des exemples ?

Empirique
Sang, sérum

24

Une gélose permettant d'inhiber la croissance des bactéries Gram + avec des sels biliaires et du cristal violet, est-elle un milieu différentiel ou sélectif ?

Sélectif
Différentiel : sélection d'un caractère

25

Quels sont les éléments restreints ? (6)

B
Al
V
Mo
I

26

Quels sont les éléments traces ? (5)

Mn
Fe
Co
Cu
Zn

27

Les ions sont-ils des macro- ou microéléments?
Quels sont-ils ? (5)

Macroéléments
Na
K
Mg
Ca
Cl

28

Quels sont les molécules organiques (macro-)? (6)

C
H
O
N
P
S

29

Besoins nutritifs : énergie lumineuse, donneur inorganique, source organique de carbone
comment me qualifierait-on?

Photolithohétérotrophe

30

Besoins nutritrifs : source chimique d'énergie, donneur organique, CO2 comme source de carbone

Chimio-organeautotrophe

31

Comment peut-on considérer une substance comme non-biodégradable?

Si aucune chimiohétérotrophe ne peut la dégrader

32

Quels sont les 2 formes sous laquelle le soufre est absorbée ?

Sulfate (SO4 2-)
Composés de soufre organique (cystéine)

33

Quels sont les ions inorganiques dont certains microorganismes ont besoins pour croître (exigences nutritionnelles)? (9)

Na, K, Mg, Fe, Cu, Co, Zn, Ca, Mn

34

Quelle est la différence entre les bactéries anaérobies facultatives et aérotolérantes ?

Pour les procaryotes anaérobies facultatives, les bactéries peuvent croître autant en présence qu'en absence d'O2 tandis que pour les aérotolérantes, les bactéries croissent mieux en absence qu'en présence, malgré que sa présence n'est pas toxique pour les bactéries.

35

Entre quel intervalle de concentration d'O2 une bactérie microaérophile peut-elle croître?

2 à 10%

36

Qu'a comme conséquence la réduction de l'O2?
effet sur les aérobies ou anaérobies?

Production de radicaux libres
autant aérobies que anaérobies, mais les bactéries aérobies peuvent éliminer les radicaux libre

37

Par quels enzymes est accéléré le processus de production de radicaux libres ?
Que font-ils?

Superoxyde dismutase : production de peroxyde d'O2 et de d'O2 à partir de molécules réactives
Catalase : transformation du peroxyde en eau et en O2

38

Dans un système de bouillons nutritifs au thioglycolate, si on voit de la croissance à peu près partout, mais qu'il y en a un peu plus dans la région oxique qu'anoxique, comment peut-on qualifier la bactérie?

Anaérobique facultative

(le contraire serait anaérobique aérotolérante)

39

Nommer les classes de microorganismes selon l'échelle de leur de croissance par température ainsi que leur intervalle de température associée

Psychrophile : moins de 10
Psychotrophe : 20 - 30
Mésophile : 20 - 45
Thermopile : 55 - 65
Hyperthermophile : 80 - 130

40

Nommer le pH de croissance des bactéries :
ACIDOPHILE
NEUTROPHILE
ALCALOPHILE

Acidophile : 0 - 5,5
Neutrophile : 5,5 - 8
Alcalophile : 8 - 11,5

41

un microorganisme qui croit mieux en concentration osmotique élevée, est définit comme ...
a. osmotolérant
b. osmophile
b. halophile

osmophile

42

Quelles sont les conditions idéales pour un microorganismes halophiles?

sa croissance requiert des concentrations de NaCl plus haut que 0,2 M

43

Que peut faire un microorganisme osmotolérant ?

Il peut croître dans une large gamme d'activité de l'eau et de concentration de soluté, car il est capable de maintenir une pression osmotique interne élevé.

44

Un microorganisme étant capable d'ajuster l'activité de l'eau du cytoplasme sans nuire aux activités biochimiques des cellules est appelé ...

osmocompatibles ou osmorégulateurs