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UE1 Biochimie > Oses > Flashcards

Flashcards in Oses Deck (30):
1

epimere

diff que par un C asymetrique (D gluc et D galactose)

2

stereoiso

m formule brute ms confi carbones diff

3

enantiomere

image miroir (D glucose et L glucose)

4

nomenclature ribose

aldopentose

5

nomenclature fructose

cetohexose

6

cycle glucose

pyranique

7

cycle fructose

furanique (FF)

8

oses du maltose

gluco gluco

9

liaison saccharose

a1b2

10

liaisons glycogene et amidon

a1-4 chaine principale
a1-6 ramifications

11

liaison cellulose

b1-4

12

enzyme degradant glyco et amidon

1. a amylases : a1-4 glucosidases
2. enz debranchant : a1-6 glucos
3. maltase : a1-4 gluco

13

Serie D ou L

place OH du dernier C asym

14

Formule glucose

C=O debut
CH2OH fin
3e C donne H
2,3,5 asym

15

Formule fructose D (place du dernier OH)

Ch2OH debut et fin
C2 C=O
C3 H
C3,4,5 asym

16

Pvr réducteur des oses

C=O carbonyle

17

Phenomene Oses en solution

Cyclisent
Ajout d'un C asym anomere alpha OH anomere beta H

18

Specifi galactose

Épimete et stereo du glucose

19

Carbone reduc du glucose et fructose

Gluco C1

Fruc C2

20

Osidases sont elles speci de la forme anomerique des oses engages ds liaison osidique ?

Oui osidases speci a forme anomerqie

21

comment glycemie mesuree

oxy du glucose en gluconate, qui se cyclise en glucolactone

22

oses du lactose

GG
gluc galac

23

oses sacc

GF

24

osidases du lactose

b1-4

25

oses amidon, glycogene

glucose a1-4 (princp),a1-6 ramif

26

oses de cellulose

glucose b1-4

27

forme cellulose

fibres
etiree

28

Lactose

GGlucoseAlact


Rainbowcandy

29

Galactose stereoiso de de qui

Glucose et même epimete

30

Principale source de glucides alimentaires

Amidon