Papret

Question 1

När och var började det blandas punchs och Toddies?

Answer 1

1500-1600 talet.
På kolonialmaktens båtar.

Question 2

Vad är frappe?

Answer 2

Kross is.

Question 3

Vilka 8 cocktail glass brukar ingå i ett vanligt bar sortiment?

Answer 3

Cocktail glas.
Old fashioned.
Highball glas.
Shot glas.
Champagne glas.
Vin glas.
Cognac kupa.
Ölglas.

Question 4

Vad kännetecknar en pre dinner cocktail?

Answer 4

Ska vara torr och syrlig för att stimulera smaklökarna.

Question 5

Nämn 10 pre Dinner cocktails?

Answer 5

Dry martini. Manhattan.
Rob Roy. Side car.
Old fashioned. White lady.
Daiquiri. Negroni.
Margarita. Gimlet.

Question 6

Vad kännetecknar en after Dinner cocktail?

Answer 6

Ska vara söt för att passa till efterrätt.

Question 7

Nämn 10 after dinner cocktails?

Answer 7

Brandy Alexander. Stinger.
Black Russian. White Russian.
Grasshopper. Midori hopper.
B & B. Rusty nail.
Velvet hammer. Caramel.

Question 8

Nämn 5 aperitif?

Answer 8

Martini.
Cinzao.
Sherry.
Madeira.
Vitt vin.

Question 9

När, av vem och var började det destilleras för dryckes ändamål?

Answer 9

Cirka år 900.
Razi från Rei.
Iran.

Question 10

När uppfanns dagens destillations teknik och av vem?

Answer 10

År 1830.
Aeneas Coffey.
Irland.

Question 11

Till vilken sprit används enkelpanna/pot still?

Answer 11

Whisky, cognac.

Question 12

Till vilken sprit används dubbelpanna/continuous still?

Answer 12

Vodka, gin.

Question 13

Vad betyder misie en place?

Answer 13

Förberedelser/ allt på sin plats.

Question 14

Vad är slip?

Answer 14

Kontokorts kvitto.

Question 15

Var är ett spil stop?

Answer 15

Gummimatta på bardisken.

Question 16

Vilja tre sätt finns det att göra drinkar?

Answer 16

Bygga.
Skaka.
Röra.

Question 17

Vad är pastis?

Answer 17

Samlingsnamn för lakrits smaksatt sprit.

Question 18

Hur ska en bartender vara ?

Answer 18

Friendly.
Fast.
Accurate.

Question 19

Vilka är dom vanligaste sätten att servera whisky?

Answer 19

On the rocks.
Straight.
En liten skvätt vatten.
Is vid sidan av.
Vatten vid sidan av.

Question 20

När började det destilleras alkohol för dryckesändamål? Av vem? Var?

Answer 20

År 900.
Razi från Rei.
Iran.

Question 21

När uppfanns dagens destillations teknik? Av vem? Var?

Answer 21

År 1830.
Aeneas Coffey.
Irland.

Question 22

Vad får man om man destillerar vindruvsskal?

Answer 22

Grappa.

Question 23

Vad får man om man destillerar säd samt lakrits?

Answer 23

Ouzo.

Question 24

När, var och av vem startade tillverkningen av vodka?

Answer 24

År 1810.
Ryssland.
Andrej Albanov.

Question 25

Vem, var och när startade tillverkningen av genever?

Answer 25

Dr Sylvius.
Holland.
1600 talet.

Question 26

När, var och av vem startade tillverkningen av gin?

Answer 26

1700 talet.
England.
Kung William den tredje.

Question 27

Förklara tillverkningen av gin?

Answer 27

Majs, enbär, citrus och örter jäser.
Destilleras 2 gånger.

Question 28

Förklara tillverkningen av vodka?

Answer 28

Säd/potatis jäser.
Destilleras flera gånger.
Filtreras i kol.

Question 29

Förklara tillverkningen av akvavit?

Answer 29

Ta sprit och låt dra i kryddor.
Sila.

Question 30

Förklara tillverkningen av genever?

Answer 30

Säd, korn och enbär jäser.
Destillera vid hög temperatur och får därför med finkel i spriten.

Question 31

Nämn två tequila märken?

Answer 31

Sierra.
José Cuervo

Question 32

Nämn 2 märke genever ?

Answer 32

Bokma.
Korenwijn.

Question 33

Vilken är den vanligaste ginen?

Answer 33

London dry gin.

Question 34

När, var och av vem startades tillverkningen av likör?

Answer 34

Cirka år 500.
Kloster i södra Europa.
Munkar.

Question 35

Förklara tillverkningen av likör?

Answer 35

Blanda sprit, socker (minst 10%) och smaksättning.

Question 36

Vad har dom, chatreaus, frangelico gemensamt?

Answer 36

Tillverkas av klostermunkar.

Question 37

Hur länge håller sig oöppnad bärlikör?

Answer 37

1 år.

Question 38

Hur länge håller sig oöppnad grädd och ägglikör?

Answer 38

1 år.

Question 39

Hur länge håller sig oöppnad fruktlikör?

Answer 39

2 år.

Question 40

Hur länge håller sig oöppnad kaffe, kakao och nötlikör?

Answer 40

2 år.

Question 41

Hur länge håller sig oöppnad örtlikör?

Answer 41

Obegränsad.

Question 42

Vad är macerat?

Answer 42

Man trasar sönder frukter, örter och kryddor mm och låter dra med bas spriten i några månader.