pizza Flashcards
Marinara
San marzano tomato, garlic, wild oregano
Allergy: gluten, garlic
Margherita
San marzano, fior di latte, grana padano, fresh basil
Allergy: gluten, dairy
Margherita di bufala
san marzan, mozzarella di bufala, fresh basil, olive oil
4 formaggi
Fior di latte, gorgonzola grana padano, pecorino crotonese, arugola, olive oil
ricotta e pancetta
San marzano tomatoes, ricotta, CDV pancetta, chili flakes, garlic, chili oil, basil
diavola
fior di latte, garlic, nduja ( calabian chili flakes, prok belly), arugola, chili flakes, olive oil, oregano
funghi
fior di latte, roasted mushrooms trio, cherry tomaotes, pecorino blue, mustard green, garlic,oregano, grana padano
salsiccia
fior di latte, housemade fennel salsiccia ( fennel seed, garlic, chili flakes), roasted bell peppers, olive oil, chili flakes, garlic, pecorino
mortadella e pistacchio
imported mortadella, buffalo mozzarella, pistacchio pesto ( pistacchio, garlic, olive oil, grana) fresh basil cacio cavallo