Sistema de Integridad estructural Flashcards
Qué estudia el sistema de integridad estructural?
Todo lo que genera estructura en el cuerpo, de membranas hasta sistemas
Son los ácidos grasos esenciales
Linoleico (Ω 6)
Linolénico (Ω 3)
Funciones de los ácidos grasos
Regulan inflamación, función cerebral y metabolismo
Balance ideal de ácidos grasos
4:1
(Ω6 : Ω3)
El ácido linoleico (Ω6) es ___-inflamatorio
Pro
Fuentes de Ω6
Aceites vegetales
Frutos secos
Carnes
Lácteos
Se mide por PCR, un aumento en ella refleja un riesgo cardiovascular e infarto por daño en endotelio
Inflamación
Principales ácidos grasos de la familia del Ω6, sintetizados del Ácido linoleico (LA)
Ác. Gamma-linolénico (GLA)
Ác. Araquidónico (AA)
Funciones del Ác. Gamma-linolénico (GLA)
Modulación del sistema inmune y regula la salud de la piel y cabello
Funciones del Ác. Araquidónico (AA)
Precursor de eicosanoides, tromboxanos y leucotrienos.
(Regula respuesta inflamatoria)
El ácido linolénico (Ω3) es ____-inflamatorio
Anti
Fuentes de Ω3
Pescado
Aceites de canola y soya
Linaza
Chía
Nuez
Principales ácidos grasos de la familia del Ω3, sintetizados del Ácido alfa linolénico (ALA)
Ácido Eicosapentaenoico (EPA)
Ácido docosahexaenoico (DHA)
Funciones del Ácido Eicosapentaenoico (EPA)
Reducción de inflamación y regula la agregación plaquetaria
Funciones del Ácido docosahexaenoico (DHA)
Desarrollo del cerebro, retina y SN.
Regula plasticidad neuronal
Enzima que comparten ambas rutas de ácidos grasos; lo que genera competencia metabólica entre omegas
Delta 6 desaturasa
El equilibrio entre ______ y _____ depende de la dieta y de la competencia por la Delta-6-Desaturasa.
EPA / AA
Produce eicosanoides antiinflamatorios
EPA
Produce eicosanoides proinflamatorios
AA
Naturalmente, el cuerpo tiende a estar en un edo…
Proinflamatorio
Tejido metabólicamente activo dentro de la cavidad abdominal y produce hormonas
Grasa visceral
% de grasa visceral en H
5-7%
% de grasa visceral en M
7-8%
“Tope” de grasa visceral
9%