spijsvertering

Question 1

wat zijn de wetenschappelijke benamingen van:

1. inname
2. vertering
3. opname
4. transport
5. stofwisseling

Answer 1

1. ingestie
2. digestie
3. absorptie
4. transport
5. metabolisme

Question 2

Waardoor wordt amylase afgebroken?

Answer 2

amylose

Question 3

Waardoor vind de chemische afbraak van stoffen in de maag plaats?

Answer 3

door zuur en enzymen. (maaglipase, pepsine (verteerd door eiwitten) wordt afgegeven door pepsinogeen.

Question 4

Leg het begrip: denaturatie uit.

Answer 4

Dat de eiwitten zich ontvouwen doordat ze kapot gaan, daardoor zijn ze makkelijker te verteren door de pepsine.

Question 5

leg het begrip: chymus uit.

Answer 5

Voedselbrij.

Question 6

Uit hoeveel delen bestaat de dunne darm en hoe heten deze?

Answer 6

3 delen; duodenum, jejunum en ileum.

Question 7

Wanneer ontstaan er peptische ulsers?

Answer 7

Wanneer de zure maag inhoud (omdat er geen naturalisatie ontstaat) in de darm komt.

Question 8

wat voor enzymen zorgen voor afbraak van de eiwitten?

Answer 8

proteasen

Question 9

wat voor enzymen zorgen voor afbraak van de koolhydraten?

Answer 9

amylase

Question 10

wat voor enzymen zorgen voor afbraak van de vetten

Answer 10

lipase

Question 11

waar komt gal vandaan?

Answer 11

de lever

Question 12

Waar slaat het lichaam gal op?

Answer 12

in de galblaas

Question 13

welke enzymen maakt de wand van de dunne darm?

Answer 13

maltase en lactase

Question 14

wat is de functie van de dikke darm?

Answer 14

resorptie van water

Question 15

kunnen enzymen in het lichaam oplosbare vezels opnemen?

Answer 15

nee, Ons lichaam heeft geen enzymen om oplosbare vezels op te nemen, daar hebben we de bacterien in de darmen voor nodig.

Question 16

Noem 4 soorten vetten:

Answer 16

Was, olien, harde vetten en cholesterol

Question 17

welke 4 vetten onderscheiden we chemisch?

Answer 17

triglyceriden, fosfolipiden, vrije vetzuren en cholesterol.

Question 18

hoeveel verbindingen heeft een enkelvoudig onverzadigde molecuul?

Answer 18

1

Question 19

hoeveel verbindingen heeft een dubbelvoudig onverzadigd molecuul?

Answer 19

2

Question 20

wat zijn de functies van cholesterol?

Answer 20

: productie van vitamine D, bijschorsnierhormonen, geslachtshormonen en galvloeistoffen en galzuren en zouten

Question 21

Wat zijn de functies van vet?

Answer 21

brandstof, reserveopslag energie, helpen bij de opname van vitamines, bouw van celmembranen en grondstof voor hormonen en signaalstoffen.

Question 22

Wat is de functie van eiwitten?

Answer 22

structuur en stevigheid, het mogelijk maken van chemische reacties (enzymen), transport en communicatie (hormonen, receptoren)

Question 23

welke stoffen bevatten alle organische verbindingen?

Answer 23

koolstof en waterstof, meestal ook zuurstof

Question 24

hoeveel procent van het lichaamsgewicht vormen koolhydraten?

Answer 24

minder dan 3%

Question 25

wat zijn de 3 belangrijkste koolhydraten?

Answer 25

monosachariden, disachariden en polysachariden (alle 3 in water oplosbaar)

Question 26

is glycogeen in water oplosbaar?

Answer 26

nee

Question 27

uit welke stoffen bestaan eiwitten?

Answer 27

aminozuren. Koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof.

Question 28

hoeveel procent van het lichaamsgewicht vormen eiwitten?

Answer 28

circa 20%