T6- Alimentación En El Adulto Sano Flashcards
¿Cuáles son los porcentajes de consumo de alimentos en las diferentes horas del día?
25% en el desayuno.
30-40% en la comida.
10-15% en la merienda.
20-30% en la cena.
¿Cuáles son las características del desayuno?
La aportación energética en el desayuno es muy importante ya que permitirá conseguir un adecuado rendimiento tanto físico como intelectual.
Ha de estar formado por lácteos, cereales, frutas o zumo natural y en ocasiones complementar con otros alimentos proteicos como huevos, jamón.
Es importante que no pasen muchas horas entre el desayuno y la comida por lo que se podría hacer una toma a media mañana (parte de la energía del desayuno) que podría componer, por ejemplo, de fruta + yogur, café con leche + tostada con tomate y aceite de oliva, bocadillo de queso y zumo.
¿Cuáles son las características de la comida?
Incorporar una amplia variedad de alimentos.
Pudiendo estar compuesta de:
❖ Arroz, pastas, patatas o legumbres (1 ración).
❖ Ensalada o verduras (1 ración o como guarnición).
❖ Carne, pescado o huevo (1 ración).
❖ Pan.
❖ Fruta.
❖ Agua.
En casa tenemos la opción de introducir nuevas recetas y utilizar los métodos de cocción más saludables.
Si comemos fuera de casa es conveniente escoger lo más adecuado, para eso se optaría por ensalada, verduras como guarnición, carnes a la plancha, horno, … escoger pescado, vigilar el volumen de los platos y finalmente escoger fruta o lácteos desnatados como postres.
¿Cuáles son las características de la cena?
Es la última comida del día y se ha de consumir aquellos alimentos que no hemos consumido en la comida.
También hay que tratar de consumir alimentos fáciles de digerir, como verduras cocidas, sopas, pescados o lácteos.
Se pueden incluir:
❖ Ensalada o verduras cocidas.
❖ Arroz y pastas integrales, patatas o legumbres.
❖ Pescados, huevos, o pequeñas porciones de carne.
❖ Pan.
❖ Fruta.
❖ Lácteos.
