Tipos de dietas

Question 1

Menciona cuales son los dos tipos de dietas

Answer 1

Dietas normales y terapéuticas

Question 2

Menciona que características debe de tener una dieta normal

Answer 2

Dirigida a una población sana.
Es del dia a día
Se basa del plato del bien comer
Cumple con las 6 características de la dieta correcta.
Es aplicable a pacientes sanos.
No esta sujeta a modificaciones.

Question 3

Qué es una dieta terapéutica?

Answer 3

Son aquellas dietas que van a ser usadas para la prevención, tratamiento, y para curar patologías o enfermedades.

Question 4

Qué es la dietoterapia?

Answer 4

Área de la nutrición que estudia todas las dietas que cumplan con la definición.

Question 5

En que categorías se dividen las dietas terapéuticas?

Answer 5

Cuantitativas y cualitativas

Question 6

Que son las dietas cuantitativas?

Answer 6

Son aquellas totalmente objetivas y numéricas.

Question 7

Cuales son los tipos de dietas cuantitativas?

Answer 7

Modificadas en energía
Modificadas en nutrimentos

Question 8

Que tipos de dietas hay para las modificadas en energía?

Answer 8

Altas en energía - Dietas hiperenergéticas/calóricas: Deportistas
Bajas en energía - Dietas hipocalóricas/hiperenergéticas:
Alguien que quiera bajar de peso o alguien con una enfermedad.

Question 9

Que tipos de dietas hay para las modificadas en nutrimentos?

Answer 9

Modificadas en macronutrimentos:
Dietas altas o bajas en hidratos de carbono, lípidos o proteínas.
Modificadas en micronutrimentos:
Dietas altas o bajas en hierro, calcio, fosforo, potasio, sodio, magnesio, manganeso, yodo, o en vitaminas.

Question 10

Qué son las dietas cualitativas?

Answer 10

Son dietas que son subjetivas, características y no se pueden contar.

Question 11

Cuales son los tipos de dietas cualitativas?

Answer 11

Dietas modificadas en consistencia
Dietas modificadas en características

Question 12

Qué son las dietas modificadas en consistencia?

Answer 12

Son aquellas que modifican la consistencia del alimento.

Question 13

Cuáles son las dietas de transición hospitalaria?

Answer 13

Dieta líquida
Dieta blanda
Dietas mecánicas:
Dieta suave

Question 14

Cuales son los dos tipos de dietas líquidas?

Answer 14

Clara
General/total

Question 15

Describe a las dietas líquidas claras

Answer 15

líquidos traslucidos. NO aporta más de 500 kcal. Da energía, electrolitos y un poco de azúcar. NO sobrepasa en los alimentos los 300 mOsm. Jugos claros, té, jugos diluidos.

Question 16

Describe a las dietas líquidas general

Answer 16

Licuado y fórmulas generales. Comida enteral.

Question 17

Describe a la dieta blanda.

Answer 17

Dieta de progresión sin irritantes, poca grasa, poca fibra y antiflatulenta. Todo va cosido, NADA crudo. Hay 3 frutas que se pueden dar crudas; plátano, papaya, y mamey.

Question 18

Que tipos de dietas blandas existen?

Answer 18

Blanda enzimática.
Blanda mecánica

Question 19

Describe a la dieta enzimática

Answer 19

Es aquella dieta simple que cumple con las mismas características de la dieta blanda.

Question 20

Describe a la dieta blanda mecánica.

Answer 20

Aquella que cumple con las características de la dieta blanda, pero cambia la consistencia con alguna de las otras dietas.

Question 21

Describe a las dietas suaves.

Answer 21

La consistencia va un poco con la normal, no necesariamente tiene que cumplir con las características de la dieta blanda.
Se evita alimentos duros o alimentos cortantes o con orillas puntiagudas (tostadas).
Dietas de transmisión hospitalaria.

Question 22

Qué tipo de alimentos se recomiendan en las dietas suaves?

Answer 22

Purés
Papillas
Picados Finos / Trozos pequeños

Question 23

Cuales son los diferentes tipos de dietas modificadas en características?

Answer 23

Dietas:
Sin irritantes
Antiflatulenta
Sin colecistoquinéticos
Baja en residuos
Hipoalergénicas
Neutropénica

Question 24

Describe a la dieta sin irritantes

Answer 24

NO chiles, cítricos, azúcares excesivos. Para pacientes con gastritis, ulceras.

Question 25

Describe a la dieta antiflatulenta

Answer 25

Evitar la formación de gases. Evitar alimentos que producen inflamación.

Question 26

Describe a la dieta sin colecistoquinéticos

Answer 26

(colecistoquinina estimula las contracciones de la vesícula biliar.) - Esto evita eso, es para pacientes post operatorios por vesícula o hígado.

Question 27

Describe a la dieta baja en residuos

Answer 27

Generar que no produzca mayor evacuación. Baja en fibra.

Question 28

Describe a la dieta hipoalergénica

Answer 28

Que no produzca una reacción alérgica

Question 29

Describe a la dieta neutropénica

Answer 29

Se da a pacientes con un sistema inmunológico bajo. Donde cualquier alimento puede provocar una infección. Aquella que cuida las normas higiénicas en su totalidad para la preparación de sus alimentos.

Question 30

Que es mOsm?

Answer 30

Promedio de osmolaridad.
Se refiera a las partículas de un alimento en el líquido.
Sustancias osmóticamente activas.