Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

BIOLOGIE > Výživa > Flashcards

Výživa Flashcards

1
Q

co je to bazální metabolismus?

A

základní přeměna látek a energií

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

v jakých jednotkách se udává bazální metabolismus?

A

v kJ

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

z čeho se vypočítá celkový metabolismus?

A

součet bazální energetické spotřeby +energie veškeré další aktivity organismu

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

jaký je celkový metabolismus lehce pracujícího člověka?

A

12 000kJ/den

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

čím získává organismus úhradu energie?

A

živinami

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

sacharidy, tuky, proteiny - jaký je jejich podíl ve stravě v procentech?

A

60% sacharidy, 25% tuky a 15% proteiny

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

k čemu slouží proteiny?

A

k tvorbě vlastních proteinů orgánů a tkání, k tvorbě enzymů

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

z čeho jsou proteiny?

A

z aminokyselin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

kolik máme aminokyselin?

A

20

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

co udává pořadí řetězce aminokyselin?

A

DNA

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

kolik je esenciálních aminokyselin?

A

9 - valin, leucin, isoleucin, phenylalanin, tryptofan, threonin, methionin, lysin, histidin)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

jakou fci mají sacharidy?

A

pohotový zdroj energie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

kde nalezneme monosacharidy a disacharidy?

A

ovoce, med

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

kde nalezneme polysacharidy?

A

zelenina, zrna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

k čemu slouží monosacharid glukóza?

A

k výrobě ATP (molekula k řízení anabolických reakcí, vytváří nové polymery)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

v jaké podobě se skladuje glukóza v těle?

A

v podobě glykogenu v játrech a svalech nebo je přetvořena na glycerol a mastné kyseliny→triglyceridové tuky

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

jaké fce mají tuky?

A

zásobárna energie a vitamínů rozpustných v tucích, chrání orgány, vytváří Myelinovu pochvu (izoluze neuron), tvoří membrány

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

2 hlavní tuky:

A

triglyceridy, fosfolipidy

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

z čeho jsou triglyceridy?

A

molekula glycerolu a tři molekuly mastné kyseliny

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

z čeho jsou fosfolipidy

A

molekula glycerolu , dvě molekuly mastné kyseliny a fosfát(polární)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

cholesterol je prekurzor čeho?

A

testosteronu a estrogenu

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

jaké mastné kyseliny jsou esenciální?

A

omega 6 a omega 3 mastné kyseliny

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

jaké vitamíny přijímáme v tucích?

A

A,D,E,K

24
Q

vápník má jakou fci v těle?

A

tvorba kostí a zubů, podílí se na nervosvalové dráždivosti

25
Q

chlor má jakou fci?

A

udržuje rovnováhu iontů v těle, tvoří v žaludku kyselinu chlorovodíkovou

26
Q

měď má jakou fci?

A

tvorba kostí, produkce hemoglobinu

27
Q

fluor má jakou fci?

A

posiluje kosti a zuby

28
Q

jod má jakou fci?

A

nezbytný pro thyroxin(hormon štítné žlázy)

29
Q

železo má jakou fci?

A

nezbytná část hemoglobinu(přenos kyslíku do tkání)

30
Q

hořčík má jakou fci?

A

pomáhá při tvorbě kostí, podílí se na nervové činnosti

31
Q

mangan má jakou fci?

A

aktivuje mnohé enzymy

32
Q

fosfor má jakou fci?

A

pomáhá při tvorbě kostí, součástí DNA a ATP

33
Q

draslík má jakou fci?

A

udržuje rovnováhu iontů, podílí se na nervové činnosti

34
Q

sodík má jakou fci?

A

udržuje rovnováhu iontů, podílí se na nervové činnosti

35
Q

síra fce?

A

nezbytná část některých bílkovin

36
Q

zinek fce?

A

nezbytná část některých enzymů

37
Q

k čemu přispívá hrubá vláknina?

A

k přiměřené peristaltice střevní

38
Q

kolik vody na den?

A

2l

39
Q

kdy stoupá spotřeba vody?

A

při pocení, průjmech

40
Q

čím je řízena regulace volního režimu?

A

hypothalamem, pod jehož vlivem je i sekrece hormonů příslušných pro zpětnou resorpci vody v ledvinných tubulech

41
Q

co to jsou vitamíny?

A

nízkomolekulární organické látky

42
Q

k čemu potřebuje org. vitamíny?

A

k zabezpečení průběhu biochem. dějů (pomáhají tělu využít další živiny)

43
Q

umí si lid. org. vyrobit vlastní vitamíny?

A

ne, musíme je přijímat potravou

44
Q

co se děje s vitamíny po splnění své fce?

A

rozpouští se a opouští organismus

45
Q

co je to hypovitaminóza?

A

částečný nedostatek vitamínu

46
Q

co je to avitaminóza?

A

úplné chybění vitamínu

47
Q

co je to hypervitaminóza?

A

nadbytek vitamínu, závažné předávkování vitaminy A a D

48
Q

vyjmenuj vitamíny rozpustné v tucích

A

A, D, E, K - v těle je určitá zásoba

49
Q

vyjmenuj vitamíny rozpustné ve vodě

A

B, C - přebytek je vyloučen ven z těla

50
Q

význam vitamínů

A
  • jsou nebílkovinnými složkami (koenzymy) mnoha enzymů
  • vstupují do biochemických procesů a slouží k syntéze dalších významných molekul
  • odolnost proti infekcím a toxickým látkám
51
Q

vitamín A

A
  • retinol-
    účinek: vidění, růst a vývoj kostí

zdroj: játra, vaječné žloutky, rybí tuk, mléko, máslo,

nedostatek: šeroslepost, přecitlivělost na světlo

52
Q

Vitamin E

A
  • tokoferol -
  • účinek: antioxidační působení, regenerace tkáně, podporuje normální srážlivost
  • zdroj: vejce, maso, ovesné vločky, ořechy, slunečnicová semena,
  • nedostatek: únava, neplodnost, samovolné potraty, anemie
53
Q

vitamín D

A
  • antirachitický, kalciferol-
  • účinek: normální vstřebávání vápníku a jeho ukládání v kostech, vstřebávání fosforu
  • zdroj: žloutky, rybí tuk, játra, sýry, působením slunečního záření se tvoří v pokožce
  • nedostatek: v dětství - křivice (měknutí kostí), v dospělosti - odvápnění kostí
  • nadbytek: poruchy trávení, zvracení, nechutenství, hubnutí
54
Q

Vitamin K

A
  • antihemoragický-
  • účinek: dobrá srážlivost krve
  • vadí mu světlo
  • zdroj: játra, mléko, zelené rostliny společně s chlorofylem, kapusta, špenát
  • nedostatek: ohroženy hlavě děti a staří lidé
55
Q

Vitamin C

A
  • kyselina askorbová -
  • účinek: pomáhá s absorbcí železa, zvyšuje odolnost a imunitu, regeneruje tkáně, zvyšuje aktivitu leukocytů
  • nestálý, ničí se varem a okysličováním - konzumovat ovoce syrové!
  • zdroj: ovoce a zelenina - černý rybíz, jahody, melouny, citrusy, papriky, zelí
  • nedostatek: náchylnost k infekcím, rychlá únava, krvácení dásní
56
Q

Vitamin B12

A
  • kobalamin-
  • účinek: při léčbě anémie, kožních a nerv. onemocněních, správná funkce nerv. soustavy - ničí se alkoholem, antikoncepcí a tabletami na spaní
  • zdroj: veškeré živočišné produkty
  • nedostatek: trpí jím vegetariáni, vegani a makrobiotici
57
Q

Vitamin B9 (M)

A
  • kyselina listová-
  • účinek: součást metabolismu aminokyselin
  • zdroj: luštěniny, listová zelenina, játra
  • nedostatek: anémie, slabost, průjmy

BIOLOGIE (30 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions