Рыба Flashcards
(4 cards)
1
Q
Стейк из тунца с сумахом
A
Тунец обжаривается в сумахе (кислая пряность из молотых ягод) Кус-кус Нут консервированный Кинза Огурец острый Зеленая сальса( базилик, мята, сливочное масло) Соус ворчестер Сок юдзу Сичими тагараши
Слегка острое, рыба нежная, чувствуется мята
2
Q
Лосось угли
A
Лосось в черном кляре с терияки Морковное пюре Битые огурцы с чили Маринованные ростки сои Кунжут Шнитт-лук
3
Q
Стейк из лосося с грубым гуакамоле
A
Лосось Гуакамоле ( авокадо, кинза, красный лук) Паста том-ям + сливки и кокосовое молоко Икра тобико Шнитт-лук Нити из чили Чипса из тапиоки Кинза
4
Q
Осьминог гриль с пюре из батата
A
Осьминог Пюре из батата и манго Микс-салат Картофель, Манго гель Имбирь Сичими тагараши посыпается сверху Куркума
