動物飼養管理學：肉雞 Flashcards
(89 cards)
1
Q
肉雞飼養管理 目的
A
生產高品質、低價格的雞肉供人類食用
2
Q
肉雞飼養管理 目標
A
- 生長快速
- 飼料利用率高
- 肉質佳
3
Q
肉雞飼養管理 生產模式
A
以大規模經營、自動化飼養管理，以達到降低生產成本之目標
4
Q
台灣目前生產之商用肉雞
A
- 白羽肉雞（童子雞）
- 土色 / 有色肉雞（仿仔雞）
5
Q
商業童子雞之生產（方法）
A
四品種雜交計劃
6
Q
四品種雜交計劃 配种順序
A
原原種雞GGP ➡ 原種雞 GP ➡ 種雞 PS ➡ 商業童子雞 CB
7
Q
台灣有色肉雞生產（方法）
A
各雞場育種雞只各有特色 ➡ 無一定規格
8
Q
肉雞飼養管理原則 飼養條件
A
- 營養平衡的飼料
- 最佳生長的環境
- 正確有效率的飼養計劃
9
Q
肉雞飼養管理原則 排除不利生產的管理方式
A
- 要求雛雞品質
- 實行各項防疫計劃
- 重點管制 & 危害分析
10
Q
肉雞周齡分為
A
- 育雛期
- 生長期
- 肥育期
11
Q
營養成分？ 比值影響 肉雞肥育速率
A
能量 / 蛋白質比值
12
Q
肉雞 必要脂肪酸
A
亞麻油酸 linoleic acid
13
Q
肉雞 第一限制胺基酸
A
甲硫胺酸 ，methionine
14
Q
肉雞 第二限制氨基酸
A
離胺酸 lysine
15
Q
白肉雞 台灣飼養 時長，體重？
A
6周齡以上，體重1.8-2.0公斤
16
Q
白肉雞 美國飼養 時長，體重？
A
8周齡以上，3.0公斤
17
Q
白肉雞生長的要求（2） & 實行方法（1）
A
- 生長快速
- 短時間內達到上市體重
- 採取任飼
18
Q
肉雞 育雛期間 飼料形式
A
碎料 / 粉料
19
Q
肉雞 生長期間 飼料形式
A
粒料
20
Q
肉雞 肥育期間 飼料形式
A
粒料，蛋白質含量低
21
Q
肉雞 飼料利用效率 表示形式：飼料/增重 比值
A
比值越低越好
22
Q
肉雞 飼料利用效率 表示形式：增重/飼料 比值
A
比值越高越好
23
Q
肉雞 採用的飼料特質
A
高能量、高蛋白質 ➡ 飼料利用率高
24
Q
白肉雞 飼養制度
A
統進統出的制度
25
白肉雞飼養形式（2）
- 龍飼：發展初期小規模飼養
| - 平飼：大規模飼養配合自動化的給飼系統
26
白肉雞 雞舍種類（2）
- 一舍制：育雛到出售 ➡ 同一個雞舍
| - 兩舍制：育雛舍、生長舍
27
白肉雞 雞舍形式（2）
- 開放式雞舍
| - 環境控制雞舍
28
肉雞 雞舍地板面積 開放式雞舍
11隻 / m2
29
肉雞 雞舍地板面積 環境控制雞舍
16隻 / m2
30
降低雞舍面積 / 提高飼養密度 ➡ 後果（5）
- 增加死亡率
- 增加換氣量
- 增加啄食癖的發生
- 增加死亡率
- 雞只羽毛發育不良
31
雞舍中所需設備（5）
- 育雛器
- 飼料器
- 飲水器
- 光照
- 飼料筒倉
32
肉雞 體溫
41 - 42°c
33
肉雞 生長適當溫度
13 - 27°c
34
初生雛雞 ？體溫調節的能力 ➡ ？（時間）開始發展調節體溫的能力 ➡ ？（時間）以後才有能力維持體溫 ➡ 給予？
初生雛雞 ➡ 不具備調節體溫的能力 ➡ 5日齡 ➡ 2周齡 ➡ 故給予保溫
35
雞舍 濕度 vs 溫度影響程度，溫度高低影響？
濕度影響＜溫度，溫度高低會影響相對濕度及其影響程度
36
雞隻相對舒適的濕度，正常 & 育雛期
45 - 60%之間，育雛期：75%作用
37
高相對濕度的影響
影響墊料的含水量 & 環境的氨氣濃度 ➡ 影響雞只生長
38
通風 雞只需要量
0.74升 / kg BW / h
39
氨氣 產生，多少含量照成影響 & 其影響？
潮濕的墊料產生 ➡ 75ppm ➡ 雞只頭部左右搖擺 ➡ 中毒跡象
40
一氧化碳 產生，多少含量照成影響 & 其影響？
育雛器燃燒不完全產生 ➡ 空氣中含量0.4 % ➡ 中毒
41
雞舍 通風的目的
- 提供充足的氧氣
- 移除廢氣
- 移除多餘的水氣 & 熱
- 減少粉塵產生
42
雞舍 照明目的（2）
- 增加採食量
| - 防止育雛期間擠壓堆積
43
雞舍 照明注意事項
- 光照長度適量
- 光照均勻
- 燈具定期清潔
44
肉雞 點燈方式 育雛期間
光照計劃
45
肉雞 點燈方式 育成期 & 上市前
增加光照 ➡ 提高採食量
46
肉雞飼養管理最重要的階段，時長
育雛期，3周
47
雛雞的準備 重點部分（3）
- 帶有適當移行抗體 ➡ 抵抗特定疾病
- 整批小雞應該來自同一批孵化者
- 運輸車輛保持26°c環境 ➡ 不可暴露在太陽下、淋雨、吹風 ➡ 避免造成損失
48
雞舍清潔消毒 消毒每 批之間間隔 最理想
2批間隔3個星期最理想
49
雞舍 清洗消毒步驟（4）
- 清洗
- 消毒
- 滅鼠
- 除蟲：火烙、燻煙
50
入雛前？天，準備事項
雛雞入舍前4天 ➡ 墊料、器具、飼料
51
肉雞 育雛階段最重要的工作
保溫
52
保溫設備及形式
保溫傘
- 中央供熱系統（環控雞舍）
- 大型的紅外線保溫傘（傳統型）
53
保溫方面 入雛24小時前需做的準備？
先行試車 ➡ 確保保溫燈24小時不斷電
54
初生雛雞 飼料槽形式
平面淺盤
55
雛雞10日齡後，飼料槽形式更換為？其注意事項為？
一般的自動給飼系統
| -飼料內保持3-5分滿飼料 ➡ 經常翻動 ➡ 增加採食
56
出生雞只在48小時內，什麼更重要？（飲水 vs 飼料）
飲水重要性＞攝食飼料
57
雛雞 飲水器 注意事項
不要把水球放在飼料盤旁邊 ➡ 避免飲水骯髒
58
雛雞入雛時的運送方式 & 注意事項
以瓦楞紙運送，保溫&通風
59
公母分飼 事前需
要先公母鑒別
60
雛雞入雛時 避免緊迫 進行的動作
雛雞運送到雞場時 ➡ 安靜休息一陣子 ➡ 注意保溫
61
將小雞分入 ？中，將小雞放入圍欄內？邊緣
育雛器，育雛傘
62
雛雞放入雞舍 ➡ ？（動作） ➡ ？（時間）後 ➡ 還沒有雛雞開始採食 ➡ 需要？（動作） ➡ 特別是？（動作）
雛雞放入雞舍 ➡ 觀察是否開始採食飼料 ➡ 雛雞2個小時後 ➡ 還沒有雛雞開始採食 ➡ 需要教槽 ➡ 特別是飲水
63
雛雞 飼料形式 & 大小
粉狀，顆粒大小為初生雛雞能夠吞嚥為原則
64
孵化後（時間）小時內開始（動作）和（動作），對於其生長有較佳的表現，超過（時間）小時，影響（動作）？
18小時，採食和飲水，超過30小時，影響增重
65
育雛時 雞舍調溫 方式（傳統飼養）
傳統飼養 ➡ 搭配風
66
育雛時 通風 風速
育雛期間：15公尺/min/千只 為原則
67
育雛期間 飼料槽形式 作用
懸吊式 ➡ 不要給雞玩 / 大便
68
育雛期間 飼料槽高度
雞站立 ➡ 背部高度
69
育雛期間 飼料槽寬度
- 雞只肩膀的寬度 ➡ 2/3的雞同時吃飼料
70
育雛期間 飼料槽內飼料量
飼料槽的1/3
71
以（形式）和（形式）的飼料槽 ➡ 兩邊均可采食
送鏈式 & 螺旋式
72
育雛期間 雛雞一周齡以前，將飲水槽轉換為？
自動飲水器
73
育雛期間 飲水器高度
雞只站立時背部高度
74
自動給飼系統在喂料和給水方面 ➡ 確保其正常運作 ➡ 每天巡視（數量）次以上
3次
75
育雛期間 廢溫定義
調降溫度至3周時 ➡ 若與室溫相同 ➡ 不用保溫傘加熱 ➡ 廢溫
76
雞舍換氣通風的器具
風扇
77
雞只所需通風量計算方式
以雞只公斤計算，2公斤的肉雞 ➡ 通風需求=每分鐘0.07 - 0.10公升
78
雞只實際上能夠感受到的風速
50%
79
31°c環境下，每分鐘（數值）公尺的風速 ➡ 降溫目的
120公尺
80
圍欄按照雞只生長時間所做出的調整為？
- 第二週：2倍大（入雛時面積）
| - 第三週：3倍大
81
撤欄前所需動作？
廢溫
82
4周齡以後的管理所需注意的重點（2）
- 提供充足的飼料 & 飲水
| - 飼養密度
83
採食量維持正常，飼養者應（時間）來檢視其生長情形 ➡ 調整管理的參考
每週
84
影響雞只採食量的因素
- 環境溫度
- 雞只健康狀況
- 飼料營養平衡
- 飼養管理
85
生長期間管理 用藥類注意事項
抗球蟲劑或含藥飼料 ➡ 依照規範
86
病死雞處理方式（3），哪個成本低，效益好？
- 焚化
- 化製
- 製堆肥（成本少，效益高）
87
有色肉雞 最大宗養殖業
紅羽土雞
88
有色肉雞 入雛前準備工作，重點
雞只無法攝食的角落 ➡ 滅鼠毒餌
89
剪喙 日齡，方式
10日齡左右，上喙1/2、下喙1/3
