1.1. Clasificación de los glúcidos

Question 1

Nombra los tipos de glúcidos según el número de unidades polihidroxialdehídicas o polihidroxicetónicas que contienen

Answer 1

1. Monosacáridos
2. Oligosacáridos
3. Polisacáridos

Question 2

Monosacáridos

Answer 2

Glúcidos con una sola unidad polihidroxialdehídica o polihidroxicetónica.

Question 3

Oligosacáridos

Answer 3

Glúcidos formados por la unión de 2 a 10 monosacáridos.

Question 4

Oligosacáridos más importantes

Answer 4

Disacáridos, formados por la unión de dos monosacáridos.

Question 5

Polisacáridos

Answer 5

Glúcidos formados por la unión de más de 10 monosacáridos.

Question 6

¿Qué tipo de glúcidos se pueden hidrolizar y cómo ocurre este proceso?

Answer 6

Oligosacáridos y polisacáridos.
Se pueden desdoblar en monosacáridos por la acción de enzimas hidrolasas(enzimas digestivas) o un ácido.

Question 7

¿Son hidrolizables los monosacáridos?

Answer 7

No

Question 8

Esquema de la hidrólisis de un disacárido

Answer 8

Pg 28

Question 9

Tipos de compuestos resultantes de la unión de glúcidos y otras sustancias no glucídicas

Answer 9

1. Glucolípidos: unión con lípidos
2. Glucoproteínas: unión con proteínas.

Question 10

Principales grupos funcionales de los compuestos orgánicos de biomoléculas

Answer 10

Pg 28