HONGOS Flashcards
Hongos
Organismos eucariontes heterotróficos absortivos que secretan enzimas líticas que permiten desdoblar las macromoléculas (carbohidratos, proteínas, lípidos) a compuestos más simples.
Amplia distribución. Se reproducen por esporas
Diferencia entre bacterias
Presenta núcleo, más de un cromosoma lineal, ergosterol en la membrana (plasmalema), quitina en la pared celular, órganos membranosos, ribosomas de 80S tamaño, procesos de transcripción/traducción independientes, mitosis y meiosis.
Pared celular
Su pared celular contiene principalmente azúcares, entre los que destacan los betaglucanos y mananos. Otro importante, aunque en mucha menor cantidad, es la quitina, que es un polímero de N-acetilglicosamina, ya que confiere integridad y resistencia a la pared celular.
Reino Fungi
Este reino reúne células generalmente inmóviles, con pared celular de composición variada según su grupo taxonómico y cuya reproducción es asexual (aunque algunas especies también presentan reproducción
sexuada).
Clasificación según formas de crecimiento
o Chytridiomycota → Unicelulares o filamentos aceptados (únicos hongos verdaderos que tienen cierto grado de movilidad en su ciclo celular) o Zygomycota (Subdivisiones de interés clínico: Mucoromycotina y Entomophtorales) → Filamentosos aseptados o Ascomycota → Levaduras o filamentosos septados o Basidiomycota → Levaduras o filamentosos septados
Hongos macroscópicos
Algunos hongos macroscópicos son venenosos y su consumo como alimento puede provocar micetismo.
Hongos microscópicos
No se observan a simple vista. Pueden tener dos formas de crecimiento:
- Levaduras: Organismos unicelulares. Colonias con aspecto cremoso o mucoide.
- Hongos filamentosos: Hongos multinucleados. Colonias de aspecto algodonoso o aterciopelado.
Los hongos microscópicos pueden causar infecciones en el organismo humano, denominadas micosis.
Levaduras
Son hongos unicelulares que se multiplican asexualmente por gemación, como Candida albicans y Saccharomyces cerevisiae, o por fisión binaria, como Schizosaccaromyces pombe, y algunas también por reproducción sexual como S. cerevisiae.
Hongos dimórficos
Son hongos que, siendo levaduras u hongos filamentosos, pueden cambiar su morfología dependiendo del hábitat en el que se va a desarrollar. Por ejemplo, Histoplasma capsulatum, un hongo filamentoso al crecer en vida libre, pero que al parasitar al ser humano adopta un crecimiento de levadura.
C. albicans
Algunas levaduras son capaces de cambiar su morfología y adoptar el crecimiento de un hongo filamentoso. Este cambio morfogenético ha sido observado en C. albicans y se relaciona con su virulencia; en este caso, la levadura puede dar origen a hifas verdaderas, que consisten en largos filamentos con paredes paralelas, cuando la hifa está recién emergiendo recibe el nombre de tubo germinativo, el cual tiene rasgo diagnóstico. C. albicanstambién puede formar pseudohifas, que se originan a partir de gemaciones imperfectas y alargadas, lo que da un aspecto de filamento como cadenas de salchichas.
Hongos filamentosos
Son hongos pluricelulares, aunque se prefiere el
término multinucleados debido a que es difícil
reconocer la unidad celular. Se conforman por largos
filamentos que se ramifican en distintas direcciones y
reciben el nombre de hifas. El conjunto de hifas y de
cualquier estructura que forme parte del hongo
constituye el cuerpo del hongo o micelio.
Las hifas siempre crecen apicalmente, puesto que en el extremo del
filamento se congregan vesículas membranosas que contienen el
material y enzimas necesarias para la síntesis de pared celular. En la
imagen al costado, se muestra el crecimiento apical de manera
secuenciada.
Dependiendo de la función de la hifa, se pueden clasificar en:
- Vegetativas: Aquellas que se adhieren al sustrato y se nutren de él por degradación enzimática y absorción.
- Aéreas Aquellas que crecen alejándose del sustrato, por lo cual el hongo adquiere volumen.
- Reproductivas Aparecen conforme el hongo madura y son especializadas en producir esporas.
Hifas septadas y aseptadas
La mayoría de las hifas en los hongos filamentosos presentan tabiques o septos, que interrumpen la continuidad del filamento de forma regular. En general, presentan poros que permiten el movimiento de nutrientes y organelos; a causa de esto es difícil
definir la unidad celular.
Las hifas que no presentan septos se denominan hifas
cenocíticas. De igual manera, es difícil reconocer la unidad celular en su estructura. Todas las especies con hifas cenocíticas pertenecen al grupo taxonómico Zygomycota, incluyendo la subdivisión Mucoromycotina.
Reconocimiento hongos filamentosos vs levaduras
En los hongos filamentosos, las características
morfológicas de las hifas y estructuras
reproductivas asexuales o sexuales son rasgos muy
útiles en la identificación de especies; a diferencia de
las levaduras, donde se requiere utilizar pruebas
bioquímicas y moleculares para reconocer el
individuo involucrado.
Spitzenkörper (S):
Es un conjunto de vesículas ubicada en la zona apical de los hongos filamentosos
Vacuolas (Vac):
Participan en la degradación enzimática
Envoltura
o Pared celular: Capa más externa
o Espacio periplásmico: Capa media delgada
o Membrana plasmática: Capa más interna
Membrana plasmática fúngica
Tiene como función principal la permeabilidad selectiva de la célula. Consiste en una bicapa lipídica de 7 nm, compuesta por fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, esteroles, entre los que se destaca el ergosterol, y proteínas.
