Examen 2 Flashcards
1
Q
6 composantes des prot.
A
CHAOSP
carbone, hydrogène, azote, oxygène, soufre, phosphore
2
Q
Quel est le nom des liaisons entre les aa d’une protéine
A
liaisons peptidiques
3
Q
Différence entre protéine globulaire et fibreuse + exemple de chaque
A
Prot. globulaire (origine végétale)= albumine, globuline, glutélines, prolamine, histone
Prot. fibreuse (origine animale)= collagène, élastines, kératines
4
Q
Quels sont les 4 grands rôles des prot.
A
-entretien
-croissance
-gestation
-production
