14. Храносмилане - стомах и черва

Question 1

Стомах

Answer 1

• голямо торбовидно разширение на храносмилателния канал
• разположен в коремната кухина под диафрагмата.
• Входът му е свързан с хранопровода, а изходът – с началото на тънкото черво.
• На изхода се намира кръгъл мускул – сфинктер, който при съкращение не позволява преминаване на храна в тънкото черво

Question 2

Лигавицата на стомашната стена

Answer 2

• силно нагъната и осеяна с малки жлезички, които образуват стомашен смилателен сок и го отделят в стомашната кухина.

Question 3

Стомашна стена

Answer 3

• има силно развит слой от гладки мускули, чиито съкращения подпомагат разместването на стомашния сок с храната и улесняват действието на ензима
• Външния слой на стената е изграден от съединителна тъкан.

Question 4

В стомашният смилателен сок има …

Answer 4

• пепсин - ензим, под чието действие започва разграждането на белтъците в храната.
• Той е активен само в кисела среда.
• В стомашния сок се съдържа солна киселина, която активира пепсина и унищожава бактерии, попаднали в храната, и така предпазва храносмилателния канал от инфекции.,
• слуз, предпазваща стомашните клетки от солната киселина.

Question 5

В стомаха храната престоява…

Answer 5

1-2 ч., ако е отворен сфинктерът преминава в тънкото черво.

Question 6

Тънкото черво

Answer 6

• много дълго (5-7 м), тясно и запълва голяма част от коремната кухина.
• Началната му част е с дължина от около 12 напречно набраздени пръста и се нарича дванадесетопръстник (дуоденум).

Question 7

Дуоденум

Answer 7

голямо физиологично значение, тъй като в него се изливат секретът на задстомашната жлеза и жлъчният сок от черния дроб

Question 8

Задстомашна жлеза

Answer 8

• изработва се и се отделя смилателен сок с различни ензими, с чиято помощ се извършва пълното разграждане на хранителни вещества
• Сокът е алкален, неутрализира солната киселина, постъпила от стомаха, и алкализира средата.
• Сокът е съставен от трипсин, амилаза и липаза.
• Ензимът трипсин разгражда белтъци по-малки молекули. Други ензими доразграждат до аминокиселини.
• Той се отделя в неактивно състояние и се активира от ензим от чревния сок.
• Въглехидратите се разграждат от амилаза и други ензими до прости захари.
• Ензимът липаза разгражда мазнините до мастни киселини и глицерол.
• Тези ензими са активни само в слабо алкална среда.

Question 9

Черен дроб

Answer 9

• най-голямата жлеза в човешкото тяло.
• Теглото му е около 1,5 кг.
• Намира се до стомаха, в дясната част на коремната кухина, под дясното подребрие. Изпълнява различни функции, част от които са свързани с храносмилането.
• В неговите клетки се образува непрекъснато жлъчен сок (жлъчка), който се събира в жлъчен мехур. Оттам се излизва в дванадесетопръстника само при постъпване на храна от стомаха.

Question 10

Жлъчен сок

Answer 10

• златисто-зеленикава течност, съдържаща жлъчни киселини (холева, хенодезоксихолева) и жлъчни пигменти, но не и ензими.
• Жлъчните пигменти се получават от разграждането на хемоглобина на остарели червени кръвни клетки. Тези пигменти не са необходими на организма и се изхвърлят чрез храносмилателния канал.
• подпомага емулгиране на мазнините под влияние на задстомашната липаза, като раздробява големите мастни капки в храната на много дребни капчици. Така се увеличава общата повърхност на мазнините и се подпомага действието на ензим липаза.

Question 11

По цялата дължина на тънкото черво лигавицата е …

Answer 11

• силно нагъната и осеяна с малки жлезички, секретиращи чревен смилателен сок.
• Той е алкален и съдържа малко количество разнообразни ензими, участваши в разграждането на въглехидратите, белтъците и мазнините.
• С тяхна помощ се довършва храносмилането. Така основните хранителни вещества се превръщат изцяло в малки молекули, които организмът може да усвои.

Question 12

Получените в храносмилането прости захари, аминокиселини, мастни киселини и глицерол …

Answer 12

• лесно преминават през епителните клетки на лигавицата на тънкото черво и попадат в кръвта и лимфата.
• Този процес се нарича всмукване.
• Лигавицата образува милиони власинки – образувания от епителни клетки, съединителна тъкан и мускулни влакна.
• В тях се намират кръвоносни и лимфни съдове. Власинките могат да се съкращават и отпускат. Те всмукват вещества, които преминават през епителните клетки и попадат в кръвоносните съдове чрез активен транспорт на вещества.
• Само част от мастните киселини попадат в лимфните съдове.

Question 13

Несмляната част от храната не може да се всмукне от тънкото черво и попада в….

Answer 13

• дебелото черво.

- На изхода между тънкото и дебелото черво намира сфинктер, който периодично пропуска съдържанието на червото.

Question 14

Дебело черво

Answer 14

• дълго около 1,5 м и е значително по-широко от тънкото.
• В него се всмукват само вода и соли.
• То започва със „сляп“ участък, който има малък израстък – апендикс (рудиментарен орган).
• В дебелото черво живеят много безвредни бактерии, предизвикващи гниене на някои хранителни остатъци, при което се образуват газове.
• Дебелото черво също извършва перисталтични движения, които осигуряват изхвърлянето на остатъци от храната през ануса.
• Около ануса са разположени сфинктери, които извеждат остатъци от неусвоени вещества.

Question 15

Регулацията се извършва чрез

Answer 15

рефлекси (с нервни импулси) и хормони.

Question 16

Стомахът се състои от

Answer 16

• входна част
• средна част (тяло)
• долна част (пилор)

Question 17

Функции на черен дроб

Answer 17

• обезврежда отровни в-ва
• синтез на жлъчка
• участва в поддържане на постоянна телесна температура
• натрупване на резервни в-ва - гликоген

Question 18

Солната киселина в състава на стомашния сок

Answer 18

• осигурява набъбване на белтъците
• активира пепсина, който се отделя в неактивна форма
• пресича белтъка на прясното мляко
• има противобактерийно действие