Minerales: FÓSFORO Flashcards
¿QUÉ ES EL FÓSFORO?
segundo mineral más importante del cuerpo, presente en cada célula, la mayor parte se encuentra en los dientes y huesos
¿QUIÉN LO AISLÓ al fósforo ?
alquimista alemán Hennig Brandt, en Hamburgo, en 1669.descubierto al destilar una mezcla de orina y arena buscando la piedra filosofal
CARACTERÍSTICAS GENERALES fósforo
muy reactivo y se oxida espontáneamente con el O2 emitiendo luz
FUNCIONES IMPORTANTES fósforo
Procesos de transferencia de energía, como el metabolismo, la fotosíntesis, la función nerviosa y la acción muscular.
Metabolismo de HCO y grasas
Síntesis de proteínas
Producción de ATP
FUENTES ALIMENTARIAS fósforo
semillas de girasol
queso
sésamo
piñones
Absorción y metabolismo fósforo
Estimulada por vit D
Dif, faciliatada aunque se puede dar por transporte activo (cuando hay baja ingesta de fósforo)
En el yeyuno tras estímulo de la 1,25 dihidroxivitamina D3.
Circula en la sangre ionizado, unido a proteínas y formando complejos
VÍAS DE EXCRECIÓN fósforo
glomerular y reabsorción tubular
En el tejido óseo se encuentra en forma de cristales de hidroxiapatita El 15% restante se distribuye en el líquido extracelular y en los tejidos blandos
INGESTA DIARIA RECOMENDADA fósforo
700 mg/día
FACTORES QUE PUEDEN CAUSAR DEFICIENCIA fósforo
Consumo de antiácidos fijadores de fosfato.
Hiperparatiroidismo.
Carencia de vitamina D.
Alcoholismo.
Personas diabéticas.
CAUSAS DE TOXICIDAD DE FÓSFORO
Personas con insuficiencia renal.
Hipoparatiroidismo.
Durante los tratamientos de quimioterapia o radioterapia.
Niños con una alimentación en la que la relación calcio/fósforo está alterada.
Adolescentes que reemplazan la leche por gaseosas ricas en fosfatos.
