ΔΟΜΗ & ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ - ΕΙΣΑΓΩΓΗ (σελ. 146-147)

Question 1

Πως μελετάμε τις πρωτείνες;

Answer 1

• Εξετάζουμε το κύτταρο με το μικροσκόπιο
• Αναλύουμε την ηλεκτρική / βιοχημική δραστηριότητα

Question 2

Ποια είναι η χρήση των πρωτεϊνών;

Answer 2

1. Κύριοι δομικοί λίθοι => συγκρατούνται τα κύτταρα
2. Αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της ξηρής μάζας των κυττάρων
3. Υπεύθυνες για το σχήμα & τη δομή του κυττάρου
4. Επιτελούν σχεδόν όλες τις κυτταρικές λειτουργίες

Question 3

Ποιος είναι ο ρόλος των ενζύμων και τι μέσα διαθέτουν για να τον επιτύχουν;

Answer 3

• Ρόλος: Καταλύουν την διάσπαση ή το σχηματισμό ομοιοπολικών δεσμών
• Μέσα: Περίπλοκες μοριακές επιφάνειες => διεκπεραιώνουν πολλές χημικές αντιδράσεις

Question 4

Πόσες αντιδράσεις καταλύει κάθε ένζυμο;

Answer 4

1 συγκεκριμένη αντίδραση

Question 5

Ποιος είναι ο ρόλος της συνθετάσης της τρυπτοφάνης;

Answer 5

Ένζυμο
Σύνθεση του αμινοξέος τρυπτοφάνη

Question 6

Ποιος είναι ο ρόλος της πεψίνης;

Answer 6

Ένζυμο
Αποδομεί πρωτεΐνες των τροφών στο στομάχι

Question 7

Ποιος είναι ο ρόλος της καρβοξυλάσης της διφωσφορικής ριβουλόζης;

Answer 7

Ένζυμο
Βοηθά στη μετατροπή του CO2 σε σάκχαρα στα φυτά

Question 8

Ποιος είναι ο ρόλος της DNA πολυμεράσης;

Answer 8

Ένζυμο
Συνθέτει DNA

Question 9

Ποιος είναι ο ρόλος της πρωτεϊνικής κινάσης;

Answer 9

Ένζυμο
Προσθέτει μια φωσφορική ομάδα στο μόριο της πρωτεΐνης

Question 10

Ποιος είναι ο ρόλος των δομικών πρωτεϊνών;

Answer 10

Μηχανική στήριξη κυττάρου και ιστών

Question 11

Σε ποιες 2 κατηγορίες ταξινομούνται οι δομικές πρωτεΐνες;

Answer 11

1. Εξωκυττάριου χώρου
2. Ενδοκυτταρικές

Question 12

Ποιες εξωκυττάριες δομικές πρωτεΐνες γνωρίζεται και ποιος είναι ο ρόλος τους;

Answer 12

• Κολλαγόνο
• Ελαστίνη

Ρόλος => σχηματίζουν ίνες στους τένοντες και στους συνδέσμους

Question 13

Ποιος είναι ο ρόλος της τουμπουλίνης;

Answer 13

Ενδοκυττάρια Δομική Πρωτεΐνη
Σχηματίζει μακρείς, άκαμπτους σωλινήσκους

Question 14

Ποιος είναι ο ρόλος της ακτίνης;

Answer 14

Ενδοκυττάρια Δομική Πρωτεΐνη
Σχηματίζει νημάτια ακτίνης => υποστηρίζουν την κυτταρική μεμβράνη

Question 15

Ποιος είναι ο ρόλος της α-κερατίνης;

Answer 15

Ενδοκυττάρια Δομική Πρωτεΐνη
* Σχηματίζει ίνες => ενισχύουν επιθηλιακά κύτταρα
* Κύρια πρωτείνη σε τρίχες και κέρατα

Question 16

Που βρίσκονται οι μεταφορικές πρωτεΐνες και πως είναι διαμορφωμένες;

Answer 16

Βρίσκονται:
* Κυκλοφορία αίματος
* Ενσωματωμένες σε διάφορες μεμβράνες κυττάρων
Διαμορφώνονται:
* Σχηματίζουν διαύλους & αντλίες

Question 17

Ποιος είναι ο βασικός ρόλος των μεταφορικών πρωτεινών;

Answer 17

Μεταφορά μικρών μορίων ή ιόντων

Question 18

Ποιες πρωτεΐνες μεταφορείς γνωρίζετε που υπάρχουν στην κυκλοφορία του αίματος και ποιος είναι ο ρόλος τους;

Answer 18

1. Λευκωματίνη ορού => Μεταφέρει Λιπίδια
2. Αιμοσφαιρίνη => Μεταφέρει Οξυγόνο
3. Τρανσφερρίνη => Μεταφέρει Σίδηρο

Question 19

Ποιος είναι ο ρόλος της βακτηριοροδοψίνης;

Answer 19

Μεταφορική Πρωτεΐνη - Ενσωματωμένη σε Κυτταρική Μεμβράνη
Φωτοευαίσθητη αντλία πρωτονίων => μεταφέρει ιόντα Η+ στον εξωκυττάρια χώρο

Question 20

Ποιος είναι ο ρόλος του μεταφορέα της γλυκόζης;

Answer 20

Μεταφορική Πρωτεΐνη - Ενσωματωμένη σε Κυτταρική Μεμβράνη
Διακίνηση της γλυκόζης μέσα-έξω από τα ηπατοκύτταρα

Question 21

Ποιος είναι ο ρόλος της αντλίας Ca+;

Answer 21

Μεταφορική Πρωτεΐνη - Ενσωματωμένη σε Κυτταρική Μεμβράνη
Αντλεί ιόντα ασβεστίου => πυροδότηση μυϊκής συστολής μέσα στο ενδοπλασματικό δίκτυο που βρίσκονται (μυϊκά κύτταρα)

Question 22

Ποιος είναι ο ρόλος των κινητήριων πρωτεϊνών;

Answer 22

Δημιουργούν κινήσεις σε κύτταρα & ιστούς

Question 23

Ποιος είναι ο ρόλος της μυοσίνης;

Answer 23

Κινητήρια Πρωτεΐνη
Κύτταρα γραμμωτών μυών => κινητήρια δύναμη για κίνηση μυών

Question 24

Ποιος είναι ο ρόλος της κινησίνης;

Answer 24

Κινητήρια Πρωτεΐνη
Αλληλεπίδραση με μικροσωληνίσκους => Μετακίνηση διαφόρων οργανιδίων μέσα στο κύτταρο

Question 25

Ποιος είναι ο ρόλος της δυνεΐνης;

Answer 25

Κινητήρια Πρωτεΐνη
=> Κροσσοί και μαστίγια ευκαρυτικών να πραγματοποιούν κυματοειδείς συσπάσεις

Question 26

Ποιος είναι ο ρόλος της τοποϊσομεράσης;

Answer 26

Κινητήρια Πρωτεΐνη
Εξουδετέρωση υπερελίκωσης που δημιουργείται στο DNA μετά την διχάλα αντιγραφής

Question 27

Ποιος είναι ο ρόλος των αποθηκευτικών πρωτεϊνών;

Answer 27

Αποθήκευση μικρών μορίων ή ιόντων

Question 28

Ποιος είναι ο ρόλος της φερριτίνης;

Answer 28

Αποθηκευτική πρωτεΐνη
Αποθήκευση σιδήρου στο ήπαρ

Question 29

Ποιος είναι ο ρόλος της οβαλβουμίνης;

Answer 29

Αποθηκευτική πρωτεΐνη
Πηγή αμινοξέων για τα αναπτυσσόμενα έμβρυα πτηνά στο ασπράδι των αυγών

Question 30

Ποιος είναι ο ρόλος της καζεΐνης;

Answer 30

Αποθηκευτική πρωτεΐνη
Στο γάλα => πηγή αμινοξέων για τα μικρά θηλαστικά

Question 31

Ποιος είναι ο ρόλος των Σηματοδοτικών Πρωτεϊνών;

Answer 31

Μεταφορά σημάτων από κύτταρο σε κύτταρο

Question 32

Τι κατηγορίες ουσιών μπορούν να είναι τέτοιου είδους πρωτεΐνες;

Answer 32

• Ορμόνες
• Αυξητικοί παράγοντες

Question 33

Ποιος είναι ο ρόλος της ινσουλίνης;

Answer 33

Σηματοδοτική πρωτεΐνη
Έλεγχος επιπέδων γλυκόζης στο αίμα

Question 34

Ποιος είναι ο ρόλος της νετρίνης;

Answer 34

Σηματοδοτική Πρωτεΐνη
Προσελκύει τα αυξανόμενα νευρικά κύτταρα σε συγκεκριμένη κατεύθυνση σε αναπτυσσόμενα έμβρυα

Question 35

Ποιος είναι ο ρόλος του αυξητικού παράγοντα των νευρώνων;

Answer 35

Σηματοδοτική Πρωτεΐνη
Διεγείρει ορισμένα είδη νευρικών κυττάρων να αναπτύξουν νευράξονες

Question 36

Ποιος είναι ο ρόλος του επιδερμικού αυξητικού παράγοντα;

Answer 36

Σηματοδοτική Πρωτεΐνη
Διεγείρει την αύξηση & διαίρεση των επιθηλιακών κυττάρων

Question 37

Ποιος είναι ο ρόλος των πρωτεϊνών-υποδοχέων;

Answer 37

Χρήση από τα κύτταρα

Question 38

Ποιος είναι ο ρόλος της ροδοψίνης;

Answer 38

Πρωτεΐνη-Υποδοχέας
Αμφιβληστροειδής: ανιχνεύει το φως

Question 39

Ποιος είναι ο ρόλος του υποδοχέα της ακετυλοχολίνης;

Answer 39

Πρωτεΐνη - Υποδοχέας
Μεμβράνη μυϊκού κυττάρου: Παραλαμβάνει χημικά σήματα που απελευθερώθηκαν από νευρική απόληξη

Question 40

Ποιος είναι ο ρόλος του υποδοχέα της ινσουλίνης;

Answer 40

Πρωτεΐνη - Υποδοχέας
Ηπατοκύτταρα: επιτρέπει να απαντούν στην ινσουλίνη=> πρόσληψη γλυκόζης

Question 41

Ποιος είναι ο ρόλος του υποδοχέα αδρενεργικού;

Answer 41

Πρωτεΐνη-Υποδοχέας
Μυοκάρδιο: Σε σύνδεση με αδρεναλίνη => αύξηση καρδιακής συχνότητας

Question 42

Ποιος είναι ο ρόλος των πρωτεϊνών που λειτουργούν ως μεταγραφικοί ρυθμιστές;

Answer 42

Σύνδεση με DNA => ενεργοποίηση/ καταστολή της έκφρασης γονιδίων

Question 43

Ποιος είναι ο ρόλος του καταστολέα της λακτόζης;

Answer 43

Πρωτεΐνη Μεταγραφικός Παράγοντας
Σιγεί γονίδια που κωδικοποιούν ένζυμα που αποδομούν το σάκχαρο λακτόζη

Question 44

Ποιος είναι ο ρόλος των ομοιωτικών πρωτεϊνών;

Answer 44

Πρωτεΐνη Μεταγραφικός Παράγοντας
Γενετικοί διακόπτες => ρυθμίζουν την ανάπτυξη πολυκύτταρων οργανισμών

Question 45

Ποιες είναι οι κατηγορίες των πρωτεϊνών με ειδική λειτουργία;

Answer 45

1. Αντιψυκτικές πρωτεΐνες ψαριών Ανταρκτικής και Αρκτικής => Δεν αφήνουν το αίμα να πήξει
2. Πηγές φωταύγειας => Πράσινη φθορίζουσα πρωτεΐνη στις μέδουσες => Μονελλίνη
3. Συγκολλητικές πρωτεΐνες => μύδια
4. Αντισώματα
5. Τοξίνες
6. Ελαστικές ίνες

Question 46

Που οφείλετε η δυνατότητα των πρωτεϊνών να επιτελούν διαφορετικές λειτουργίες;

Answer 46

Τεράστιο αριθμό διαφορετικών τρισδιάστατων στερεοδομών
Λειτουργία ακολουθεί την δομή