Οι εξωκυττάριες πρωτεΐνες συχνά σταθεροποιούνται με ομοιοπολικές διασυνδέσεις (σελ. 168-169)

Question 1

Πως εκτίθενται στις εξωκυττάριες συνθήκες τα πρωτεϊνικά μόρια;

Answer 1

• Συνδέονται => Εξωτερική επιφάνεια κυτταρικής μεμβράνης
• Εκκρίνονται => Συστατικά εξωκυττάριου στρώματος

Question 2

Πως διατηρείται η δομή εξωκυττάριων πρωτεϊνών;

Answer 2

π.α. σταθεροποιούνται με ομοιοπολικές διασυνδέσεις (cross linkages)

Question 3

Τι συνδέουν οι ομοιοπολικές διασυνδέσεις;

Answer 3

• 2 αμινοξέα => Ίδια π.α.
• Πολλές π.α. => Μεγάλο Πρωτεϊνικό σύμπλοκο
  πχ κολλαγόνο, ελαστίνη

Question 4

Τι ορίζεται ως δισουλφιδικός δεσμός;

Answer 4

• Οι πιο κοινές διασυνδέσεις
• Ομοιοπολικοί δεσμοί ανάμεσα σε άτομα θείου

Question 5

Πως σχηματίζονται οι S-S;

Answer 5

Συνδρομή εξειδικευμένου ενζύμου => Καταλύει την ομοιοπολική σύνδεση ομάδων -SH αμινοξέων κυστεΐνης =>
- ΙΔΙΑ π.α.
- ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ π.α.
κοντά σε διπλωμένη πρωτεΐνη

Question 6

Που σχηματίζονται οι S-S;

Answer 6

Ενδοπλασματικό δίκτυο

Question 7

Ποιο μόριο συνδράμει στον σχηματισμό S-S;

Answer 7

Λυσοζύμη

Question 8

Που υπάρχει το ένζυμο λυσοζύμη;

Answer 8

• Δάκρυα
• Σίελο
• Άλλες εκκρίσεις

Question 9

Ποιος είναι ο βιολογικός ρόλος της λυσοζύμης;

Answer 9

• Διαταράσσει => κυτταρικό τοίχωμα βακτηρίων
• αυξημένη αντιμικροβιακή δράση που διαρκεί => οφείλεται στην σταθεροποίηση S-S

Question 10

Σε ποια βιομόρια υπάρχουν οι S-S;

Answer 10

• Εκκρινόμενες πρωτεΐνες => ατομικοί συνδετήρες ενισχύουν => ευνοϊκή διαμόρφωση
• ΟΧΙ στο κυτταροδιάλυμα => πολλούς αναγωγικούς παράγοντες => μετατρέπουν: S-S σε S-H => πρωτεΐνες ΔΕΝ χρειάζονται τέτοια δομική ενίσχυση στο ήπιο ενδοκυττάριο περιβάλλον

Question 11

Για ποιο λόγο οι S-S έχουν σταθεροποιητική επίδραση σε μια πρωτεΐνη;

Answer 11

Ενέργεια διάσπασης ομοιοπολικού δεσμού»_space;> Ενέργεια διάσπασης πολλών μη ομοιοπολικών δεσμών