Οι πρωτεΐνες μπορούν να ταξινομηθούν σε οικογένειες (σελ. 163)

Question 1

Τι συνέβει κατά την εξέλιξη στις πρωτεΐνες;

Answer 1

Πρωτεΐνες με συγκεκριμένη διαμόρφωση => Σταθερή δομή και Χρήσιμες Ιδιότητες
Έχουν τροποποιηθεί ελαφρά => Ικανότητα να επιτελούν Νέες Ιδιότητες

Question 2

Τι ορίζεται ως πρωτεΐνική οικογένεια;

Answer 2

Πρωτεΐνες που:
- Φέρουν παρεμφερή αλληλουχία
- Και τρισδιάστατη διαμόρφωση με όλα τα μέλη της

Question 3

Ποιο χαρακτηριστικό παράδειγμα πρωτεϊνικής οικογένειας γνωρίζετε;

Answer 3

Πρωτεάσες με Σερίνη => Οικογένεια πρωτεολυτικών ενζύμων

Question 4

Ποιες πρωτεΐνες ανήκουν στην πρωτεϊνική οικογένεια πρωτεάσες με σερίνη;

Answer 4

• Ένζυμα που Συμμετέχουν στην Πέψη:
  Χυμοθρυψίνη
  Θρυψίνη
  Ελαστάση
• Πρωτεάσες που εμπλέκονται στην Πήξη του Αίματος

Question 5

Τι γίνεται αντιληπτό όταν 2 οποιαδήποτε από τα ένζυμα πρωτεάσες με σερίνη συγκριθούν μεταξύ τους;

Answer 5

ΟΜΟΙΟΤΗΤΕΣ:
1) Τμήματα αλληλουχίας αμινοξέων σχεδόν ταυτόσημα
2) 3D διαμορφώσεις => παρόμοιες:
- κάμψεις και
- στροφές π.α.

Question 6

Ποιες είναι οι διαφορές που εντοπίζονται ανάμεσα στα ένζυμα πρωτεάσες με σερίνη;

Answer 6

ΔΙΑΦΟΡΕΣ:
1) Ενζυμική ενεργότητα
2) Καθένα διασπά διαφορετικές:
- πρωτεΐνες
- πεπτιδικούς δεσμούς => διαφορετικά είδη αμινοξέων

Question 7

Τι συνδέετεαι στο ενεργό κέντρο του ενζύμου σερινοπρωτεάσης;

Answer 7

Προσδένονται & Πέπτονται Υποστρώματα

Question 8

Τι συμβαίνει όταν συνδέονται μόρια στο ενεργό κέντρο του ενζύμου σερινοπρωτεάσης;

Answer 8

• Συνδέονται Υποστρώματα => Διασπούν => Υδρόλυση οι π.δ. των πρωτεϊνών (= Υποστρώματα 2 ενζύμων)
• R της σερίνης - τμήματα ενεργού κέντρου => Συμμετέχει άμεσα στην υδρόλυση