Chapitre 2 Flashcards
où la vie est-elle apparue?
Dans l’océan
La manière dont les biomolécules intéragissent avec l’eau détermine quoi?
leur Structure caractéristique et leur fonction
Vrai ou faux
l’eau peut servir de réactif dans certaines réactions
vrai
qu’est-ce que l’électronégativité?
tendance qu’à un atome à attirer les électrons formant un lien covalent.
De quoi dépend la polarité?
la polarité des liens covalents et de la géométrie de la molécule
Qu’est-ce que la capacité thermique?
La chaleur spécifique de l’eau (quantité d’énergie requise pour augmenter de 1*C la température d’un gramme d’une substance)
Qu’est-ce que la chaleur de vaporisation?
Chaleur requise pour transformer l’eau en vapeur
Pourquoi l’eau a une forte capacité à former des liens H?
Grâce à sa géométrie et à sa polarité
Combien de lien H peut former une molécule d’eau?
4
Comment sont disposés les molécules lorsque l’eau est en glace?
chaque molécule forme 4 liens H qui sont bien alignés, ce qui donne une structure rigide similaire à un treillis dans lequel chaque molécule est à une distance précise de l’autre
quel type de composé se dissous dans l’eau?
Les composés ioniques et polaires
Qu’est-ce que la constante diélectrique?
c’est la capacité d’un composé à entourer les ions et à diminuer les interactions entre eux.
Quelle structure possède la molécule d’eau?
Structure dipolaire (À la fois une charge partielle positive et une charge partielle négative)
Quelles interactions ont les molécules d’eau avec les autres composés polaires?
Interaction dipole-dipole ou lien H
De quoi dépend l’ionisation des molécules?
De la constante diélectrique du solvant
l’eau à une constante diélectrique_________?
élevée
De quoi dépends la solubilité des molécules?
des proportions relatives de groupements ioniques ou polaires et de groupement non polaire qui la constitue
Une augmentation du nombre de groupement polaire d’une molécule augmente________
la solubilité
Mouvement aléatoire des molécules de soluté dans une solution
Diffusion
Vrai ou Faux
La vitesse de dissolution des diverses biomolécules dans le cytoplasme est beaucoup plus rapide que dans l’eau
Faux, la vitesse est beaucoup plus rapide dans le cytoplasme
À quoi sert l’encombrement moléculaire?
Diminuer la vitesse de diffusion dans la cellule, ce qui permet un maximum de collisions entre le réactif et les produits.
Mouvement de l’eau à travers une membrane semi-perméable de la solution la moins concentrée à la solution la plus concentrée
Osmose
Qu’est-ce que la pression osmotique?
Pression requise pour empêcher le flux de solvant.