Vad menar man med Metabolism?
Alla de kemiska reaktioner som sker inuti kroppens cellen
Var i cellen sker metabolismen?
I cellernas cytoplasma
I vilka två delar delar man upp ämnesomsättningen?
Katabolism och Anabolism
Vad sker under Katabolism?
Cellerna bryter ner komplexa substanser (kolhydrater,fetter,proteiner)
- Energi utvinns
Vad sker under Anabolism?
Kroppen underhåller och bygger upp sig själv
-Använder sig av de nedbrutna kemiska föreningar som uppkommer under ämnesomsättningen och snickrar ihop de celler vi bygger vävnader av
- Viktigaste exemplet på anabolism är proteinsyntesen
- Energikrävande (använder den energi som upp kommer vid de Katabola processerna)
Vad är Basalmetabolismen?
Grundämnesomsättningen hos enskild individ som utgörs av det energibehov en person har i fysisk och psykisk vila
-Den energi som går åt för att hålla kroppen varm och driva grundläggande funktioner
Vad händer ifall vi får i oss mer energi än vad basalomsättningen kräver?
Lagras som Depåfett
Vilket ämne krävs för att sätta igång oxidationer av de närningsämnen vi får i oss via kosten i cellerna?
Syre
I vilken organell sker energiproduktionen?
Mitokondrien
Vilken formel har citronsyrasykeln i Aerob energiproduktion?
Glykos + Syre = Energi (38 ATP-Molekyler) + Vatten + Koldioxid
Vilket näringsämne är kroppens primära bränsle?
Kolhydrater (glykos)
När sker Anaerob energiproduktion?
-När blodet inte hinner leverera tillräckligt syre till cellerna (icke luftberoende)
Tex. när vi springer
Klyver glykosmolekylen i två delar, bildar mjölksyra ist för koldioxid
Kroppen får då en “syreskuld” då den måste göra sig av med mjölsyran - därför man flåsar efter luft
Vilka är kroppens tre energidepåer?
ATP =kortvarig depå av direkt användbar energi
Glykogen (lagrad form av glykos) = lagras i lever, och skelettmuskler tills vi behöver energi då den bryts den ner till glykos igen
“energi mellan måltiderna”
Fett - ifall tillgången på socker inte räcker till
Mer långsiktigt
Vad är ett annat ord för Glykos?
Blodsocker
Vad är en Enzym?
Ämne som påskyndar en process utan att själv förbrukas, kallas i kroppen för en biokatalysator
Vilka är de tre närningsämnen som vi kan omsätta till energi och används föra anabola processer?
Kolhydrater
Proteiner
Fetter
Vad har kolhydrater för två viktiga funktioner i vår kropp?
Fördelen att kunna lagra energi
Kostfibrer - (kan ej smältas) men är viktiga för hälsan
Hur tar sig kolhydraterna till cellerna?
Via blodet i form av glykos (blodsocker)
Vad är GI (glykemiskt index) ett mått på?
Blodsockerhöjning efter intag
Vad ger snabba kolhydrater för effekt på blodsockerhöjningen? (GI)
Snabb höjning (kroppen frisätter snabbt insulin för att öka cellernas närningsupptag och på så vis reglera blodsockernivån)
Krävs det mycker eller lite insulin vid intag av långsamma kolhydrater?
Lite. ju långsammare blodsockret stiger desto mindre insulin krävs för att hålla blodsockret i schack
Vilken hormon reglerar cellernas upptag av glykos?
Insulin
Vad reglerar cellernas upptag av glykos?
Hormoner, framför allt insulin
Vad är protein uppbyggt av?
Aminosyror
Hur bryts Proteiner ner i kroppen?
Bryts ner till aminosyror i matspjälkningen som i sin tur pusslas ihop till nya, kroppsegna proteiner
Vad i cellen är det som avgör hur aminosyrorna ska sitta i produktionen av protein?
DNA
Hur många aminosyror fungerar som “byggstenar” och hur många av dom är “essentiella” som kroppen ej kan få i sig via maten?
20 stycken olika aminosyror
varav 8 essentiella (livsnödvändiga) som kroppen ej kan bilda själv utan som vi istället måste få i oss via kosten
Vad är Proteinets primära uppgift?
Att bygga upp andra proteiner så som muskler och vävnader
Vilka ämnen bildas i nedbrytning av protein?
Vatten+Koldioxid+Urea
Hur många gram protein är dyngsbehovet i snitt för en vixen?
0,8 gram
Vad är det mest energirika närningsämnet?
Fetter
Vad är Fettets primära uppgift?
Källa till energi (lager på energi)
Vilka viktiga former av fetter finns i kroppen?
Triglyserider
- “vanligt” fett
- vegitabiliskt produkter som smör, margarin, vegitabiliska oljor
- Består av trevärdiga alkoholen glyserol och
Fettsyror
- bygger upp triglycerider
- Mättade, omättade
Fosfollipider
-Bygger upp cellmembranen
-Kolesterol (sterol)
kroppen använder sig av Kolesterol för att kunna producera hormoner och D-vitamin (framför allt i levern)
Vad är skillnaden på mättade fetter och omättade fetter?
Ge
Mättade fetter innehåller inga dubbelbindingar (animalsika produkter) -Kött -Feta mjölkprodukter -Smör -Ost
Omättade fetter innehåller en eller flera dubbelbindingar (vegitabiliska produketer) -Olivolja -Avokado -Nötter
Fleromättade
(som vi måste få i oss via maten)
-Omega3
-Omega 6
Vad är skillnaden på det onda och det goda kolesterolet?
LDL- det onda kolesterolet med LÄGRE densitet
HDL- det goda kolesterolet med HÖGRE densitet
Nämn några essentiella Mineraler som kroppen behöver i mindre mängder?(oorganiska)
Natrium/Kalim
Kalcium
Järn
Vad har Natrium/Kalium för funktioner i kroppen?
- Vätske- och saltbalansen i cellen (Natriumjoner/Kaliumjoner)
- Natrium/Kaliumpumpen
Vad har Kalcium(kalk) för funktion i kroppen?
- Finns 99% i skelettet
- Viktig för att blodet inte ska koagulera, nerver och muskler
- krävs D-vitamin för att Kalcium ska kunna tas upp av tarmen
Vad har järn för funktioner i kroppen?
- Transportera syre
- Produscerar röda blodceller