Capítulo 5 - Grupos de Alimentos

Question 1

¿Cuáles son los grupos de alimentos?

Answer 1

• Frutas y Verduras
• Carnes y Leguminosas
• Lácteos
• Azúcares
• Grasas
• Cereales y tubérculos

Question 2

¿Qué incluye las frutas y verduras?

Answer 2

Todo lo que le ponemos a las ensaladas

Ejemplos: champiñones, zanahorias, remolacha, coliflor

Question 3

¿Qué incluye las Carnes y leguminosas?

Answer 3

Proteínas y todos los granos

Ejemplo: carne, pollo, garbanzo, fréjol, lenteja, CHOCHO, SOYA Y MANÍ

Question 4

¿Qué incluyen los lácteos?

Answer 4

Queso, yogurt y leche

Question 5

¿Qué incluyen las grasas?

Answer 5

Queso crema, mantequilla, crema de leche, aceites, chía, ajonjolí, frutos secos, aguacate, tocino, mantecas

Question 6

¿Qué incluyen los azúcares?

Answer 6

Mermeladas, miel, manjar, leche condensada

Question 7

¿Qué incluyen los cereales y tubérculos?

Answer 7

Arroz, maíz, quinoa, pan, pasta, galletas, pasteles, papas, yucas, zanahoria blanca, zuccini, verde, maduro

Question 8

¿A qué grupo pertenecen la soya, chocho y maní?

Answer 8

Carnes y leguminosas

Question 9

¿Qué alimento contiene vitamina A (betacarotenos)

Answer 9

Alimentos rojo, naranjas y amarillo.

Ejemplo: zanahoria, ayuda a la retina

Question 10

¿Qué alimento contiene licopeno?

Answer 10

Tomate, que ayuda a la salud cardiaca

Question 11

Kcal por gramo de macronutriente

Answer 11

CHO - 4kcal
PROT - 4kcal
LIP - 9kcal
ALCH - 7kcal
Fibra - 2kcal