Chapitre 3 Flashcards
(27 cards)
Quel est le type de liaison contenue d’une molécule d’eau?
Liaisons covalentes polaires
Quel type de molécule est l’eau?
Molécule polaire
Quelles liaisons sont faites entre les molécules d’eau?
Liaisons H
Quelles sont les 4 propriétés émergentes de l’eau?
1) Adhésion/cohésion des molécules d’Eau
2) Stabilisation de la température
3) La glace flotte sur l’eau
4) L’eau le solvant fondamental à la vie
À quoi sert l’adhésion/cohésion des molécules d’eau?
Permet aux végétaux de transporter l’eau.
Association des molécules d’une substance qui se fait généralement par aux moyens des liaisons H.
Adhésion
Attraction mutuelle entre 2 substances, comme celle de l’eau et les parois cellulaires des plantes, assurée par des liaisons H.
Cohésion
Quel est le nom de le force qui résulte de la cohésion des molécules d’eau et qui exprime le difficulté d’étirer ou de briser un liquide?
Tension superficielle de l’eau
Qu’est-ce qui explique que certains insectes peuvent marcher sur l’eau?
Les molécules d’eau en contact avec l’air subissent uniquement les attractions vers l’intérieur, alors les molécules d’eau se rapprochent les unes des autres, formant ainsi une surface d’aire minimale qui agit comme une pellicule de plastique.
Quelle caractéristique de l’eau lui permet de stabiliser la température?
Chaleur spécifique élevée
Que signifie avoir une chaleur spécifique élevée?
La température de la substance ayant une chaleur spécifique élevée va moins varier lorsqu’elle va absorber ou libérer de la chaleur.
Comment peut-on expliquer les températures extrêmes du désert (très chaud le jour et très froid la nuit) ?
Il n’y a pas d’eau pour stabiliser la température.
Que se passe-t-il avec lorsque la température autour d’un lac diminue?
Les molécules d’eau s’agitent moins, donc créent des liaisons H. La formation de ces liaisons libère de la chaleur, réchauffant ainsi l’air ambiant.
L’été, l’air près de la plage est plus fraîche que sur la plage. Pourquoi?
La chaleur est absorbée par les molécules d’eau pour briser les ponts H. Cette réaction consomme de l’énergie et donc rafraîchit l’air ambiant. Une fois fait, l’agitation des molécules augmente.
Quelle propriété émergente de l’eau explique que le climat est plus doux dans des régions côtières que dans les terres?
Chaleur spécifique élevée
L’eau doit absorber beaucoup de chaleur pour passer e l’état (l) à (g). Propriété?
Chaleur d’évaporation élevée
Expliquer le refroidissement par évaporation.
Nous transpirons lorsqu’il fait chaud pour nous refroidir. C’est la chaleur corporelle qui est utilisée pour faire passer l’eau d’un état solide à gazeux. Une fois la chaleur absorbée par les molécules d’eau, les liaisons H se brisent et on sue par évaporation.
Pourquoi la glace flotte à la surface de l’eau?
La masse volumique de l’eau est plus petite à l’état solide que l’eau à l’état liquide.
À quelle température la masse volumique de l’eau est-elle à son minimum?
0
À quelle température la masse volumique de l’eau est-elle à son maximum?
4
Quelles molécules ont une affinité avec l’eau et pourquoi?
Les ions et les substances covalentes polaires, car leurs charges (partielle ou électrique) attirent les charges partielles de H+ et de OH-.
Quelles molécules n’ont aucune affinité avec l’eau et pourquoi?
Les substances covalentes non polaires, car elles n’ont pas de charges partielles. Elles sont hydrophobes.
Sachant que l’humain est composé d’environ 60% d’eau, est-ce qu’il y a des molécules non polaires dans notre corps?
Oui, les membranes cellulaires.
Le sang est 10E5 fois plus ______ (acide ou basique) que le suc gastrique.
basique
