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BIO 1 - examen 1 > Chapitre 5 (protéines) > Flashcards

Chapitre 5 (protéines) Flashcards

1
Q

Quel niveau de structure n’est pas touché lors de la dénaturation d’une protéine?

A

primaire

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Q

Quelle sont les molécules simples composant les protéines (macromolécule)?

A

acide aminés

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3
Q

Quels groupements sont présent dans les a.a.?

A

groupement AMINE

groupement CARBOXYLE

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4
Q

(NH2 + 1 proton) est le groupement _______.

A

amine

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5
Q

(COOH) est est le groupement ________.

A

carboxyle

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6
Q

Nommez les 4 éléments de la structure des a.a.

A

groupement amine
groupement carboxyle
C-H
R (chaînes latérales variables)

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7
Q

Combien d’acides aminés différent existe-t-il?

A

20

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8
Q

Par quoi se distinguent les a.a.?

A

taille
forme
polarité

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9
Q

Les protéines sont formés de plusieurs _______.

A

acides aminés

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10
Q

Comment se nomme la rx qui forme une protéine?

A

Déshydratation

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11
Q

Comment se nomme la rx qui décompose une protéine en a.a.?

A

Hydrolyse

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12
Q

Quelles liaisons sont présentes dans les protéines?

A

Liaisons PEPTIDIQUES

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13
Q

(C-N) est la liaison _________.

A

Peptidique

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14
Q

Les activités spécifiques d’une protéines découlent de sa structure 3D comportant ___ niveaux de structure.

A

4

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15
Q

Que retrouve-t-on dans la structure primaire d’une protéine?

A

Séquence des a.a. (unis par liaisons peptidiques)
Identité
Nombre

SIN

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16
Q

Par quelle liaisons sont unis les a.a. dans la structure primaire d’une protéine?

A

liaisons PEPTIDIQUES

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17
Q

Quelle liaisons stabilise les hélice alpha et les feuillets plissés bêta?

A

liaisons H

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18
Q

Quels sont les groupements présents dans une protéine?

A

groupement AMINE

groupement CARBOXYLE

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19
Q

Qu’est-ce qui caractérise la structure secondaire d’une protéine?

A

hélices alpha

feuillets plissés bêta

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20
Q

À quelle fréquences y a-t-il des ponts H dans les hélices alpha et quels atomes y participent?

A

à tous les 4 a.a.

O et H

21
Q

Où sont situés les ponts H dans les feuillets plissés bêta?

A

entre 2 structures qui sont répétitives et //

22
Q

Quel niveau de la structure des protéines détermine la fonction de celle-ci?

A

3

23
Q

Que retrouve-t-on dans le 4e niveau de la structure d’une protéine?

A

Association de multiples chaînes d’a.a. qui forment une protéine fonctionelle

24
Q

Nommez les 8 fonctions des protéines.

A 
Défense
Régulation
Entreposage
Réception
Catalyse
Mouvement
Transport
Soutient

DRERCMTS

25
Q

Nommez un exemple de défense.

A

anticorps

26
Q

Nommez un exemple de régulation.

A

insuline

27
Q

Nommez un exemple de entreposage.

A

ferrine (entrepose Fe dans cellule du foie)

28
Q

Nommez un exemple de réception.

A

protéines réceptrices

29
Q

Nommez un exemple de catalyse.

A

enzymes hydrolytiques dégradent mol. complexes en mol. simples

30
Q

Nommez un exemple de mouvement.

A

actine + mytosine

31
Q

Nommez un exemple de transport.

A

hémoglobine qui transporte l’O2 dans le sang

32
Q

Nommez un exemple de soutient.

A

collagène (structure de la peau)

33
Q

Qu’est-ce qu’une protéine dénaturée?

A

protéine ayant perdu sa forme et ainsi sa capacité à fonctionner

34
Q

Qu’est-ce qui peut causer la dénaturation d’une protéine?

A

Température
pH
concentration de substrat

35
Q

L’enzyme a une forme parfaitement complémentaire à celle du substrat. Concept?

A

clé-serrure

36
Q

Le substrat se lie au ________ d’un enzyme.

A

site actif

37
Q

Vrai ou faux? L’enzyme modifie la forme du substrat pour donner de nouveaux produits.

A

vrai

38
Q

Donnez un example d’enzyme.

A

saccar-ASE + substrats = glucose + fructose

39
Q

Une réaction d’anabolisme libère de ______.

A

l’eau

40
Q

La _________ est une réaction d’anabolisme.

A

déshydratation

41
Q

Les enzymes appartiennent à quelle sorte de molécule?

A

protéines

42
Q

Quelle est la fonction des enzymes?

A

catalyser (augmenter la vitesse de réaction)

43
Q

Par quoi peuvent être influencés le enzymes?

A 
activateurs
inhibiteur compétitif ou non compétitif
concentration de substrat
pH
température
44
Q

Quelle est la différence entre un inhibiteur compétitif et un non compétitif?

A

compétitif: le lie au site actif de l’enzyme (prend la place du substrat)
non compétitif: se lie ailleurs sur l’enzyme et le déforme

45
Q

Vrai ou faux? Les enzymes demeurent inchangés après une réaction.

A

vrai

46
Q

Où peut-on retrouver des enzymes?

A

dans les membranes ou en sin dans les cellules

47
Q

Quels sont les 2 groupements présents dans les protéines?

A

carboxyle et amine

48
Q

Que retrouve-t-on dans la structure quaternaire d’une protéine?

A

ponts H et forces Van der Waals

BIO 1 - examen 1 (10 decks)

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