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Control de la producción Flashcards

(48 cards)

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1
Q

4 areas principales que se ven en el curso de Control de la producción

A

Pronosticos
Explosion de materiales
Planeación
Programación

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Q

Qué es el pronostico

A

es una predicción de eventos futuros
Sirve de guía para la compañía, y se determina en unidades equivalentes

El punto de partida es la demanda, lo que esperamos vender

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3
Q

Qué son unidades equivalentes?

A

Agrupar o considerar diferentes tipos de productos como si fueran del mismo tipo, para efectos de inspección o muestreo, asignándoles un mismo valor de representatividad.

convertir a la misma unidad todo

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4
Q

Horizontes de tiempo de los pronosticos?

A

———–

Corto plazo: 0 a 12 meses (Presupuesto)
Largo plazo: 3 hasta 5 años (proceso de planeación estratégica)

Wolford:
* Corto plazo : de días hasta 6 meses, Operaciones diarias: inventario, compras
* Mediano Plazo : 6 a 18 meses (año, año y medio, no más) .. presupuestos
* Largo Plazo : 18 meses hasta años..ampliar un lugar, entornos demasiado cambiantes

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5
Q

Tipos de pronósticos

A
  • Económicos (inflación, Tipo de Cambio, PIB, Balanza comercial)
  • Tecnológicos; ferias internacionales, revistas especializadas
  • Demanda: cuántas unidades vamos a vender por mes (por medio de la utilización de los metodos)
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6
Q

Quién hace los pronosticos económicos en guatemala?

A

El banco de guatemala
Banguat
(inflación, Tipo de Cambio, PIB, Balanza comercial)

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7
Q

Cual es la importancia estrategica de tener un pronostico?

A

Es clave por lo efectos que podemos tener en:
* Recuersos humanos: Headcount, el número de personas necesarias que yo tengo que tener en la organización
* Capacidad: De almacenamiento, producción
* Administración de la cadena de suministro: compras, saber cuanto comprar para saber cuanto vamos a vender

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8
Q

<

Metodos de pronosticos que conoces

A

Cualitativos:
* Jurado de opinión ejecutiva: Se basa en el conocimiento y experiencia de los ejecutivos de la empresa (como ventas, finanzas, operaciones, marketing)
* Delphi: rondas sucesivas de encuestas a un grupo de expertos anónimos
* Encuesta de mercado: entrevistas a consumidores actuales o potenciales para obtener información directa sobre sus expectativas, deseos o intenciones de compra. sirve para conocer el potencial de la industria y la oportunidad de vender

Cuantitativos:
* Modelos de series de tiempo
* Modelos asociativos ó causales: Regresión lineal

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9
Q

Qué es un pronostico de series de tiempo?

A

es una técnica que utiliza datos históricos recogidos en intervalos de tiempo regulares (por ejemplo, días, meses, trimestres) para predecir valores futuros.

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10
Q

Cómo se dividen los metodos cuantitativos?

de pronósticos

A

Series de tiempo y Asociativos:
Series de tiempo:
Cuando tengo tendencia estable:
* Enfoque intuitivo o de ultimo periodo
* Promedio movil
* Promedio movil ponderado

Tendencia ciclica:
* Suavizado exponencial
* Suavizado exponencial con tendencia

Tendencia ascendente o descendente
* Proyección de tendencias

Asociativos:
* Regresión lineal

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11
Q

Qué es un modelo de regresión lineal

pronósticos

A

Asociación de 2 variables y ver correlación

se utiliza para estimar la relación entre una variable dependiente (respuesta) y una o más variables independientes (predictoras),

ej. puedo asociar:
* Ventas con tiempo, ver si estás creciendo o bajando mes a mes
* Trabajadores con producción,
* Demanda con precio

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12
Q

Qué es un comportamiento estable?
3 ejemplos de productos que tengan

A

Que no importa la temporada se vende lo mismo

Ej, canasta básica, papel higiénico, sal.

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13
Q

Qué es valor agregado?

A

Lo que distingue a un producto
la marca, por ejemplo cuidado del medio ambiente

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14
Q

Wolford

Cuales son los elementos de una serie temporal o serie de tiempo?

A
  • Tendencia
  • Estacionalidad
  • Variación aleatoria
  • ciclos
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15
Q

Qué es la Variación aleatoria en una serie de tiempo?

A

Cambios que pueden ocurrir en la gráfica de demanda y que está asociado a eventos naturales, eventos políticos
No los tomo en cuenta para hacer un pronóstico a futuro pero siempre van a existir

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16
Q

Qué es la estacionalidad en una serie de tiempo?

A

Patron repetitivo en el tiempo
Patrones en estaciones del año
ej. vendo más a fin de año, vendo menos a inicio de año,,,, utiles escolares, decoración navideña

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17
Q

Qué son los ciclos en una serie de tiempo?

A

Un ciclo en una serie de tiempo es cuando los datos suben y bajan de forma repetida a lo largo de los años, pero sin seguir un patrón exacto.
ej, crisis económica cada 8 años

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18
Q

<

Como se si el pronostico es bueno o es malo?

A

Puedo calcular el error del pronostico
E = Dreal - Pronostico

También puedo calcular la desviación absoluta media:
es una medida de precisión en los pronósticos. Te dice qué tanto se está equivocando, en promedio, un modelo de pronóstico respecto a la realidad.

DAM = ƩIDr-Pl/m
m= el número de datos que estoy analizando

mientras menor sea el DAM es mejor

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19
Q

Qué es la planificación agregada?

A

Proyección del numero de unidades a producir en un periodo de tiempo, tomando en cuenta la diponibilidad del horario establecido

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20
Q

Que necesito tener de información para una planificación

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A
  1. Tener el pronostico
  2. La unidad equivalente de los productos (cajas, lintros, kg, toneladas)
  3. Costos(de inventario, de mantener, de hora extra, de incrementar la producción, de reducr la produccion, costo ordinario de MO)
  4. Modelo que relacione lo anterior (metodo de graficos y cuadros, transporte)
21
Q

Hablame de estrategias de planeación agregada

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A
  1. De nivelación (mantiene una producción constante)
  2. De presecución (producir solo lo que realmente necesito)
  3. Mixta (nivelación, pero cuando necesite más, horas extras, cuando necesite menos , despido gente)
22
Q

jaime baten, byron

yo quiero aumentar mi capacidad de producción, dame alternativas que yo puedo utilizar

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A

Alternativas de planificación:
* cambiar niveles de inventario (acumular inventario cuando mi capacidad de producción es mayor a la demanda para utilizarlo cuando mi demanda sea mayor a mi capacidad)
* Horas extras
* Contrato y despido (por temporadas, cuando necesito más gente)
* Subcontratar (a una compañía para que se encargue de hacer eso)
* Empleados a tiempo parcial

cambiar niveles de inventario: Cuando la demanda futura se prevé más alta que la capacidad disponible, la empresa puede producir por adelantado durante los períodos de baja demanda, acumulando inventario que será utilizado más adelante.
ó
Cuando se espera que la demanda suba y no alcanza la capacidad, la empresa puede producir más desde antes (en los meses tranquilos) y guardar inventario.
Así, se prepara con tiempo para cuando la demanda aumente, sin tener que contratar más gente o trabajar extra en el momento.

23
Q

Hasta cuantas horas maximo puedo trabajar de horas extras?

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A

no puedo trabajar más de 12 horas diarias

24
Q

que pasa si son productos perecederos para “cambiar niveles de inventario”

Study These Flashcards
A

no puedo hacerlo

25
Cómo podes influir en la demanda?
* por precio (incrementar o bajar el precio) * Mezcla de productos complementarios con estacionalidad opuesta permiten aprovechar la misma capacidad de producción o venta durante todo el año ej. café caliente, té helado. ropa de verano y ropa de invierno * back ordering, ordenes de pedidos retrasados, cuando no puedo cumplir con el pedido de producción por cualquier problema que yo tenga, los voy acumulando, se retrasan- cuando la demanda de un producto supera el inventario disponible, y en lugar de perder la venta, la empresa acepta entregar el producto después, cuando esté disponible.
26
Metodos de planificacion
* Graficas y cuadros (Requerimiento promedio = demanda total esperada/ número de días de producción) * Método de transporte
27
explicame el método de transporte Cómo funciona el método de costo mínimo en io?
el meotdo de io pero en planeación Debo tener: * tener el pronostico * Capacidad en tiempo normal * tiempo extra * subcontratación * Inventario inicial * costos
28
los modelos de inventarios pueden ser
* Deterministicos: ya conozco la demanda * Probabilisticos: no conozco con certeza la demanda
29
Qué es el nivel de reorden?
Punto en el que voy a solicitar el pedido al proveedor que se tarda un tiempo específico
30
# para modelos deterministicos haceme una gráfica de inventarios tipo y marcame los elementos principales que debo de tener para analizar una gráfica de inventario | (también llamada gráfica típica de comportamiento de inventario)
1. Inventario inicial 1. Nivel re Reorden 1. Tiempo de suministro 1. Qoptimo= la cantidad de inventario que voy a pedir para minimizar los costos de inventario 2. Cobertura= para cuanto tiempo estaré comprando el inventario ## Footnote muestra cómo varía el nivel de inventario a lo largo del tiempo bajo condiciones normales de operación.
31
Cuales son los costos de inventario?
* Costo de pedir + costo de mantener * CT=CP+CM+Cu ## Footnote CP=es lo que gastás cada vez que haces un pedido, sin importar la cantidad pedida, costo de envío, recepción CM= costo de almacenar
32
Qué es el inventario de seguridad?
Un número específico de unidades para prevenir y cubrir cualquier eventualidad
33
Qué es el Q óptimo? y como lo calculas
la cantidad de inventario que voy a pedir para minimizar los costos de inventario
34
Explosion de materiales
es una técnica usada en la planificación de producción para determinar cuántos y cuáles insumos o componentes se necesitan para fabricar una cierta cantidad de productos terminados. Ejemplo simple: Producto final: 1 mesa Lista de materiales (BOM): * 4 patas * 1 tablero Si quieres fabricar 50 mesas, la explosión de materiales te da: * 200 patas * 50 tableros
35
Gráfica de costos de inventario
**C M** : aumenta mientras más producto guardo **C P** : es menos mientras pida más producto **C T** : Es el balance entre pedir y guardar. **Costo mínimo** : El punto más bajo es la cantidad óptima de pedido
36
EOQ
(Cantidad Económica de Pedido) se usa para determinar la cantidad óptima de un artículo que se debe pedir para minimizar los costos totales,
37
4 gráficas de investigación de operaciones de los 4 modelos de inventarios
EOQ (Cantidad Económica de Pedido) LEP (Lote Económico de Producción)
38
Qué es MRP?
Sistema que se basa en planificación del proceso de producción y el control de inventarios para poder gestionar la forma más eficiente posible busca administrar la producción para tener las necesidades de manteriales en el momento exacto para producir los productos | MRP (Plan de Requerimientos de Materiales)
39
Qué significa la lista de materiales?
es un documento estructurado que detalla todos los componentes, materias primas, subensambles y cantidades necesarias para fabricar un producto terminado.
40
Qué significa el BOM de materiales?
bill of materials la lista de materiales
41
Cómo funciona un MRP?
1. 1ero voy a tener las ordenes de los clientes y/ó un análisis del pronóstico de la demanda 2. con eso yo haré el master plan 3. Con el master plan yo hago el MRP, y también necesito la lista de los materiales y los saldos de inventarios que sean "fidedignos" 3. El resultado del MRP ES, los planes de materiales, ordenes de trabajo de producción, ordenes de compra para los proveedores | Material Requeriments Planning ## Footnote Master plan: imput importante para el MRP
42
diferencia en planificación y programación?
La programación es más detallada que la planificación, me dice En qué linea, en qué horarios, que volumen, que eficiencia, que materiales, que supervisor
43
cuales son los criterios de programación?
* Minimizar el tiempo de terminación, que lo que voy a hacer se haga más rapido * Maximizar la utilización de los equipos * Minimizar el WIP (work in process), el inventario en proceso * Minimizar el tiempo de espera del cliente * Minimizar el rendimiento de los materiales
44
herramienta más utilizada para el tema de programación de la producción
Diagrama Gantt por medio de ms project
45
ejemplo de qué tipos de negocios trabajan con programación
Talleres automotrices talleres de máquinas y herramientas Restaurantes
46
Métodos de programación
* Método de asignación * Reglas de prioridad, PEPS, TPC, FEP, TPL * Regla de Jonshson
47
Cuales son las reglas re prioridad
* PEPS: primero en entrar, primero en ser servido (restaurantes) * TPC: tiempo de procesamiento más corto (talleres) * FEP: Fecha de entrega más próxima * TPL. Tiempo de procesamiento más largo
48
Hablame de la regla de Jonhson
Es un método de programación que sirve para programar los trabajos de 2 máquinas Asigna el orden de los trabajos para minimizar el tiempo total tenes x trabajos que utilizan 2 maquinas y tienen un tiempo distinto por máquina 1. buscas el tiempo más pequeño, si es de la máquina 1 se pone de primero, si es de la máquina 2, se pone de ultimo, y así te vas.. ## Footnote si tiene más de 2 máquinas? ya no funciona

PRIVADO (18 decks)

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