cours 13 Flashcards
(11 cards)
quest ce que la souveraineté alimentaire
concept applicable à un État qui vise à privilégier l’alimentation de la population nationale. vise à permettre à chaque état d’être responsable de son alimentation et de définir sa politique alimentaire
protection de l’agriculture intérieure contre les importations à des prix inférieurs aux couts de la production locale. souveraineté est un moyen d’assurer la sécurité alimentaire.
cest quoi Via Campesina
veut dire voie paysanne.
cest un mouvement international qui coordonne des organisations de petits et moyens paysans, de travailleurs agricoles, femmes, communautés indigènes partout sur la planète.
il y a 200 millions de membres
dans 164 organisations
dans 73 pays
milite pour le droit à la souveraineté alimentaire et des paysanneries.
comment sest construite la notion de souveraineté agricole (comment elle a émergée)
construite autour de la remise en question du système agricole mondial. caractérisé par un mouvement de libération croissante des échanges commerciaux.
le québec est il autosuffiant
ca dépend des calculs
30 à 50% autosuffisants daprès des études.
mais il faut questionner dans quelle mesure:
-16 000 travailleurs agricoles saisonniers de l’étranger.
-exportation; 8,6G$
-importation; 7,4G$
-ds certains certeurs le Qc serais autosuffisant (bière, sirop d’érable, porc, volaille, produit laitiers)
cest quoi l’autosuffisance alimentaire
d’après la FAO, l’autosuffisance alimentaire signifie la capacité d’un pays à satisfaire les besoins alimentaires de la totalité de sa population à partir de sa propre production artisanale.
qu’elles sont les nuances apportées à la sécurité alimentaire?
pour certain l’autosuffisance cest de se mettre à l’abris des fluctuations économiques mondiales.
pour d’autres l’autosuffisance est inefficace et potentiellement couteuse, pcq peut etre plus cher que le commerce qui profite des avantages comparatifs.
cest quoi une communauté nourricière
vise à augmenter la contribution des aliments locaux à l’alimentation du territoire.
cest un milieu de vie rassemblant des acteurs engagés dans une volonté commune: un système alimentaire durable, local et résilient
ambition de fournir une nourriture saine dans le but d’augmenter la santé sociale, économique et environnementale des collectivités
quels sont les facteurs nécessaires à une communauté nourricière
-territoire productif
-entreprises prospères et responsables
-accès amélioré à une saine alimentation
-demande de proximité accrue
-cycle de vie optimisé
-une gouvernance alimentaire locale
qu’est ce qui se passe à St-Camille?
village à obtenue un financement pour la réalisation d’un PDCN pr les projets:
-sécurité alimentaire
-éducation alimentaire
-proximité de l’approvisionnement
les objectifs:
-rendre possible une diversité d’initiatives entreprises au quebec pour nourir la réflexion locale
-documenter différentes trajectoires empruntées par 9 initiatives québecoises contribuant à la création de communautés nourricières.
cest quoi les activités qui se passent à St-Camille
-à l’école il y a un calendrier d’activité
-jardin plate-bande
-cueillette chez agriculteur
-augmentation capacité entreposage
-action citoyenne: meilleur accès au connaissances, accès à des outils particuliers
les trois grands objectifs d’une communauté nourricière
-sécurisation
-éducation
-proximité
