De/Au/Hu Flashcards
(32 cards)
Wachau
Nö
Gr. Veltl., Riesling
Franken
Franken
Sylvaner
Rheingau
Johannisberg - R, Spbg
Rüdesheim - R, Spbg
Pfalz
Forst - R und Spbg
Deidesheim - R und Spbg
Nahe
Schlossböckeheim - R
Kremstal
Nö
GrV, R
Tokaj
Furmint
Harslevelu
Sarga Muskotaly
Neusiedlersee
Burgenland
BA / TBA
Mosel
Wehlen - R, Spbg
Bernkastel - R
Piesport - R
Nö
Kamptal - GrV, R
Weinviertel - GrV
Deutsche Weingebiete
Leichter Riesling
Mosel
Leichter Riesling (dt)
Mosel
Bernkastel (Mosel)
Wehlen (Mosel)
Piesport (Mosel)
Mittelschwerer Riesling
Nahe (Schlossböckelheim)
Schwerer Riesling
Rheingau
Johannisberg
Rüdesheim
Pfalz
Deidesheim
Forst
Rheinhessen
Nierstein
Alsace
Wein ohne ggA
Wein mit ggA
Wein ggU
ohne: dt. Wein
mit gga: Landwein
mit g Ursprung: Qualitätswein, Prädikatswein
6 Prädikate (De)
Mit Prädikaten werden die Trauben nach ihrer Reife klassifiziert. Je höher das Prädikat, desto höher der Zuckergehalt bei der Ernte. Die 6 Prädikate heissen: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein und Trockenbeerenauslese.
Ungarn Tokaj Trauben
Die Hauptsorte im Tokaji-Cuvée ist Furmint. Sie ist anfällig für Botrytis und bringt Süsse, Körper sowie die hohe Säure mit. Die beiden Sorten Hárslevelű und Sárga Muskotály kommen wegen ihrer intensiven Aromatik als Ergänzung in den Verschnitt.
Tokaji Weingesetz
Reifegrade Riesling De
Botrytis
Honig
Rosinen
Roggenbrot
Aprikose
Kabinett
Spätlese
Auslese
