Definitions Flashcards
(38 cards)
Qu’est ce qui interdit l’utilisation des parties d’un animale pour la parfumerie
Convention de Washington
Définition d’un exsudat
MPN sécrétée par les plantes après une agression naturelle ou provoquée (térébenthine qui secrète la résine après incision)
Comment s’appelle la partie solide restante après exsudation
Le colophane (utiliser pour graisser les violons)
Définition d’un baume
Oléorésine naturelle caractérisée par la présence de composés benzoïques et ou cinnamiques
Définition d’une gomme
Exsudat principalement constitué de polysaccarides
Définition l’une gommeoléorésine
Constitué de composés résineux de gommes et d’une certaine quantité de produits volatils (myrrhe, encens…)
Définition d’une résine
Distillation d’une gomme (élémi). On obtient une HE + résine (agent troublant)
Qu’est ce qu’une distillation par entraînement à la vapeur d’eau
Distillation dans un alambic
Rendement moyen de 1%, de 1 h à 3 jours
Pb = on n’entraîne que les volatils
Qu’est ce qu’une expression a froid
• réservé aux agrumes qui ont l’huile essentielle contenue dans les glandes du zeste
Quels sont les appareils utilisés pour l’expression à froid
La pellatrice (bergamote) et la sfumatrice (autres)
Matière première d’origine naturelle ?
- végétale : traitement d’une partie d’un végétal
* animale
Comment fonctionne la pellatrice ?
“machine à laver” remplie d’aiguilles. Un courant d’eau passe et entraîne l’HE et zestes sans toucher à la pulpe.
On filtre le mélange HE/zestes/eau puis on passe à la centrifugeuse le mélange HE/eau pour obtenir l’HE.
Comment fonctionne la sfumatrice ?
Même principe de fonctionnement qu’un presse-fruit : HE et zestes vont d’un côté et le jus d’un autre. Le mélange HE/débris et filtré puis centrifugé.
Quel est l’inconvénient de la pellatrice et sfumatrice ?
On récupère les furo-coumarines
Qu’est ce qu’un distillation sèche
Dans un four chauffé à 600-800°C, le produit va exsuder sa partie aromatique. Un récipient pour récupérer l’huile le liquide visqueux
Pb : la fumée génère des produits cancérogènes (benzopyrènes)
Pour quel type de matière on utilise la distillation sèche
Le cade et le bouleau
Comment est le produit de distillation sèche
visqueux, fumé noir, odeur de brulé
Comment enlever les benzopyrènes
Distillation jusqu’à t= 250°C pour ne pas distiller les benzopyrènes
Quel est le nom de l’huile de cade ou de bouleau après distillation des benzopyrènes ?
Huile de cade rectifiée ou goudron de bouleau rectifié
Définition de l’HE rectifiée
permet d’enlever la couleur d’une HE.
=> on fait une distillation et on récupère le produit distillé. Cela peut aussi permettre d’enlever qqs % de la note de fond ou de la note de tête (ex : odeurs soufrées de tête)
Définition de l’HE fractionée
Distillation divisée en x fractions, et on garde une ou plusieurs fractions
Définition de l’HE déterpenée
Distillation pour éliminer partiellement ou totalement les terpènes. On parle “d’HE déterpénée et on a du coup des “Terpènes de…”
Définition de l’HE désesquiterpénée
On distille jusqu”à une certaine température pour éliminer les sesquiterpènes (=distillation fractionée). On parle de “Huile essentielle coeur”
Définition de l’HE privée de x
Si on enlève une certaine fraction
- Quand une molécule est néfaste à la qualté de l’HE
- Quand on veut récupérer une molécule intéressante
