Enzime

Question 1

structura enzime

Answer 1

unele sunt catene polipeptidice (proteine), dar majoritatea sunt formate din apoenzima (componenta proteica) + cofactor (componenta neproteica) = proteide

Question 2

tipuri de cofactori si caracteristicile lor

Answer 2

grupare prostetica: legate strans de apoenzima si raman fixate (1:1)

coenzime: reactioneaza reversibil cu apoenzima (n:1)

cofactori anorganici: ioni metalici, agenti reducatori (rol in activarea enzimei)

Question 3

pe ce parte a enzimei actioneaza substratul?

Answer 3

in centrul activ

Question 4

tipuri de enzime dupa tipul de reactii la care participa + exemple

Answer 4

hidrolaze
transferaze - transfera grupa functionala
ligaze (ADN-ligaza)
oxidaze / dehidrogenaze (alcool-dehidrogenaza)
reductaze / hidrogenaze
polimeraze (ADN-polimetaza)

Question 5

ce caracteristica pot primi enzimele prin structura lor proteica?

Answer 5

pot imbatrani

Question 6

clasificare enzime in functie de specificitate

Answer 6

foarte specifice (leg chimica si substrat)

specific doar la leg chimica

specificitate scazuta

Question 7

tipuri de hidrolaze

Answer 7

esteraze
glicozidaze
amidaze
proteaze, peptidaze
nucleaze

Question 8

tipuri de esteraze

Answer 8

carboxiesteraze (esteri carboxilici)
lipaze
fosfataze (esteri acid fosforic cu alcooli)

Question 9

tipuri de glicozidaze

Answer 9

oligozaharidaze (invertaza)
polizaharidaze (alfa si beta amilaze, celulaze)

Question 10

tipuri de amidaze

Answer 10

asparaginaza
glutamilaza

Question 11

tipuri de proteaze si peptidaze

Answer 11

endopeptidaze (tripsina, chimotripsina, termolisina, pepsina)

exopeptidaze (aminopeptidaze si carboxipeptidaze)

Question 12

cum actioneaza tripsina

Answer 12

scindeaza astfel incat LIS ramane AA carbon-terminal

Question 13

cum actioneaza termolisina

Answer 13

scindeaza astfel incat VAL ramane AA azot-terminal

Question 14

ce poate exista in intermediul centrului activ?

Answer 14

AA sau ioni metalici legati de AA

Question 15

centru activ tripsina si termolisina

Answer 15

tripsina: AA
termolisina: Zn 2+

Question 16

enzime in hidroliza amidonului

Answer 16

amidon -> oligozaharide prin alfa-amilaza
oligozaharide -> glucoza prin glucoamilaza

Question 17

obtinerea berii

Answer 17

amidon (50 de grade, amilaza din malt provenita din boabe de orez incoltit) -> sirop numit melasa amidonata din dextrine si maltoza (distrugere prin incalzire a amilazei si adaugarea drojdiei de bere) -> glucoza -> alcool

dextrinele nu sunt distruse de drojdia de bere si ii dau acesteia in final gust

Question 18

hidroliza aspirinei

Answer 18

actioneaza asupra aspirinei o enzima (transesterificarea gruparii acetiloxi) cu o grupare OH libera care dupa hidroliza este inactivata, neputand cataliza procesul de formare a prostaglandinei, proteina implicata in mecanismul producerii durerii si a inflamatiei -> actiune antiinflamatoare si calmanta

Question 19

mecanism de actiune penicilina

Answer 19

antibiotic antibacterian, inhiba sinteza peretelui celular prin inhibarea unor transpeptidaze si carboxipeptidaze dar NU ESTE INHIBITOR ENZIMATIC

Question 20

de ce este dependenta activitatea enzimelor?

Answer 20

temperatura, ph, cofactori, coenzime

Question 21

definitie fosfolipide

Answer 21

esteri ai glicerinei cu 2 AG si o molec de H3PO4 la care este esterificat un aminoalcool, AA, monozaharida

Question 22

hidroliza lipide si fosfolipide in organism

Answer 22

TG -> monoglicerol + 2AG
fosfolipide -> AG + fosfarida

Question 23

cum actioneaza veninul de cobra

Answer 23

contine enzima fosfolipaza A2 care actioneaza ca detergent pt membrana eritrocitelor si le dizolva

Question 24

definitie in vitro si in vivo

Answer 24

in vitro = mediu controlat
in vivo = in organism