Enzime Flashcards
(24 cards)
structura enzime
unele sunt catene polipeptidice (proteine), dar majoritatea sunt formate din apoenzima (componenta proteica) + cofactor (componenta neproteica) = proteide
tipuri de cofactori si caracteristicile lor
grupare prostetica: legate strans de apoenzima si raman fixate (1:1)
coenzime: reactioneaza reversibil cu apoenzima (n:1)
cofactori anorganici: ioni metalici, agenti reducatori (rol in activarea enzimei)
pe ce parte a enzimei actioneaza substratul?
in centrul activ
tipuri de enzime dupa tipul de reactii la care participa + exemple
hidrolaze
transferaze - transfera grupa functionala
ligaze (ADN-ligaza)
oxidaze / dehidrogenaze (alcool-dehidrogenaza)
reductaze / hidrogenaze
polimeraze (ADN-polimetaza)
ce caracteristica pot primi enzimele prin structura lor proteica?
pot imbatrani
clasificare enzime in functie de specificitate
foarte specifice (leg chimica si substrat)
specific doar la leg chimica
specificitate scazuta
tipuri de hidrolaze
esteraze
glicozidaze
amidaze
proteaze, peptidaze
nucleaze
tipuri de esteraze
carboxiesteraze (esteri carboxilici)
lipaze
fosfataze (esteri acid fosforic cu alcooli)
tipuri de glicozidaze
oligozaharidaze (invertaza)
polizaharidaze (alfa si beta amilaze, celulaze)
tipuri de amidaze
asparaginaza
glutamilaza
tipuri de proteaze si peptidaze
endopeptidaze (tripsina, chimotripsina, termolisina, pepsina)
exopeptidaze (aminopeptidaze si carboxipeptidaze)
cum actioneaza tripsina
scindeaza astfel incat LIS ramane AA carbon-terminal
cum actioneaza termolisina
scindeaza astfel incat VAL ramane AA azot-terminal
ce poate exista in intermediul centrului activ?
AA sau ioni metalici legati de AA
centru activ tripsina si termolisina
tripsina: AA
termolisina: Zn 2+
enzime in hidroliza amidonului
amidon -> oligozaharide prin alfa-amilaza
oligozaharide -> glucoza prin glucoamilaza
obtinerea berii
amidon (50 de grade, amilaza din malt provenita din boabe de orez incoltit) -> sirop numit melasa amidonata din dextrine si maltoza (distrugere prin incalzire a amilazei si adaugarea drojdiei de bere) -> glucoza -> alcool
dextrinele nu sunt distruse de drojdia de bere si ii dau acesteia in final gust
hidroliza aspirinei
actioneaza asupra aspirinei o enzima (transesterificarea gruparii acetiloxi) cu o grupare OH libera care dupa hidroliza este inactivata, neputand cataliza procesul de formare a prostaglandinei, proteina implicata in mecanismul producerii durerii si a inflamatiei -> actiune antiinflamatoare si calmanta
mecanism de actiune penicilina
antibiotic antibacterian, inhiba sinteza peretelui celular prin inhibarea unor transpeptidaze si carboxipeptidaze dar NU ESTE INHIBITOR ENZIMATIC
de ce este dependenta activitatea enzimelor?
temperatura, ph, cofactori, coenzime
definitie fosfolipide
esteri ai glicerinei cu 2 AG si o molec de H3PO4 la care este esterificat un aminoalcool, AA, monozaharida
hidroliza lipide si fosfolipide in organism
TG -> monoglicerol + 2AG
fosfolipide -> AG + fosfarida
cum actioneaza veninul de cobra
contine enzima fosfolipaza A2 care actioneaza ca detergent pt membrana eritrocitelor si le dizolva
definitie in vitro si in vivo
in vitro = mediu controlat
in vivo = in organism
