Funkční deriváty karboxylových kyselin

Question 1

čím se liší funkčí derivát karb. kys. od normálních karboxylových kyselin

Answer 1

náhrada a) vodíku b) vodíku a kyslíku (-OH) v karboxylové skupině

Question 2

typy funkčních derivátů karboxylových kyselin

Answer 2

1. soli karboxylových kyselin
2. estery
3. halogenidy
4. amidy
5. nitrily
6. anhydridy

Question 3

co obsahují soli karboxylových kyselin

Answer 3

kov místo vodíku

Question 4

co obsahují a jak vznikají estery

Answer 4

• alkoholát (-OR) místo -OH
• vznikají esterifikací

Question 5

co je to esterifikace

Answer 5

reakce karboxylové kyseliny s alkoholem

Question 6

co se stane během esterifikace

Answer 6

-OH z karboxylové skupiny si “vymění” místo s R-O z alkoholu —> -OH z karboxylové skupiny se “spojí” s H z hydroxylu => vzniká ester a voda

Question 7

co obsahují halogenidy

Answer 7

atom halogenu místo karboxylového-OH

Question 8

co obsahují nitrily

Answer 8

dusík místo -OH a =O v karboxylové skupině - !karboxylový uhlík musí zůstat čtyřvazný - trojná vazba!

Question 9

co obsahují amidy

Answer 9

aminoskupina (NH2) místo karboxylového -OH

Question 10

co obsahují a jak vznikají anhydridy

Answer 10

• obsahují anhydridovou funkční skupinu –CO–O–CO–
• vznikají kondenzací dvou skupin COOH karboxylových kyselin za odštěpení molekuly vody

Question 11

názvy Al(C2H3O2)3

Answer 11

trioctan hlinitý, triacetát hlinitý, triethanoát hlinitý - patří pod název octan hlinitý

Question 12

využití (tri)octanu hlinitého

Answer 12

obklady proti otokům

Question 13

racionální vzorec benzoanu sodného

Answer 13

C6H5–COONa

Question 14

využití benzoanu sodného

Answer 14

konzervant – E211 – marmelád, džemy, kečupy, minerální vody, etc. (i aint got no mo examples)

Question 15

3 systematické názvy glutamátu/glutamanu sodného

Answer 15

1. natrium-hydrogen-L-2-aminopentadionát monohydrát
2. monosodná sůl kyseliny 2-L-aminopentadiové monohydrát
3. monosodná sůl kyseliny 1-L-aminopropan-1,3-dikarboxylové monohydrát

Question 16

z jaké kyseliny je glutaman sodný

Answer 16

z kyseliny glutamové (duh)

Question 17

využití glutamanu sodného

Answer 17

konzervant a dochucovadlo – E621

Question 18

racionální (funkční) vzorec benzoanu/benzoátu draselného

Answer 18

C6H5–COOK
(LET HIM COOK 🔥🔥🔥)

Question 19

výskyt benzoanu draselného

Answer 19

maliny, jahody

Question 20

využití benzoanu draselného

Answer 20

konzervant – E212 – v EU se nedoporučuje pro konzumaci dětmi

Question 21

racionální vzorec palmitanu sodného

Answer 21

C15H31–COONa

Question 22

využití palmitanu sodného

Answer 22

tuhá mýdla

Question 23

funkční vzorec stearanu draselného

Answer 23

C18H35–COOK

Question 24

využití stearanu draselného

Answer 24

tekutá mýdla

Question 25

využití esterů

Answer 25

esence – parfémy, potravinářství

Question 26

vůně pentylsalicylátu

Answer 26

po orchidejích

Question 27

ester s vůní po orchidejích

Answer 27

pentylsalicylát

Question 28

vůně ethylformiátu

Answer 28

po rumu

Question 29

ester s vůní rumu

Answer 29

ethylformiát

Question 30

vůně ethylbutanoátu

Answer 30

broskve/ananas

Question 31

ester s vůní broskví/ananasu

Answer 31

ethylbutanoát

Question 32

jiný název pro trinitroglycerol

Answer 32

nitroglycerin

Question 33

využití nitroglycerinu

Answer 33

základ pro dynamit

Question 34

využití kyseliny acetylsalicylové

Answer 34

analgetikum, antipyretikum, antiflogistikum (potlačuje zánět)

Question 35

co znamená PA

Answer 35

polyamidy - polymery

Question 36

využití polyamidů

Answer 36

výroba syntetických vláken a kevlaru

Question 37

2 názvy HCN

Answer 37

1. kyanovodík 2. nitril kyseliny mravenčí/ethanové

Question 38

využití HCN

Answer 38

v plynových komorách - je to velmi silný jed