Sacharidy Flashcards by LeBron = Goat

co je glukosa za sacharid

monosacharid

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jiný název pro D-glukosu

aldohexosa

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jiný název pro aldohexosu

D-glukosa

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jaký sacharid se vyskytuje v RNA

ribosa

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

kde se vyskytuje ribosa

v RNA

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

galaktosa je součástí jakého disacharidu?

laktosy

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

v čem je galaktosa obsažena
(food)

v ovoci

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jak se nazývá porucha vstřebávání galaktosy

galaktosemie

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

co to je galaktosemie

porucha vstřebávání galaktosy

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jiný název pro fruktosu

ovocný cukr

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jiný název pro ovocný cukr

fruktosa

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

kde se fruktosa vyskytuje

ve zralém ovoci

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jiné názvy pro glukosu

hroznový/krevní cukr

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jiné názvy pro hroznový cukr

glukosa/krevní cukr

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jiné názvy pro krevní cukr

glukosa/hroznový cukr

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

co udává glykémie

množství glukosy v krvi

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

okolo jakých hodnot se většinou pohybuje hladina glukosy v krvi

3,5-6,5 mmol/l

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jak se klasifikují disacharidy

redukující
neredukující

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

co to znamená, když je disacharid redukující

má volný poloacetálový hydroxyl

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jiné názvy pro sacharosu

řepný/stolní cukr

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jiné názvy pro řepný cukr

sacharosa/stolní cukr

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jiné názvy pro stolní cukr

sacharosa/řepný cukr

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

z čeho se skládá sacharosa

fruktosa a glukosa

(elementární částice ofc 🙄🙄🙄)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jaký sacharid je měřítkem sladkosti

sacharosa

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jaké jsou zdroje sacharosy

cukrová třtina/řepa

co vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sacharosy

melasa

co obsahuje hnědý cukr

cukr (sacharosu) a melasu (3,5-6,5% (podle objemu))

jiný název pro laktosu

mléčný cukr

jiný název pro mléčný cukr

laktosa

Co je škrob

Zásobní polysacharid rostlin (zejména hlíznaté plodiny, obiloviny)

Jak vzniká dextrin

Vzniká hydrolýzou škrobu

K čemu se dextrin používá

Na výrobu technických lepidel

Co je to glykogen

Zásobní polysacharid ŽIVOČICHŮ

Kde se skladuje glykogen

V játrech

Co se děje při hladovění

Štěpí se glykogen na jednodušší sacharidy (monosacharidy, ty zase pak na glukosu), aby dodal energii

Co je to celulosa

Stavební polysacharid ROSTLIN

Dokáže člověk trávit celulosu

Ne:( (Laura očividně chce papat stromečky) (Nevermind byla to Ený)

Co tvoří buněčnou stěnu rostlin

✨Celulosa✨

Kde se vyskytuje celulosa v přírodě

Dřeviny, bavlník

Co je to nitrocelulosa

Střelná bavlna (12-14% dusíku), kolodiová bavlna (10-12% dusíku)

Z čeho se dělají kulečníkové koule

Z celuloidu (syntetický plast)

Z čeho je exoskelet bezobratlých/buněčná stěna hub

Z chitinu

Co je to inulin

Rozpustná vláknina

Kde se vyskytuje agar

V mořských řasách

K čemu se využívá pektin

Zavařování marmelád

Čím je tvořena sacharosa

Glukosou a fruktosou

Od čeho se odvíjí sladivost látek

Od sacharosy (standard sladké chuti)

Zdroje sacharosy

Cukrová řepa, cukrová třtina

Čím je tvořena laktosa

Glukosou a galaktosou

Zdroje laktosy

Mléko a mléčné výrobky🐄

Jak se jmenuje porucha metabolismu u laktosy

Intolerance na laktosu

Čím je tvořena maltosa

Glukosou 2x (2 jednotkami glukosy)

K čemu se využívá maltosa

K výrobě piva🍺

Co je to mléčný cukr

Laktosa

Co je to sladový cukr

Maltosa

K čemu se používá střelná bavlna

K výrobě střelného prachu

Co to jsou heteroglykosidy

složené sacharidy, které obsahují ve své molekule mimo cukerné složky i složku necukernou

Jiný název pro glykoproteiny

Mukoproteiny

Co jsou to glykoproteiny

proteiny s navázanými sacharidy

Kde se glykoproteiny vyskytují/tvoří

V sekretech sliznic (dodávají tu slizkost)

Kde se vyskytuje inulin

Čekanka, topinambur

Kde se využívá kyselina hyaluronová

Skincare (Korean glass skin core)

K čemu se používá heparin

jako antikoagulans (snižuje srážlivost krve)

Kauza spojená s heparinem

Heparinový vrah

Kdo to byl Heparinový vrah

Petr Zelenka

Jaké jsou druhy vzorců používané pro sacharidy

Fischerovy, Haworthovy vzorce/Haworthova projekce

Jak vznikají sacharidy

Fotosyntézou

Jiné názvy pro sacharidy

Glycidy, uhlovodany, uhlohydráty, karbohydráty

Klasifikace sacharidů dle počtu cukerných jednotek

1. Monosacharidy - cukry - 1 2. Oligosacharidy - 2 až 10 3. Polysacharidy - >10

Klasifikace sacharidů dle počtu atomů uhlíku

1. Triosa 2. Tetrosa 3. Pentosa 4. Hexosa 5. Heptosa

Klasifikace sacharidů dle chemického složení

1. Aldosa - jako aldehyd (CHO) 2. Ketosa - jako keton (C=O)

Co je to chirární uhlík

Uhlík nesoucí 4 různé substituenty

Co udává chirární uhlík

Zda je sacharid opticky aktivní nebo ne

Co je to deoxyribosa (klasifikace)

monosacharid s pěti atomy uhlíku, pentóza ze skupiny aldopentóz

Jak se liší deoxyribosa od ribosy

Je odvozena od ribózy nahrazením hydroxylové skupiny na druhém atomu uhlíku atomem vodíku. Předpona deoxy znamená bez kyslíku (Copy paste core)

Jakou má deoxyribosa funkci

podílí se na stavbě deoxyribonukleové kyseliny (DNA)

Původní představa obecného sumárního vzorce sacharidů

Cn(H2O)n

Funkce sacharidů

1. Energie 2. Stavební materiál 3. Zásobní funkce 4. Součást nukleových kyselin

Sacharidy Flashcards

(78 cards)