GI Flashcards
Hva skjer i munnhulen under fordøyelsen?
Mat bearbeides ved hjelp av tenner, tunge og munnhulens overflate
- Mat blandes med spytt
- Svelgrefleks settes i gang
- Smak og lukt registreres
Sansecellene i munnhulen spiller en viktig rolle i smak og lukt.
Hva er tygging?
Det første trinnet i fordøyelsesprosessen hvor maten stimulerer trykkfølsomme sanseceller og utløser spyttsekresjon
- Mekanisk bearbeidelse av mat
- Rytmisk og delvis automatisk
- Komplekse og sterkt kontrollerte bevegelser
Tygging reduserer matens partikkelstørrelse og danner bolus.
Hva er funksjonene til tygging?
- Reduksjon av matens partikkelstørrelse
- Danning av bolus
- Kontrollere skadelige komponenter i maten
- Økt smakstimulering
- Økt spyttsekresjon
- Økt peristaltikk i magesekken
Hvilke strukturer kontrollerer tyggebevegelsene?
- Kjevemusklene
- Mimiske muskler
- Tunge
- Storhjernen
- Hjernestammen
Hva utløser tyggerefleksene?
- Lukkerefleksen
- Åpnerefleksen
- Hemming av lukking
- Unloading
Disse refleksene beskytter mot overbelastning og regulerer tyggebevegelsene.
Hva er spyttsekresjonen?
Produksjon av 1-2 L sekret i løpet av dagen fra spyttkjertlene
- Glandula parotis
- Glandula submandularis
- Glandula sublingualis
Hvordan dannes spytt?
Epitelcellene transporterer ioner fra vev inn i avcini, og vann følger etter ved osmose (isoosmotisk)
- Mucin og proteiner transporteres via eksocytose
- Sekretets sammensetning endres i utførselssystemet (hypoton)
* ved at flere ioner fjernes enn det kommer det tas opp i acini
Spytt blir mer hypotont ved lav produksjonshastighet.
Hva er reguleringen av spyttsekresjonen?
Nervestyrt kontroll
- Sympatisk: beskjeden sekresjon av tyktflytende sekret
- Parasympatisk: stor sekresjon av tyntflytende sekret
Parasympatisk dominans skjer under måltid.
Hvilke reflekser øker spyttsekresjonen?
- Medfødte reflekser
- Tilærte reflekser
Medfødte reflekser utløses av smak og lukt, mens tilærte reflekser assosieres med inntak av mat.
Hvilke muskler åpner og lukker munnen?
- Åpne munn: digastrius, mylohyoideus, laterale ptergoideus
- Lukke munn: masseter, temporalis, mediale ptergoideus
Hva er åpnemuskler og deres funksjon?
Kontraksjon av digastricus og mylohyoideus fører til vertikal åpning, mens laterale ptergoideus fører til horisontal åpning
Åpnemusklene har liten muskelmasse og utvikler ikke stor kraft.
Hvilke sanser påvirker kjevemusklene?
- Intraorale mekanoreseptorer
- Smertereseptorer
- Muskelspoler
- Sanseorganer
- Hørselen
Hva er spyttets sammensetning?
- 99% vann
- Mucin
- Amylase
- Lipase
- Lysozym
- Antistoffer
- Hydrogenkarbonationer (HCO3-)
Hva skjer under svelging av maten?
Maten presses bakover til svelget av tungen
- Utløser svelgerefleksen
- Styrer 20-30 muskler
Svelging er kritisk for å sikre at mat går i spiserøret og luft går i trakea.
Hva er svelgerefleksen?
- Viljestyrt start av bolus
- Trykkfølsomme sanseceller stimuleres
- Sensoriske nerver gir informasjon til svelgesenteret
- Motoriske nerver sender kommandoer til svelgemusklene
- Svelging gjennomføres samordnet med tyggingen
Hvordan transporteres maten gjennom spiserøret?
Muskulaturen i spiserøret danner kontraksjonsbølger (peristaltikk) som skyver maten nedover
- Øverste lukkemuskel lukkes etter passering av mat
Hva er nedre øsofagale sfinkter?
Overgangen mellom spiserør og magesekk
- Normalt lukket
- Åpnes ved svelging og peristaltikk
Hva kan føre til sure oppstøt?
- Lukkemuskelen blir slapp
- Økt trykk i magesekken
Faktorer inkluderer kosthold, livsstil og legemiddelbivirkninger.
Hva er oppkast?
Tømmer mageinnhold ut av munnhulen
- Stopp av peristaltikk
- Åpning av sfinkter
Utløses av brekningsrefleks og kvalme.
Hva er de tre fasene av svelging?
- Oral fase
- Pharynx fase
- Øsofagus fase
Hva skjer i den orale fasen av svelging?
Munnhulen er lukket foran og bak, og sfinkteren er stengt
- Tungerefleksen danner en sammentrekningsbølge
- dannes bolus
Hva skjer i pharynx fasen av svelging?
Tungen presser bolus mot bakre pharynx vegg
- Ganeseilet løftes
- Lukker inngang til nesehulen
- epiglottis lukker inngang til trachea
Hva er hovedfunksjonen til øsofagus?
Transport av bolus fra pharynx til magesekken
Øsofagus fungerer som en kanal for mat og væske å passere fra svelget til magen.
Hva skjer i øsofagus fasen av svelging?
Hypofarynx sfinkteren lukkes, peristaltikk danner trykkgradient, og gastroøsofagus sfinkteren åpnes
Sekundær peristaltisk bølge kan også oppstå hvis bolus blir igjen.