Handledare 2.0

Question 1

Station Observation Checklista (SOC)

Answer 1

Används för att utvärdera en medarbetares förståelse och kunskap på en station. Den genomförs i People Systems. När en medarbetare passerat, är dem redo att stå ensamma på stationen.

Question 1

4-stegsmetoden

Answer 1

Preparera, presentera, praktisera och följ upp.

Question 2

Preparera

Answer 2

Läs lathundarna innan. Se till att all utrustning fungerar som den ska och att alla verktyg är tillgängliga. Ge medarbetaren en genomgång av vad gästen förväntar sig och hur McDonalds standard för produktkvalitet ser ut. Använd SOC för att gå igenom vad medarbetaren ska veta.

Question 3

Presentera

Answer 3

Här visar du vad medarbetaren behöver veta för att bli bekant med arbetet på stationen. Berätta vilken station som medarbetaren ska lära sig, gå igenom utbildningskort m.m. Fråga medarbetaren om det finns frågor eller liknande.

Question 4

Praktisera

Answer 4

Visa rutinerna som de har lärt sig i e-learning. Låt de stå vid stationen och ge feedback (så börja med att ge en enkel uppvisning och utveckla medarbetaren med tiden). De ska öva tills de kan stå vid stationen själva. Be medarbetaren att byta roller efteråt.

Question 5

Följa upp

Answer 5

Genomför en SOC när du anser att medarbetaren klarar av allting på egen hand. Se till att finnas tillgänglig så att medarbetaren har dig vid frågor. Ge beröm och rapportera till SOC. Kolla lathundar för frågor du kan ställa medarbetaren. (SOC = 30 min, 80% måste svaras rätt)

Question 6

GRU

Answer 6

Grundläggande Restaurang Utbildning