première étape dans la purification des protéines
les dissoudre dans une phase liquide
deux options lorsque vous utilisez un protocole / méthodes pour lyser des cellules
désintégration mécanique
Méthodes de solubilisation
lyse des cellules
Méthodes de solubilisation
lyse osmotique: solution hypotonique: gonflement puis l’éclatement de la cellule
(+ concentré dans la cellule)
La mémoire de l’océan
la composition des liquides intra- et extracellulaires est très semblable à celle de l’eau de mer
Méthodes de solubilisation
désintégration mécanique des tissus
lyse des cellules
paroi cellulaire
paroi cellulaire
Méthodes de solubilisation
cellules bactériennes, de levures ou végétales: enzyme dégrade les parois cellulaires, est nécessaire (lysozyme)
Taq
Fonction lysozyme
lysat obtenu peut être filtré ou centrifugé afin d’enlever les particules ou débris cellulaires, laissant ainsi la protéine d’intérêt dans le surnageant
SDS
sodium dodecyl sulfate
- détergent anionique solide qui peut solubiliser les protéines et les lipides qui encadrent les membranes, un des détergents les plus puissants
- aider les membranes cellulaires à séparer et à exposer les chromosomes contenant l’ADN.
- libère l’ADN d’histones et d’autres protéines de liaison à l’ADN en les dénaturant.
- le SDS se lie de façon importante aux protéines; une concentration de 0.1%
dodecyl sulfate est suffisante pour saturer par sa liaison avec une chaîne
polypeptide à un taux de 1 molécule de détergent par 2 résidus d’acides aminés
- les protéines contenant des sous-unités sont désunies et la chaîne polypeptide de chaque sous-unité adopte une conformation plus étendue
- rapport charge/masse sera le même pour toutes les protéines de même masse et la séparation électrophorétique du gel avec du SDS dépendra uniquement du phénomène de filtration sur gel par les pores du gel
- gel SDS-PAGE possède 2 avantages par rapport à l’électrophorèse sans SDS :
1) l’utilisation de SDS dissous les agrégats et les particules insolubles qui
peuvent causer des problèmes en bloquant les pores du gel
2) la mobilité électrophorétique possède une relation directe avec le poids
moléculaire: relation linéaire entre la mobilité électrophorétique et le logarithme du poids moléculaire
protéinase K
une protéase à sérine, est utilisée dans de nombreux protocoles d’extraction d’ADN pour digérer les protéines contaminantes.
pH
L’intégrité structurale des protéines et leur stabilité
Température
L’intégrité structurale des protéines et leur stabilité
Protéases
L’intégrité structurale des protéines et leur stabilité
Surfaces
L’intégrité structurale des protéines et leur stabilité
méthodes de fractionnement
différentes propriétés physico-chimiques de la protéine étudiée: l’isoler progressivement
propriétés physico-chimiques exploitées par:
- la solubilité
- la charge ionique
- la taille moléculaire
- les propriétés d’adsorption et de liaison à d’autres molécules biologiques
Solubilité et précipitation des protéines
L’hémoglobine
hétéro-tétramère
(constitué de deux polypeptides a et deux polypeptides b)
aldolase
homo-tétramère
11,100 atomes (sauf hydrogène)
2,800 molécules d’eau
surface hydrophile: potentiels électrostatiques des acides aminés, Rouge -, Bleu +, Blanc neutre
couches d’hydratation améliore la solubilité
réduisant considérablement l’attraction dipolaire-dipolaire inter-macromoléculaire
empêchant ainsi leur association avec d’autres solutés.
la solubilité d’une protéine dépend
a) des interactions polaires avec la solution aqueuse
b) des interactions ioniques avec les sels en solution
c) des forces électrostatiques répulsives entre molécules ou agrégats de charge similaire
Ces facteurs augmentent les interactions avec la solution, diminuent les interactions protéines-protéines, empêchant l’agrégation des protéines.
En général, la solubilité d’une protéine varie selon la nature des ions en solution et augmente avec la concentration de sels en solution.
Couche d’eau ordonnée
L’eau n’interagit pas avec la surface, mais se réorganise pour former des liaisons hydrogène avec elle-même.
précipitation exige la formation d’agrégats de protéines
force ionique
I = 1/2 €ci*Zi^2
où ci représente la concentration de chaque espèce ionique i et
Zi est leur charge électrique
salting in
salting out