Les enzymes

Question 1

Quels sont les mécanisme de base de la catalyse enzymatique?

Answer 1

• Elles accélèrent les réactions sans modifier l’état d’équilibre
• Abaissent l’énergie nécessaire à l’activation du substrat et donc à la réalisation de la réaction
• La première étape implique la formation d’un complexe enzyme-substrat
• Spécificité d’un substrat par des interactions/ adaptation réciproques via des liaisons de faibles énergies.
• Stabilisent l’état de transition.
• Une fois que le substrat est transformé en produit, le produit est libéré avec l’enzyme qui peut être à nouveau impliquée dans un autre cycle catalytique

Question 2

Quels sont les principaux facteur influençant la vitesse enzymatique?

Answer 2

• Le pH et force ionique
• La température ( augmenter la température augmente la vitesse de réaction selon la loi d’Arrhenius)
• Cofacteur (les coenzymes, les métaux)

Question 3

Comment la vitesse d’une réaction évolue-t-elle avec la concentration du substrat?

Answer 3

Elle évolue selon une réaction d’allure hyperbolique avec la concentration en substrat; avec une vitesse qui augmente d’abord linéairement pour les faibles concentration en substrat puis qui tend vers une asymptote horizontale et se stabilise donc pour les fortes concentration

Question 4

Pour quel concentration la réaction enzymatique à une réaction d’ordre 1?

Answer 4

Uniquement pour les faibles concentration en substrat

Question 5

Pour quel concentration la réaction enzymatique à une réaction d’ordre 1?

Answer 5

Uniquement pour les faibles concentration en substrat