locali della cucina

Question 1

pièce (stanza) refroidie aux témpératures positives de conservation des aliments périssables (deperibili)?

Answer 1

chambre froide

Question 2

local où sont stockées les marchandise non périssables

Answer 2

économat

Question 3

salle où se font les travaux préliminaires sur les marchandises

Answer 3

garde-manger

Question 4

partie de la cuisine où est nettoyée (pulita) et ramgée (ordinata) la batterie de cuisine

Answer 4

plonger

Question 5

local destiné principalement à l’épluchage (scelta), au lavage et au taillage (taglio) des légumes

Answer 5

légumier

Question 6

quali sono i locali della cucina?

Answer 6

• chambre froide;
• économat;
• garde-manger;
• plonger;
• légumier.