Man's Basic Concerns - Cooking Flashcards Preview

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Flashcards in Man's Basic Concerns - Cooking Deck (42):
1

une bouilloire

a (tea) kettle

2

une cafetière électrique

a coffee-maker

3

un presse-citron

a lemon-squeezer

4

un tamis

a sieve {siv}

5

une passoire

a colander

6

un bocal

a jar

7

une casserole

a saucepan

8

un pot

a pot

9

un couvercle

a lid

10

une poignée

a handle

11

l'essuie-tout

kitchen paper / roll

12

le papier aluminium

kitchen foil

13

un verre à vin

a wine glass

14

les couverts

cutlery

15

l'argenterie

silverware

16

Une louche

a ladle {ei}

17

une pelle à tarte

a pie server

18

une cafetière / une théière

a coffee pot / a teapot

19

la cuisine / un livre de cuisine

cookery / a cookery book

20

réchauffer

to reheat

21

éplucher

to peel

22

couper en cubes

to cube / to dice

23

hacher

to chop / to mince

24

couper en deux

to halve {ha:v}

25

couper en tranches

to slice

26

battre des oeufs

to beat / to whisk eggs

27

pétrir

to knead {ni:d}

28

égoutter

to drain / to strain

29

mélanger

to mix / to blend

30

remuer

to stir {ste:}

31

verser

to pour

32

saupoudrer

to sprinkle

33

l'assaisonnement

seasoning

34

une gousse d'ail

a clove of garlic

35

une noix de beurre

a knob of butter

36

une pincée de sel

a pinch of salt

37

diminuer le feu sous la poêle

to lower the pan

38

monter ≠ baisser le feu

to turn up ≠ down the heat

39

émincer

to cut into slices

40

saupoudrer de fromage râpé

to sprinkle with grated cheese

41

égoutter les pâtes

to drain pasta

42

trop de cuisiniers gâtent la sauce

too many cooks spoilt the broth

Decks in English Vocabulary Class (87):