Man's Basic Concerns - Cooking Flashcards
1
Q
une bouilloire
A
a (tea) kettle
2
Q
une cafetière électrique
A
a coffee-maker
3
Q
un presse-citron
A
a lemon-squeezer
4
Q
un tamis
A
a sieve {siv}
5
Q
une passoire
A
a colander
6
Q
un bocal
A
a jar
7
Q
une casserole
A
a saucepan
8
Q
un pot
A
a pot
9
Q
un couvercle
A
a lid
10
Q
une poignée
A
a handle
11
Q
l’essuie-tout
A
kitchen paper / roll
12
Q
le papier aluminium
A
kitchen foil
13
Q
un verre à vin
A
a wine glass
14
Q
les couverts
A
cutlery
15
Q
l’argenterie
A
silverware
16
Q
Une louche
A
a ladle {ei}
17
Q
une pelle à tarte
A
a pie server
18
Q
une cafetière / une théière
A
a coffee pot / a teapot
19
Q
la cuisine / un livre de cuisine
A
cookery / a cookery book
20
Q
réchauffer
A
to reheat
21
Q
éplucher
A
to peel
22
Q
couper en cubes
A
to cube / to dice
23
Q
hacher
A
to chop / to mince
24
Q
couper en deux
A
to halve {ha:v}
25
couper en tranches
to slice
26
battre des oeufs
to beat / to whisk eggs
27
pétrir
to knead {ni:d}
28
égoutter
to drain / to strain
29
mélanger
to mix / to blend
30
remuer
to stir {ste:}
31
verser
to pour
32
saupoudrer
to sprinkle
33
l'assaisonnement
seasoning
34
une gousse d'ail
a clove of garlic
35
une noix de beurre
a knob of butter
36
une pincée de sel
a pinch of salt
37
diminuer le feu sous la poêle
to lower the pan
38
monter ≠ baisser le feu
to turn up ≠ down the heat
39
émincer
to cut into slices
40
saupoudrer de fromage râpé
to sprinkle with grated cheese
41
égoutter les pâtes
to drain pasta
42
trop de cuisiniers gâtent la sauce
too many cooks spoilt the broth
