Mõtleme veel

Question 1

Mida tähendab veinide velmistamisel termin sautirage (racking)

Answer 1

Veini šifoonimine ühest vaadist teise, ülipeen filtreerimine

Question 2

Kuidas nimetatakse degustatsiooniklaasi?

Answer 2

Copita

Question 3

Mitu g suhkrut L virde kohta võimaldab 1 % etanooli?

Answer 3

17

Question 4

Milliseid viinamarjasorte kasutatakse roosade veinide tootmiseks Lõuna-Prantsusmaal? (Vali 2)
a) Cab Sav
b) Syrah
c) Mourviedre
d) Grenache Noir

Answer 4

Syrah & Crenache Noir

Question 5

Bordeaux Barrique on mitu L?

Answer 5

225

Question 6

Millises järgnevad Austria DAC piirkonnas EI OLE Grüner Veltriner kvalifitseeritud marjasort?
a) Wachau
b) Mittelburgenland
c) Weinvirtel
d) Kamptal

Answer 6

Mittelburgenland

Question 7

Millise korgi poorid on täidetud liimaine ja korgitolmuga?

Answer 7

Calmated

Question 8

Millised järgnevatest peavad olema 100% Sangiovesest?
a) Vino Nobile de Montepulticiano
b) Brunello di Montalcino
c) Rosso di Montalcino

Answer 8

b) Brunello di Montalcino
c) Rosso di Montalcino

Question 9

Veini lamistamise protsess koosneb järgnevatest osadest? (4)
a) Villimine
b) Marjade korje
c) Arendamine
d) Vinifikatsioon
e) varrretustamine, sorteerimine
f) stabiliseerimine
g) fermentatsioon, matseratsioon
h) malolaktiline fermentatsioon

Answer 9

a) Villimine
c) Arendamine
d) Vinifikatsioon
f) stabiliseerimine

Question 10

Milline vinifera sort paistab silma äärmusliku külmataluvusega?

Answer 10

Vitis amurensis

Question 11

Millist pinnast loetakse soojaks pinnaseks

Answer 11

Kruus, liiv

Question 12

Serveerimistemp Chardonnay puhul?

Answer 12

6-8

Question 13

Mis neist hapetest ei ole veini koostises?
a) soolhape
b) piimhape
c) merevaikhape
d) sidrunhape

Answer 13

soolhape

Question 14

Millise kahe viinamarjasordi ristamisel saadi Syrah?

Answer 14

Duerza & Mondeuse blanc

Question 15

Millise marjasordi sünonüüm on Klevner? Mis piirkonnas?

Answer 15

Pinot Blanc, Alsace

Question 16

Slavoonia tamm ladina keeles?

Answer 16

Quercus Petrea

Question 17

0.5 L pudelite nimetused?

Answer 17

Jennie, Pinte, Demie

Question 18

Mis on matseratsioon?

Answer 18

Leotamine kestadel

Question 19

18.7 ml pudeli nimi?

Answer 19

Split

Question 20

Magnum pudeli suurus?

Answer 20

1.5L

Question 21

Jerobaum pudeli suurus?

Answer 21

3L

Question 22

Rehoboam pudeli suurus?

Answer 22

4.5L

Question 23

Imperial pudeli suurus?

Answer 23

6L

Question 24

Salmanazar pudeli suurus?

Answer 24

9L

Question 25

Balthazar pudeli suurus?

Answer 25

12L

Question 26

Nebuchadnezzar pudeli suurus?

Answer 26

15L

Question 27

DIAM ehk...

Answer 27

Kõrge rõhu all, süsihappegaasi abil puhastatud peenest korgipuust pressitud kork