PREHRANA - analiza po Van Soestru

Question 1

Kaj je namen analize po Van Soestru

Answer 1

Razvrsti OH v različne skupine na osnovi topnosti v različnih topilih.

Question 2

Organski ostanek

Answer 2

Organski ostanek (OO) izračunamo.
Predstavlja snovi, ki so poleg SP, SM in SB prisotne v celicah

Question 3

Vlakna, netopna v nevtralnem detergentu (NDV)

Answer 3

Frakcija vlaknine, določene kot ostanek oz. nerazgrajeni del po 1h kuhanju vzorca v raztopini nevtralnega detergenta (3% raztopine NaDS).

→ celuloza
→ hemiceluloza
→ lignin (rastlinska celična stena)

Question 4

Z analizo po Van Soestru določimo:

Answer 4

→ Vlakna, netopna v nevtralnem detergentu → NDV
→ Vlakna, netopna v kislem detergentu → KDV
→ V kislem detergentu netopni lignin → KDL
→ Nevlaknasti OH → NVOH

Question 5

Vlakna, netopna v kislem detergentu (KDV)

Answer 5

Frakcija vlaknine, določene kot ostanek oz. nerazgrajeni del po 1h kuhanju vzorca v kislem detergentu (2% raztopine cetiltrimetilamonijevega bromida v 1N H2SO4)

→ Celuloza
→ Lignin
→ Kutin
→ V kislini netopen pepel

Question 6

Nevlaknasti OH (NVOH)

Answer 6

Z drugimi analizami jih razdelimo na škrob in sladkorje

Question 7

Prednosti analize po Van Soestru

Answer 7

+ Skupine HS določene z analizo po Van Soestru so mnogo bolj primerljive s tem, kar se dejansko s krmo dogaja v prebavilih živali

Question 8

Pri čem so posebno pomembne določitve po Van Soestru?

Answer 8

Pri voluminozni krmi, saj obstaja tesna statistično značilna povezava (korelacija) med vsebnostjo KDV v krmi in prebavljivostjo te krme.