Sistema Digestivo dos Ruminantes Flashcards
(21 cards)
Qual é a função da Medicina da Produção?
Utilizar as ferramentas da produção para manter a sanidade do rebanho e índicies de produtividade. Utilizar nutrição, ambiente, genética e medidas de sanidade.
Quais são importantes considerações sobre a microbiota ruminal?
- maior parte da fonte proteíca de ruminantes provem da microbiota
- a maioria dos produtos da fermentação realizada pelos microorganismos é absorvida no rúmem
Qual a importância dos ácidos graxos voláteis e quando são absorvidos?
- 70% da energia dos bovinos advém de AGV;
- dietas mais concentradas produzem mais AGV;
- ácido propiônico é a maior fonte de glicose
- ácido butirico e acético participam da reserva corporal e da gordura do leite.
- AGVs (propiônico e butírico) estimulam o desenvolvimento das papilas, sendo que são mais desenolvidas na parte dorsoventral do rumem
- A absorção de ácidos graxos pode ocorrer no rúmem de forma ativa (com uma troca com uma molécula de bicarbonato - quando está na forma ionizada e não consegue passar pela parede celular - pH mais alto), passiva (quando está conjugado e consegue passar por difusão pela parede - pH mais baixo) e pode ocorrer nas demais camaras e no intestino.
Qual a diferença entre um animal pastejador e seletivo?
Face: seletivos tem bocas e lábios mais estreitos e triangulares.
Glandula salivar: animais seletivos tem uma proporção de glandular salivar/peso corporal aprx 4x maior.
Taxa de passagem: mais lenta no animal pastejador (como nos seletivos então irá ocorrer uma fermentação mais rápida e mais intensa em um curto periódo de tempo, ela precisa de um poder de tamponamento maior, logo, a glandula salivar maior).
Qual a importância da salivação?
Diferente de outros animais, a saliva de ruminantes não possuiu enzimas, mas tem uma importante função tamponante. O animal produz mais saliva quando come mais concentrado, pois produz mais AGV, portanto precisa mais tamponamento
O que é a ruminação?
Regurgitar, remastigar, reensalivar e redeglutir o alimento, com objetivo de diminuir a particula alimentar e também de regular o pH do rúmem (misturar com mais saliva e tamponar)
O que é a fermentação ruminal?
É a extração de enrgia das forragens ingeridas (celulose e hemicelulose), síntese de vitaminas K e do complexo B, destruição de toxinas e produção de proteína bacteriana (perfil aminoácidos microbiano semelhante ao animal, então há grande aproveitamento).
Quais são exigências da microbiota ruminal?
pH: 5,8 a 7
temperatura: 39°C
contínua entrada de substrato (alimento) senão a microbiota morre
fluxo da digesta para evitar acúmulo de amônia (alcalose), AGV (acidose)
O que ocorre no rúmen-reticulo?
Degradação de proteínas e carboidratos pelos MOs, crescimento bacteriano, produçaõ de AGVs e produtos da fermentação, absorção desses produtos e eructação de gases. Partículas longas vão estimular a ruminação.
O que ocorre no omaso?
Absorção de água, AGV e minerais. Retenção de particulas não degradadas e devolução pro rúmen.
O que ocorre no abomaso?
Secreção de HCl e enzimas digestivas, digestão de CHO e proteínas que escaparam a fermentação e digestão da proteína microbiana.
O que é o ciclo primário dos movimentos ruminais?
Contração bifásica do retículo, primeira incompleta e segunda completa. Faz a mistura da digesta e estratificação da mesma.
Na primeira, as particulas mais grosseiras voltam ao rumen para serem degradadas.
Na segunda, o alimenta já degradado, na camada mais ventral, é lançada para o omaso.
O que é o ciclo secundário dos movimentos ruminais?
É a contração do saco cego dorsal e saco cego ventral - dorsal empurra a digesta para baixo permitindo contato do gás com o cárdia - relaxamento do cárdia e eructação
O que é a ruminação?
Um complemento do ciclo primário, com uma contração anterior que promove movimento respiratório e leva o bolo alimentar de volta a boca. Depois há as duas contrações do ciclo primário.
Pode ser inibido por conteúdo liquefeito, depressão ou exicitação do SNC, dor, estresse.
O que é o fechamento da goteira esofágica?
É um reflexo condicionado em bezerros, em que pregas reticulo-omasais se dobram e formam uma calha, direcionando o leite direto do esofago para o abomaso. Receptores quimicos na boca, esofago e faringe.
Como é a inervação dos pré-estomagos? Qual um fator importante sobre receptores de estímulo do rúmen?
O nervo vago tem um ramo dorsal, que inerva o saco dorsal do rúmen e o ramo ventral, que inerva o saco ventral do rúmen,retículo,omaso e abomaso.
Quando o rúmen está muito cheio e distendido os receptores de tensão de alto limiar são ativados e param a movimentação. QUando está moderado, há sinais para movimentação. Na ausencia de alimentos, não há estímulo nenhum e há a parado do rúmen.
Quais são os principais estímulos excitatórios e inibitórios dos movimentos ruminais?
- Excitatórios: mastigação, enchimento moderado do rúmen, receptores ácidos do abomaso (se o pH abaixa la, significa que não tem digesta chegando lá - estimula o movimento), baixa temperatura ambiental, ordenha (animal tranquilo come e rumina mais)
- Inibitórios: distensão intensa do rúmen, pH alterado (quimiorrecptores), distensão do abomaso, dor, alta temperatura, anestésicos, endotoxemia (reação inflamatória intensa - animal para de comer)
Qual é o efeito de uma dieta rica em fibra no rúmen?
Ruminação fica prolongada, tem uma alta produção de saliva, relativamente baixa concentração de AGVs com alta proporção de ácido acético. Valores altos de pH (6 - 6,8) favorável para microbiota celulolítica.
Qual o efeito de uma dieta muito rica em concentrados no rúmen?
Tempo de ruminação relativamente menor, com baixa produção de saliva, relativamente alta concentração de AGVs com alta proporção de ácido propiônico e baixos valores de pH (5,5 - 6), favorável para microbiota amilolítica.
Quais são as características da microbiota bacteriana do rúmen-retículo?
Anaeróbias (bacterias da parede podem ser microaerófilas), espécies dependem da alimentração, são fontes de proteína no abomaso, tem populações e espécies que vivem na fibra alimentar, nas paredes e no fluido, podem ser celulolíticas, amilolíticas ou proteolíticas.
Qual a característica dos protozoários do rúmen?
Até 50% da biomassa ruminal, podendo ser grandes, médios ou pequenos. Os grandes morrem com facilidade, então se apenas os pequenos restam, há um problema com o pH (muito baixo) - portanto são bons indicadores de pH.
