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swiss misto Flashcards

(63 cards)

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1
Q

In quale cantone della Svizzera orientale si coltiva lo Chasselas?

A

Basel

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Q

Nomina tre comuni della più grande regione vinicola della Svizzera orientale

A

(cantone sciaffusa) Klettgau, Wilchingen, Hallau, Osterfingen, Trasadingen, Oberhallau, Gächlingen

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3
Q

Nomina le 4 principali regioni viticole del cantone di Sciaffusa

A

Klettgau, Oberklettgau, Rhein, Hegau

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4
Q

Nominare il comune della Svizzera orientale che coltiva il vitigno Completer

A

Malans (Grigioni)

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5
Q

Come si chiama la più grande area vinicola di Andelfingen nel cantone di Zurigo

A

Schitterberg

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6
Q

Quali sono gli ultimi due vitigni bianchi ammessi nel cantone di Argovia?

A

Kerner e Bacco

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7
Q

Secondo le ultime ricerche, quali sono i vitigni esatti utilizzati dal professor Müller per l’incrocio di Müller-Thurgau

A

Riesling*chasselas

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8
Q

CItare i 4 comuni vitivinicoli della Bündner Herrschaft?Da nord a su

A

Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans

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9
Q

Che cosa significa Portaser?

A

E una localita del comune Pfäfers(porta romana, nome delvino). Vigneto piu alto della svizzera orientale

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10
Q

Indica le due localita viticole sul thunersee

A

SPiez, Oberhofen

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11
Q

Cita le regioni viticole del cantone zurigo

A
  1. Lago di Zurigo
  2. Limmatal (dietikon)
  3. Zürcher Unterland (bülach)
  4. Wintherthurer Weinland
  5. Zürcher Weinland (sopra wintherthur)
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12
Q

Quali sono i vitigni bianchi piu coltivati nella svizzera orientale?

A

Müller-Thurgau, Räuschling, Gewürztraminer, Pinot gris, Pinot blanc, Freisamer, Elbling, chardonnay

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13
Q

Superficie vitata merlot in ticino?

A

850

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14
Q

Quale è il vino tradizionale che si serve nei “Grotti” del Canton Ticino ?

A

Merlot

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15
Q

COsa sono i Ronchi ticinesi?

A

Pendii terrazati

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16
Q

Qual’è il vigneto piu grande in ticino?

A

Montalbano (a stabio)

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17
Q

Quali sono le tre malattie principali che colpirono la vita in ticino alla fine del 1800?

A

Oidio, Peronospora, Filossera

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18
Q

Dove si trova precisamente il vitigno “Plant Robert”?

A

Vaud, Lavaux (

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19
Q

Quali sono i 3 principali vitigni bianchi e i 3 rossi coltivati in Vallese ?

A

Fendant(chasselas),ARvine, Johannisberg, Savagnin Blanc

Pinot Noir, Gamay, Syrah

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20
Q

Quali sono i corsi d’acqua piu importanti del Canton Ginevra

A

Rodano, Arve

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21
Q

In quale Cantone Svizzero Romando è proibito il Gamay ?

A

Jura?Neuchatel?

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22
Q

In quale Cantone Svizzero Romando è proibito il Gamay ?

A

Jura?Neuchatel?

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23
Q 
Cita 2 comuni vinicoli delle seguenti regioni:
Bündnerherrschaft
St-Gall (Vallée du Rhin)
Thurgovie (Lac de Constance)
Lac de Zürich
A
  1. Fläsch, maienfeld
  2. Berneck, Mels
  3. Frauenfeld, Weinfelden
  4. Meilen, Horgen
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24
Q

In quali Cantoni sono situati i seguenti vigneti .
Arenenberg
Munot
Porta Romana

A
  1. THurgau
  2. SCiaffusa
  3. Graubünden
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25
Quali sono i vitigni autoctoni della Svizzera orientale ?
Räuschling, Completer ???????
26
Da quale incrocio di vitigni è originario la Perle d'Alzey , e in quale Regione si trova ?
Gewurztraminer*Müller Thurgau
27
A cosa corrisponde la denominazione Oeil de Perdrix" in Svizzera ?
Vino Rosato prodotto da uve Pinot Nero
28
Terreno di Hallau
Calcareo argilloso
29
4 Regioni di schaffhausen
- Klettgau (hallau, oberhallau, trasadingen, wilchingen, Gächlingen) - Schaffhausen - Stein am Rhein - Buchberg/Rüdlingen (sud)
30
la seconda uva piu piantata in sciaffusa?
acolon
31
acolon che incrocio è?
Blaufrankisch * Dornfelder
32
Ordine per ettari vitati i cantoni della svizzera tedesca
1. zurigo 2. sciaffusa 3. Graubunden 4. Aargau 5. Thurgau 6. St. gallen 7. Baselbiet 8. Central Schweiz
33
What cross is Regent?
Diana x Chambourcin
34
What is schiller?
Schiller, the traditional Graubünden rosé, was made from a mixture of white and red grapes grown on the same plot
35
Elenca le 5 regioni vitivinicole del canton zurighese(piu due comuni per subregion)
1. Lago di Zurigo (1. Meilen&Horgen) 2. Limmatal (Weiningen, Urdorf) 3. Zürcher Unterland (bülach, dielsdorf) 4. Wintherthurer Weinland 5. Zürcher Weinland (sopra wintherthur,district andelfingen))
36
Regent?
A hybrid of Diana and Chambourcin
37
Name 3 important vineyards in AARgau?
Goldwand”, “Kloster Sion” or “Brestenberg
38
Name the 6 wine district in Thurgau
Seebachtal, Unteres Thurtal, Untersee, Rheingebiet, Lauchetal, Oberes Thurtal
39
Name the 6 wine district in Aargau
Limmattal, Reusstal, Unteres Aaretal, Fricktal, Around Aarau and the Schenkenbergtal , Seetal/Wildegg
40
Name the 4 wine district in St.gallen
Rhine Valley(berneck comune),Sarganserland(walensee), Zurichsee, Fürstenland
41
in che cantone si trova questo vigneto? Aescher Rebberg
Zug
42
Quanti ettar isono presenti nel canton uri?
5ha
43
Dove si trovano i vigneti di monastery Einsiedeln?
SChwyz
44
Quali distretti comprendi il sopraceneri e quali il sottoceneri?
``` l “Sopraceneri” comprende i distretti di: Bellinzona Locarno e Valle Maggia Leventina e Riviera Blenio Il “Sottoceneri” comprende i distretti di: Lugano e Malcantone Mendrisio ```
45
Cita 2 vitigni bianchi coltivati in ticino
vchardonnay e sauvignon blanc
46
Cos'è il "Merlot Viti"?
è un marchio ufficiale assegnato a vini rossi(ticinesi) prodotti con merlot ed invecchiati almeno un anno. è gestito dall "associazione viti". Il marchio esiste dal 1948
47
qUAL'E LA PIu grande comunit'a vitivinicola del ticino?
mendrisio
48
differenza di suolo tra sopra ceneri e sottoceneri
SOPRACENERI: terreno acido e granitico. terreni leggeri sabbiosi e permeabili con molta materia organica SOTTOCENERI: terreno alcalino e calcareo. suoli ricchi di argilla, struttura piu pesante e buoni livelli di fertilità
49
Qual'e la differenza in etichetta tra TICINO e ROSSO DEL TICINO
Nel primo caso il vino proviene da monovitigno che deve anche indicato in etichetta e presente come minio al 90% Nel secondo caso si possono avere piu vitigni utilizzati. Obbligatorio indicare almeno i due vitigni piu importanti.
50
Quali sono le varieta rosse ammesse dalla DOC Ticino?
Bondola, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carminoir, Diolinoir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Pinot nero e Syrah.
51
Quali sono le varieta bianche ammesse dalla DOC Ticino?
Chardonnay, Chasselas, Doral, Kerner, Müller-Thurgau, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon Bianco, Semillon e Viognier.
52
qual'e la superficie vitata a merlot in ticino?
82%
53
Cita 5 comuni del sottoceneri produttori di vino
Mendrisio, Stabio , Ligornetto, Lugano, Lamone
54
Due produttori del sottoceneri
Gialdi, Brivio, Vinattieri ticinesi
55
Nomina 2 vini bianchi e 2 rossi dal ticino
Bianco ROvere, Contrada (both merlot bianco) | Rossi: Sassi grossi gialdi, Castello Luigi, Merlot Vinattieri, Quattromani
56
I 4 produtorri di 4 mani?
Gialdi, Brivio, Delea e Tamborini
57
quanti ettari copre dezaley e calamin?
54ha, 54ha
58
Nomina 3 vini da dezaley. Uno bianco , uno rosso e un bianco invecchiato
Bovard Medinette Dezaley grand cru Bovard Dezaley Rouge Grand Cru"grand cuvee" Antoine Bovard Dezaley grand cru
59
Cos'è la pot vaudiese?
Una tipica bottligli di 1,4litri che veniva usata nel canton vaud dal 1822. *la versione da 37,5cl si chiama picholette. Permessi solo nella aoc vaud
60
2 uve bianchi e rosse piu coltivate nel canton vaud
Chasselas, Chrdonnay | Pinot noir, Gamay
61
che altri nomi ha il gamay in vaud?
plant robert,
62
Cos'è il t Fête des Vignerons?
una festa del vino che si ripete ogni circa20 anni. per celebrare il lavoro dei winegrowers
63
cos'è il terravin label?
sono gold labels premiati solamenti ai migliori vini.

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