UA 1 Systeme digestif (Activité 1-3) Flashcards
Nommez les 4 tuniques du tube digestif en partant de la lumière du tube vers l’extérieur. De plus, énumérez leurs constituants respectifs.
1- Muqueuse –> Épithélium simple parsemé de cellules sécrétrices, chorion (tissu conjonctif) et une couche de cellules musculaires lisses (musculaire muqueuse).
2- Sous muqueuse –> Tissu conjonctif contenant des vaisseaux sanguins et lymphatiques et le plexus nerveux sous-muqueux. Elle contient aussi des glandes.
3- Musculeuse –> Elle contient des couches de cellules musculaires lisses dont une couche comprend des muscles longitudinaux et l’autre, des muscles circulaires. La musculeuse contient le plexus nerveux myentérique
4- Sereuse –> Elle comprend du tissu conjonctif et un épithélium simple.
Anatomiquement, qu’est-ce que le mésentère?
Le mésentère est formé de deux séreuses collées dos à dos qui s’étend des organes digestifs jusqu’à la paroi de la cavité abdominale.
Quelles sont ses fonctions?
Il permet de soutenir ensemble tous les organes digestifs dans la cavité abdominale. Le mésentère permet le passage des vaisseaux sanguins et lymphatiques et les nerfs qui desservent les organes digestifs. Le mésentère emmagasine aussi les lipides.
Décrivez dans vos termes la principale fonction du système digestif.
Le système digestif prépare les aliments ingérés pour l’absorption des nutriments. Il dégrade les aliments jusqu’à ce qu’ils forment des nutriments simples (monomères) pour l’absorption.
Décrivez la nature des processus par lesquels le système digestif peut exercer sa fonction
Il peut exercer sa fonction par des processus digestifs mécaniques (mastications, brassage, segmentation) et chimiques (action par des enzymes secrétées a différents endroits du tube digestif ou par l’action de l’acide chlorique secrété dans l’estomac.
Le système digestif assure aussi le transport du bol alimentaire de la bouche vers le rectum par des contractions involontaires (péristaltisme)
Énumérez 4 fonctions assurées par le système digestif.
Motilité, Digestion, Absorption, Sécrétion.
À quel niveau du tube digestif, l’absorption des nutriments se déroule-t-elle principalement?
Qu’arrive-t-il aux éléments qui ne sont ni digérés, ni absorbés?
Surtout au niveau de l’intestin grêle (petit intestin)
Ces éléments cheminent vers le gros intestin et sont accumulés par la suite dans le rectum.
Le contenu est évacué par la voie réflexe (défécation).
La motilité implique deux actions digestives. Énumérez lesquelles et spécifiez leur lieu d’action dans le tractus gastro-intestinal (G-I).
1- Motilité comprend –> la Propulsion du bol alimentaire de la bouche vers l’anus. La propulsion se fait par:
- la Déglutition (au niveau de la pharynx) et
- Péristaltisme (tout le long du tube digestif)
2- Motilité comprend aussi –> la Digestion Mecanique, qui prépare les aliments à la digestion chimique (exercée par les enzymes). Elle commence dans la bouche par la mastication, puis dans l’estomac (brassage gastrique) et se poursuit dans l’intestin grêle (segmentation).
Nommez deux types de sécrétion assurée par le système digestif et spécifiez leur rôle principal, respectivement.
La sécrétion de Substances Digestives (enzymes, acide, sels biliaires) : favorise la digestion chimique en dégradant les molécules alimentaires complexes en monomères.
La sécrétion de Mucus : elle favorise la lubrification de la paroi interne du tube digestif. Le mucus protège aussi la paroi interne de l’estomac.
GLANDE SALIVAIRE
Enzyme sécrété : ?
Fonction: ?
Enzyme sécrété : Amylase
Fonction : Dégrade l’Amidon en Maltose
ESTOMAC
Enzyme sécrété : ?
Fonction: ?
Enzyme sécrété : Pepsines
Fonction : Digèrent les protéines
PANCREAS
Enzymes sécrétés : ? (3)
Fonction: ?
Enzymes sécrétés :
1- Protéase
2- Amylase
3- Lipase
Fonction :
Protéase –> Transforment les polypeptides en peptides
Amylase –> Dégrade l’amidon en maltose
Lipase –> Transforment les triglycérides en monoglycerides + acide gras
INTESTIN GRELE
Enzymes sécrétés : ? (2)
Fonction: ?
Enzymes sécrétés :
1- Disaccharases
2- Peptidase
Fonction :
Disaccharases –>Font la conversion du lactose, maltose et sucrose en monosaccharides
Peptidase –>Font la conversion des peptides en acides aminés
Quelles structures sécrètent du mucus et à quel endroit du tractus G-I le font-elles? (2)
1- les Glandes Salivaires secrete salives…Mucus dans la salive
2- Cellules Caliciformes insérées dans l’épithélium de la muqueuse tout le long du tube digestif (de l’œsophage au canal anal) = sécrète mucus
Énumérez les constituants du mucus. (3)
Décrivez 3 caractéristiques protectrices du mucus de la paroi du tube digestif.
Eau, électrolytes, un mélange de nombreuses glycoproteines
1- Permet d’adherer aux aliments et aux autres particules, ce qui forme un film fin et gluant qui enrobe les aliments
2- Permet aux particules de glisser le long de la paroi du tube digestif
3- Permet aux matières fécales de coller ensemble, ce qui forme une forme compacte de fèces
- ** Mucus résistent aux enzymes digestives***
- ** Glycoprotéines du mucus ont des propriétés amphotères : elles peuvent tamponner de faibles quantités d’acides ou de bases
Nommez les deux types de régulation qui influencent les fonctions du système digestif.
1- Régulation Nerveuse
2- Régulation Hormonale
Le contrôle nerveux du système digestif est particulier comparativement au contrôle nerveux des autres systèmes de l’organisme (vasculaire, cardiaque, rénal, respiratoire, etc). Qu’a-t-il de particulier?
L’ensemble des systèmes de l’organismes est caractérisé par des fibres afférentes projetant vers le SNC.
Le système digestif possède SON PROPRE SYSTÈME NERVEUX (Système Entérique) qui comprend = Fibres afferents, efferentes et des interneuronnes
Décrivez la fonction respective des 2 plexus entériques.
Plexus Myenterique : Intervient surtout dans l’activité du muscle lisse
Plexus Sous Muqueux : Intervient surtout dans l’activité dans la sécrétion glandulaire
Nommez 4 types de neurotransmetteurs libérés des neurones du système nerveux entérique.
Parmi les neurotransmetteurs énumérés, nommez un neurotransmetteur qui active les processus digestifs et un neurotransmetteur qui les diminue.
1- Noradrénaline
2- Acétylcholine
3- Oxyde d’azote (NO)
4- Neuropeptides, ATP
Activateur processus digestifs = Acétylcholine
Inhibiteur processus digestifs = Noradrenaline
Expliquez comment le système nerveux central peut aussi influencer l’activité du système digestif. L’active-t-il ou l’inhibe-t-il?
Le SNC reçoit de nombreux stimuli provenant soit du :
1-Tube digestif
2- Soit Extérieur
a. Afférence sensorielle de la vue
b. L’odorat/gout
c. Centre nerveux centraux (Centre des émotions, Centre de la faim)
Ces afférences seront intégrées et pourront aboutir soit à une AUGEMENTATION de l’activité digestif (via PARASYMPATHIQUE) soit DIMINUTION (via SYMPATHIQUE) en fonction des stimuli reçus
Régulation nerveuse du tractus G-I :
Decrivez le Reflexe COURT
Decrivez le Reflexe LONG
Reflexe COURT :
1- Stimuli
2- Mécanorécepteur/Osmorecepteurs/Chimiorécepteurs
3- Système nerveux entérique
4- Muscles lisses ou Glande (Effecteur)
5- Modification de la contraction ou de la sécrétion glandulaire (Reponse)
Reflexe LONG :
1- Stimuli 2- Mécanorécepteur/Osmorecepteurs/Chimiorécepteurs 3- Fibres Nerveuses Afferentes 4- Systeme Nerveux Central (SNC) 5- Fibres Nerveuses Efferentes autonome 6- Système nerveux entérique 7- Muscles lisses ou Glande (Effecteur) 8- Modification de la contraction ou de la sécrétion glandulaire (Reponse)
Pour chacune des situations décrites, déterminez si la contraction des muscles lisses et la sécrétion seront AUGMENTÉES ou DIMINUÉES
- Stimulation du système nerveux sympathique
- Étirement de la paroi gastro-intestinale
- Sentiment de satiété
- Panneau publicitaire de crème glacée
- Augmentation de l’acidité duodénale
- DIMINUÉE
- AUGMENTÉE
- DIMINUÉE
- AUGMENTÉE
- DIMINUÉE (au niveau de l’estomac)
Nommez et spécifiez le site de libération des 4 hormones les plus connues du système digestif.
Les cellules sécrétrices d’hormones sont-elles de type Endocrine ou Exocrine? Expliquez votre réponse.
1- Gastrine : Sécrétée par –> Cellules de L’ANTRE GASTRIQUE
2- Cholécystokinine (CCK) : Sécrétée par –> Cellules de L’INTESTIN GRELE
3- Sécrétine : Sécrétée par –> Cellules de L’INTESTIN GRELE
4- Peptide insulinotrope glucodépendant (GIP) : Sécrétée par –> Cellules de L’INTESTIN GRELE
ENDOCRINE…
Une face des cellules est exposée à la lumière du tube digestif qui peut être stimulée par des éléments du chyme (du cote apical) provoquant une libération hormonale du côté opposé, i.e. du côté basal.
L’hormone libérée rejoint la circulation sanguine et agit au niveau de différentes cibles.
HORMONES DE L’INTESTIN GRÊLE
Nommez les hormones (3) de l’intestin grele et leur stimuli de loberation
En général, quels sont les effets gastriques stimulés par les hormones intestinales?
1) Sécrétine –> Acidité dans l’intestin grêle
2) CCK –> Peptides et acides gras dans l’intestin grêle
3) GIP –> Glucose et acides gras dans l’intestin grêle
Hormone intestinales Sécrétine et Cholécystokinine (CCK) –> INHIBENT les processus digestifs gastriques (MOTILITÉ, SECRETION ACIDE)
Le contrôle nerveux et hormonal du système digestif peut être divisé en 3 phases.
Nommez-les, leur Stimulus et Mediateurs de la reponse
1- Phase CEPHALIQUE
2- Phase GASTRIQUE
3- Phase INTESTINALE
Phase 1 : CEPHALIQUE
Stimuli –> Récepteurs sensoriels de la vue, odorat, du gout et mastication
Mediateurs de la reponse –> Activation des fibres EFFERENTES PARASYMPATHIQUES
Phase 2 GASTRIQUE
Stimuli –> Distension de la paroi de l’Estomac, Acidité, Acides Aminés et Peptides
Mediateurs de la reponse –> Reflexes COURTS et LONGS
Libération de GASTRINE
Phase 3 INTESTINAL
Stimuli –> Distension de la paroi de l’Intestin, Acidité, Osmolarité
Mediateurs de la reponse –> Reflexes COURTS et LONGS;
Libération des Hormones : CCK, SECRETINES et GIP
GIP = Peptide insulinotrope glucodependant
Quelles Glandes sécrètent la salive? (3)
1- Glande Parotides
2- Glande Sublinguale
3- Glande Submandibulaires
Nommez deux types de cellules qui forment les glandes salivaires.
Quels éléments sécrètent-elles respectivement.
Glande salivaire est formés de cellules SEREUSES ET MUQUEUSES
1- Cellules SEREUSES –> Secrètent une Substance Aqueuse qui comprend Enzymes et Ions
2- Cellules MUQUEUSES –> Secrètent du Mucus
Déterminez la fonction respective de chacun des constituants (4) de la salive.
1- Eau et sel –> Hydrate et dissout les aliments
2- Mucus –> Lubrifie les aliments
3- Amylase –>Digestion des polysaccharides (amidon)
4- Anticorps IgA –> Protection antibactérienne
Décrivez la contribution du système nerveux autonome dans le contrôle de la sécrétion de la salive.
Quel type de Systeme nerveux Autonome possede un plus grande contribution?
Les composantes SYMPATHIQUE et PARASYMPATHIQUE du Système Nerveux Autonome stimulent tous les deux –> la sécrétion de la salive….
* Système Nerveux PARASYMPATHIQUE ayant une contribution plus importante*
