Up 1 continuación

Question 1

Que son los lípidos simples?

Answer 1

Son la unión de un ácido graso + alcoholes (glicerol) – reacción de esterificación; puede ser mono, di o triacilglicerol
Nomenclatura: ác. Graso + sufijo “oil”

Question 2

Que son las vitaminas?

Answer 2

Son compuestos orgánicos de estructura químico variada y relativamente simples

Question 3

Como está compuesta la vitamina?

Answer 3

Por un grupo amina + vital (vitamina)

Question 4

Cuales son las funciones de las vitaminas?

Answer 4

Catalizadores; hormonal; regulaciones metabólicas; coenzimas
No realizan funciones energéticos y estructurales

Question 5

Que son los vitámeros?

Answer 5

Sustancias diferentes con idénticas propiedades vitamínicas

Question 6

Que son las provitaminas?

Answer 6

Precursores de vitaminas y que cuando metabolizadas generan la vitamina activa

Question 7

Como pueden ser clasificadas las vitaminas?

Answer 7

Liposolubles e hidrosolubles

Question 8

Cuales son las vitaminas liposolubles?

Answer 8

A, D, E y K

Question 9

Como se llama la vitamina A y cual es su función?

Answer 9

Se llama retinol y ejerce función en procesos de visión; crecimiento y desarrollo de embrión; mantenienfo la estructura y funciones de piel; gametogénesis; estimula desarrollo de células linfocitarias

Question 10

Donde podemos encontrar la vitamina A?

Answer 10

En alimentos como: hígado, leche, huevos, manteca, pescados; zanahoría, papas, tomate, maíz, espinaca y frutos

Question 11

Como se llama la vitamina D y cual es su función?

Answer 11

Calciferol y ejerce función en la absorción y metabolismo fosfocálcico

Question 12

Cuales son las fuentes de vitamina D?

Answer 12

En alimentos como: leche, huevo, manteca, hígado, pescado; aceites

Question 13

Cuales son las funciones de vitamina E?

Answer 13

Capacidad antioxidante; regula el sistema inmunológico

Question 14

Cuales son las fuentes naturales de la vitamina E?

Answer 14

Cereales, semillas con mucho lípido, hojas verdes; leche, huevos, aceites

Question 15

Como se llama la vitamina K?

Answer 15

Vitamina antihemorragica (profilaxis en el parto)

Question 16

Cuales son las funciones de la vitamina K?

Answer 16

Participa en coagulación como coenzima; sintesis de factores de coagulación

Question 17

Cuales son las fuentes de vitamina K?

Answer 17

Alimentos como: repollo, coliflor, espinaca, aceites, quesos, leche, huevos

Question 18

Como se llama la vitamina C?

Answer 18

Ácido ascórbico

Question 19

Cual es la fuente de la vit. C?

Answer 19

Frutos cítricos; vegetales frescos; espinaca, brócoli, repollo, leche materna

Question 20

Cual es la función de la vitamina C?

Answer 20

Acción antioxidante, formación de colágen, sintesis de neurotransmisores y hormonas; ayuda en la absorción de hierro

Question 21

Cuantas vitaminas tiene el complejo B?

Answer 21

8 ( B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)

Question 22

Que es la vitamina B9?

Answer 22

Es el ácido fólico,
Funciones (principalmente en la embarazada): 4g/día durante las tres primeras semanas
Funciones generales: coenzima en el catabolismo de los aa; ayuda en la sintesis de purina y pirimidinas

Question 23

Que es la vitamina B3?

Answer 23

Es la niacina o ácido nicotínico
Forma el NAD (nicotinamida adenina dinucleotido) y el NADP (nicotinamida denina dinucleotido fosfato)
Funciones: biosíntesis de ácidos grasos, colesterol y hormonas; es movilizadora de Calcio; participa de procesos de la cadena respiratoria

Question 24

Como se llama la vitamina B2?

Answer 24

Riboflavina o lactoflavina

Question 25

Cuales son las funciones de la vitamina B2?

Answer 25

Coenzima transportadoras de e- (FAD); interviene en reacciones de deshidrogenación, hidroxilación y descarboxilación

Question 26

Que es cultura?

Question 27

Que es representación social?