Up 7 Flashcards
Que son las GAPA?
Son un instrumento educativo cuyo sentido es favorecer estilos de vida más saludables y la prevención de problemas de salud relacionados con la dieta de la población
Cual es el lenguaje de las GAPAS?
Coloquial, sencillo y comprensible
Cuando se elaboró las primeras GAPAS en Argentina?
En el año 2000
Como las indicaciones de la GAPA son pasadas a la población?
A través de mensajes practicos
Como los órganos de salud obtienen más información del estado epidemiológico y nutricional de la población para elaborar las gapas?
A través de encuestas (ej: encuesta nacional de nutrición, salud y encuesta nacional de factores de riesgo y encuesta nacional de salud escolar)
Las guías son siempre las mismas desde el año de su elaboración?
No, porque las guías sufren actualizaciones
Cuales son los requisitos para la adecuación de las guías alimentarias?
Para adaptar las GAPAS es necesario tener en cuenta la situación actual y el aumento exponencial de enfermedades crónicas no transmisibles (ej: obesidad)
Cuantos mensajes formadas en las GAPAS?
10
Cual es el mensaje 1 de las GAPA?
Incorporar diariamente alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad física (realizar 4 comidas al día, comer tranquilo y moderar el tamaño de las porciones, elegir aliementos preparados en casa a la vez de alimentos procesados, mantener una vida activa a través de los ejercicios físicos)
Cual es el mensaje 2 de las GAPA?
Tomar a diario 8 vasos de agua/día (al menos 2 L de líquidos sin azúcares, no esperar la sed para hidratarse, para lavar los alimentos y cocinar el agua debe ser segura)
Cual es el mensaje 3 de las GAPAS?
Consumir a diario 5 porciones de fruta y verduras en variedad de tipos y colores (medio plato en el almuerzo, medio plato en la cena y 2 o 3 frutas por día)
Cual es el mensaje 4 de las GAPAS?
Reducir el consumo de sal y alimentos con alto contenido de sodio (cocinar sin sal, evitar el salero en la mesa, para reemplezar la sal utilizar condimentos de todo tipo)
Cual es el mensaje 5 de las GAPAS?
Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasa, azúcar y sal (limitar el consumo de pastelería, amasados de pastelería, limitar el consumo de bebidas azúcaradas, limitar el consumo de manteca, margarina, crema de leche y si se comen, elegir porciones pequeñas e individuales)
Cual es el mensaje 6 de las GAPAS?
Consumir diariamente leche, yogur o queso (3 porciones al día, elegir quesos blandos antes qe duros y aquellos que tengan menor contenido de grasa y sal)
Cual es el mensaje 7 de las GAPAS?
Al consumir carne, quitar las grasas visibles, aumentar el consumo de pescado e incluir huevo (porción diária de carne se representa por el tamaño de la palma de la mano, 2 x semana pescado, 2x semana carnes blancas, hasta 3x semana la carne roja)
Cual es el mensaje 8 de las GAPA?
Consumir legumbres, cereales preferencialmente integrales, papa, choclo o mandioca (combinar legumbres y cereales es una alternativa de reemplazar la carne el algunas comidas)
Cual es el mensaje 9 de la GAPA?
Consumir aceite crudo como condimiento, frutas secas o semillas (2 cucharadas sopera de aceite por día, optar por otras formas de cocción antes que la fritura, utilizar al menos una vez un puñado sin salar)
Cual es el mensaje 10 de la GAPA?
El consumo de bebidas debe ser responsable (consumo diario de 2 medidas para el hombre y 1 para la mujer)
Según la gráfica de la alimentación diária, cual es el porcentaje de verdura y frutas que tenemos que ingerir en nuestra dieta?
45%
Según la gráfica de la alimentación diária, cual es el porcentaje de legumbres, cereales, papa, pan y pastas en nuestra dieta?
27%
Según la gráfica de la alimentación diária, cual es el porcentaje de leche, yogur y queso en nuestra dieta?
12%
Según la gráfica de la alimentación diária, cual es el pocentaje de carnes y huevo en nuestra dieta?
9%
Según la gráfica de la alimentación diaria, cual es el porcentaje de aceite, frutas secas y semilla en nuestra dieta?
4%
Según la gráfica de la alimentación diaria, cuales son los alimentos de consumo opcional y cual es el porcentaje ocupa?
Los alimentos de consumo opcional son los arraigaidos a la cultura y a las costumbres, ejemplo: helado, dulce de leche, medialuna, mermelada, manteca, alfajor. El porcentaje que ocupa en nuestra dieta es de 3%