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NUTRI 2 > Up 2 > Flashcards

Up 2 Flashcards

1
Q

Que explica la teoría de Piaget?

A

La teoría de Jean Piaget explica el desarrollo cognitivo de los indivíduos

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2
Q

Cual es la primera etapa de la teoría de Piaget?

A

Etapa sensoriomotriz (0-2 años) que tiene como características: desarrollo de conocimiento y movimientos basados en los 5 sentidos básicos; desarrollo de los primeros hábitos; curiosidad que termina por desarrollar movimientos como gatear y sentar. Otra característica es el egocentrismo, o sea, se percibe el mundo exclusivamente de su propia perspectiva.

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3
Q

Cual es la etapa 2 de la teoría de Piaget?

A

Pre operacional (2-7 años) caracterizada por: pensamientos se caracterizan por funciones simbólicas; pensamientos intuitivos; se cree que los objetos tienen vida y en fantasías. A partir de los 4 años aparece/ “nace” el razonamiento primitivo. Sigue el pensamiento egocéntrico.

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4
Q

Cual es la etapa 3 de la teoría de Piaget?

A

Se refiere a la etapa de operaciones concretas (7 - 11 años) caracterizadas por: pensamiento lógico concreto. Ej: jugar de órdenar objetos en un cierto órden; hacer operaciones matemáticas.

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5
Q

Cual es la etapa 4 de la teoría de Piaget?

A

Es la etapa final y se llama etapa operacional formal (12 años hacia adelante), se carcteriza por: pensar racionalmente sobre conceptos abstractos y eventos hipotéticos; pensamiento y razonamiento más deductivo.

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6
Q

Cuales son las 4 etapas de la teoría de Piaget?

A

Sensoriomotiz; pre operacional; operacional concreta; operacional formal

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7
Q

En cual etapa de la teoría de Piaget se encuentra Micaela de 3 meses? Y Mauricio?

A

Micaela - sensoriomotor
Mauricio - pre operacional

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8
Q

Que explica la teoría de Freud?

A

Explica el desarrollo sexual de los individuos en que la energía se centran en zonas erógenas particulares. Esa energía psicosexual o libido es considerada la fuerza impulsora del comportamiento.

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9
Q

Que es la fase oral de la teoría de Freud?

A

La fase oral se extiende desde los 0 - 12 meses y su zona erógena es la boca. El mayor placer proviene de la lactancia, al succionar el pecho de la madre. Resolución es el destete.

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10
Q

Que es la fase anal de la teoría de Freud?

A

Esa fase se extiende desde los 12 meses hacia los 3 años de vida y tiene como zona erógena el ano. Caracterizada por el aprendizaje del control del esfínter.

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11
Q

Que es la fase fálica de Freud?

A

Esa etapa se extiende desde los 3 - 6 años, y la zona erógena son los genitales. Es caracterizada por el complejo de edipo y por eso involucra las primeras interacciones del individuo con sus genitales.

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12
Q

Que es la fase de latencia en la teoría de Freud?

A

Esa etapa va desde los 6 años hacia la pubertad y no posee una zona erógena específica. Es caracterizada por actividades intelectuales y las interacciones sociales.

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13
Q

Que es la fase genital en la teoría de Freud?

A

Es una fase que se extiende desde la pubertad hacia adelante y su zona erógena son los genitales.
Caracterizada por el interés por el sexo opuesto.

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14
Q

Cual es la importancia de un buen desarrollo de las 5 etapas de la teoría psicosexual de Freud?

A

Si la experiencia entre cualquier de esas fases fuera traumática poderíamos desarrollar fijaciones, como: neurosis, dependencias y depresión.

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15
Q

Que es la cavidad bucal?

A

Es el primer segmento del tubo digestivo

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16
Q

Cuales son las porciones de la cavidad bucal?

A

Cavidad bucal propiamente dicha y vestíbulo

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17
Q

Cuales son las porciones de la cavidad bucal? Cuales son sus límites?

A

Vestíbulo (anteriormente -mucosa labial; lateralmente - mejillas; posteriormente - arcadas gengivodentarias)
Cav. prop. dicha (anteriormente - arcadas gengivodentarias; posteriormente - orofaringe; superiormente - paladar duro; inferiormente - piso de la boca)

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18
Q

Cuales son los contenidos de la cavidad bucal?

A

Los contenidos son los dientes, la lengua, las amígdalas, las glándulas salivales; el paladar duro y el blando.

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19
Q

Que son los dientes?

A

Son estructuras huecas ubicadas en la cav. bucal propiamente dicha

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20
Q

Cual es la cantidad total de dientes en un adulto? Y en los niños?

A

Una dentición completa posee 32 dientes y una incompleta posee 20 dientes

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21
Q

Cuantos tipos de dientes tenemos y cuantos? Cuales son sus funciones?

A

Incisivos mediales y laterales (cortar) - 4 dientes
Caninos (desgarrar) - 4 dientes
Pre molares (triturar) - 8 en adultos / 0 en niños
Molares (triturar) - 12 en adultos y 8 en niños

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22
Q

Donde están insertados los dientes?

A

En los surcos alveolares presentes en las arcadas gingivodentarias.
Alveolo (hueso que alberga la raíz de cada diente)

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23
Q

Cual es el tipo de articulación presente en los dientes?

A

Son de tipo gonfosis, del género sinartrosis

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24
Q

Cuales son las tres porciones de los dientes?

A

Corona, cuello y raíz

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25
Que es la corona de los dientes y cual tejido la recubre?
La corona es la parte visible de los dientes y está recubierta por esmalte y dentina. El esmalte es un tejido muy duro compuesto de 96% de hidroxipatita cálcila y 4% de matriz orgánica. La dentina es un tejido formado por matriz orgánica con fibras de colágeno (protege al esmalte frente a fracturas)
26
Como está formada el cuello de los dientes?
Es la parte estrecha de los dientes y está recubierta por esmalte. El esmalte es un tejido muy duro. Está compuesto de 96% de hidroxipatita cálcica y 4% de matriz orgánica.
27
Como está formada la raíz de los dientes?
La raíz es la porción que se articula con las arcadas y es suspendida por el ligamento periodontal. En esa porción se encuentra es el cemento y la dentina. Cemento es un tejido formado por 50-55% de matriz orgánica y 40-50% de hidroxipatita cálcica. La dentina es un tejido formado por matriz orgánica con fibras de colágeno (protege al esmalte frente a fracturas)
28
Que es la pulpa de los dientes?
Es la porción central de los dientes. Es rojiza, blanda y contiene a los vasos y nervios.
29
Como se llama el ligamento de los dientes?
LPD (ligamento periodontal)
30
Que función cumple los dientes?
Cortan y trituran los alimentos para formar, posteriormente, el bolo alimenticio.
31
Cual el es tejido que forma los dientes?
El tejido dentino formado por el cemento, el esmalte y la dentina
32
Que es la lengua?
Es un órgano muscular mucoso ubicado en la cavidad bucal propiamente dicha. Ubicación: rodeada por las arcadas gingivodentarias; por debajo del paldar duro; por encima del piso de la boca y por delante de la orofaringe.
33
Como está formada la lengua?
La lengua está formada por un esqueleto muscular mucoso. Esqueleto osteofibroso: formado por el hueso hioides (hueso ubicado a nivel de C3/C4 que sirve para insercción muscular) y dos membranas fibrosas (hioglosa y el tabique lingual) Músculos: son 17 pares de músculos que se dividen en intrinsecos y extrinsecos. Mucosa: especializada
34
Cuantos músculos posee la lengua? Como se dividen?
Son 17 pares de músculos que se dividen en intrinsecos y extrinsecos. Esa división se refiere al local de insercción. Intrínsecos: origen y termino en el propio órgano. Extrínsecos: provienen de otras regiones aunque se insertan en la lengua para moverla.
35
Cuales son los músculos de la lengua?
Hiogloso, palatogloso; estilogloso; faringogloso; geniogloso; amigdalogloso; lingual inferior; lingual superio y tranverso
36
Cual es la función de la lengua?
Cumple función en la fonación; alberga el sentido del gusto; forma el bolo alimenticio y deglución
37
Como la lengua se une al piso de la boca?
A partir del frenillo lingual
38
Como está dada la histología de la lengua?
La porción libre de la lengua está recubierta por mucosa lingual
39
Cuantas caras posee la lengua?
Posee 2 caras: una dorsal y una ventral
40
Cual es el epitelio que forma las papilas gustativas?
Epitelio escamoso estratificado muy queratinizado o no queratinizado.
41
Cuantos tipos de papilas gustativas tenemos?
Tenemos 4 tipos (foliadas, cirvunvalas, fungiformes y filiformes)
42
Como las papilas se distribuyen en nuestra lengua?
Filiformes: están por encima de la superficie lingual Fungirformes: mayor concentración en la punta de la lengua Circunvaladas: están por delante del surco terminal de la lengua Foliadas: en la superficie lateral de los dos tercios anteriores de la lengua
43
Cual es la vía del gusto?
Receptor: bulbo gustativo (poseen fibras sensitivas que forman nervios) nervio facial: primera neurona - ganglio geniculado nervio glosofaringeo: primera neurona - ganglio glosofaringeo) 2da neurona: nucleo del fascículo solitario (porción gustativa del bulbo) 3ra neurona: núcleo ventral del tálamo 4ta neurona: lóbulo de la insula (corteza sensorial del gusto)
44
Cual es la primera neurona de la vía del gusto?
La primera neurona va a depender del nervio a que nos referimos: n. facial: ganglio geniculado n. glosofaringeo: ganglio glosofaringeo inferior
45
Cual es la segunda neurona de la vía del gusto?
Nucleo del fascículo solitário
46
Cual es la tercera neurona de la vía del gusto?
Nucleo ventral del tálamo
47
Cuantos sabores podemos sentir a través de las papilas?
5 (salado, dulce, amargo, ácido, umami)
48
Como está formado el paladar duro?
Formado por la apófisis horizontal del hueso palatino y apófisis palatina del maxilar superior
49
Donde se ubica el paladar duro?
Rodeado anterior y lateralmente por las arcadas gingivodentarias. Posteriormente se continúa (sin límites precisos) con el velo del paladar.
50
Cuantos tipos de mucosa están presentes en la cavidad bucal?
3 tipos Mucosa masticatoria (cuando está queratinizada) - encías, paladar duro y cara dorsal de la lengua Mucosa de revestimiento - mayor parte de la cavidad bucal Mucosa especializada - paladar blando; faringe y cara dorsal de la lengua
51
Que es el piso o suelo de la boca?
Región compuesta por la lengua y por el surco alveolingual. Surco alveolingual (entre la arcada gingivodental inferior y la raíz de la lengua)
52
Como está formado el surco alveololingual?
Parte medial: frenillo lingual, carúncula sublingual y conducto submaxilar mayor
53
Que son las amígdalas?
Son estructuras linfoides que forman parte del sistema inmunitario
54
De que son formadas las amígadalas?
Tejido linfoide
55
Donde se ubica las amígdalas?
En las cavidades orales y vías respiratorias
56
Cual es la función de las amígdalas?
Defender el cuerpo de agentes patógenos que ingresan en el nuestro organismo
57
Que son las glándulas salivales?
Son órganos autónomos, pares, que son responsables por la producción y secreción de saliva en la cavidad bucal
58
Como se dividen las glándulas salivales?
En 2 grupos: mayores y menores
59
Cuales son las glándulas salivales mayores?
Parótida, submandibular y sublingual
60
Cuales son las glándulas salivales menores?
Son 5 en el total: labiales, bucales, palatinas, molares, linguales
61
Donde se ubica la parótida? Cual es su peso promedio?
La parótida está ubicada posteriormente a la rama de la mandíbula; inferior al conducto auditivo externo; y anterior a la apofisis mastoides y estiloides. Su peso es muy variable, pero el promedio es 25 g
62
Cual es el tipo de secreción de la parótida?
Serosa (30% de la porducción total de saliva)
63
Cual es el conducto excretor de la parótida?
Conducto de Stenon (desemboca cerca del 2do molar)
64
Que es la glándula submandibular? Donde está ubicada?
Es una glándula salival mayor ubicada en la región suprahioidea
65
Cual es el tipo de secreción de la glándula submandibular?
Mixta de predominio seroso (alrededor de 60% de la producción total de saliva)
66
Cuanto pesa la glándula salival submandibular y cual es su color?
Pesa un promedio de 7g y tiene un color rosado. Tiene forma de almendra.
67
Cual es el nombre del conducto excretor de la glándula salival submandibular?
Conducto de Wharton y desemboca en el orificio umbilical (suelo de la boca)
68
Que son las glándulas sublinguales? Donde se ubican?
Son glándulas salivales mayores ubicadas en el suelo de la boca (por debajo de la mucosa del surco alveololingual)
69
Cual es el tipo de secreción de las glándulas sublinguales?
Mixta, de predominio mucoso
70
Cuales son los nombres de las glándulas salivales menores?
Labiales, bucales, palatinas, orales y molares
71
Que es paladar blando?
Es una formación mucosa formada por un armazón aponeurótico, un aparto muscular y un rev. mucoso
72
Que es la faringe? Donde se ubica?
Es un conducto musculomembranoso que se extiende verticalmente desde la base del cráneo hacia la C6/C7 (cartílago cricoides). Está ubicado anterior a la columna vertebral y posterior a las cavidades nasales, la cav. bucal y la laringe.
73
Cual es la forma y dimensión de la faringe?
La faringe tiene forma de embudo irregular y mide aproximadamente 15 cm en reposo (su diámetro es variable devido a los movimientos de la deglución)
74
Cuales son las relaciones de la faringe?
Anteriormente: columna vertebral Posteriormente: cav. nasales; cav. oral y laringe Lateral superior/cefálica: parótida; carótida externa; ven. yugular externa; carótida interna y ven. yugular interna Lateral inferior/cervical: tireoides y el paquete vasculonervioso del cuello
75
Cual es la estructura que divide la nasofaringe de la orofaringe?
Velo del paladar/paladar blando
76
En cuantas porciones se divide la faringe?
En 3 porciones: nasofaringe, orofarinfe y laringofaringe
77
Desde donde hasta donde se extiende la faringe?
Desde la base del cráneo hacia la C6/C7
78
Cual es la estructura de la faringe?
La constitución está dada por la faringe prop. dicha y el velo del paladar. 1) Mucosa de la faringe 2) Fascia faringobasilar (capa submucosa): es fibrosa y resistente 3) Capa muscular: musculos constrictores y elevadores 4) Capa adventicia
79
Como se organizan los músculos de la faringe?
Constrictores y elevadores
80
Cuales son los musculos constrictores de la faringe?
Son músculos planos, delgados e incurvados a punto de formar un canal muscular. Son tres: superior, medio e inferior. Superior: las fibras musculares se entrecruzan y forman el rafe faringeo. A depender de la bibliografia, también se puede decir que hay el músculo amigdalogloso.
81
Cual es la función de la faringe?
Sirve de paso para el aire que llega por las cavidades nasales y lleva el bolo alimenticio hacia el esófago a través de los movimientos de deglución.
82
Que es la masticación?
Es una acción voluntaria con patrón ritmico. Consiste en trituras los alimentos en la cav oral; mezclandolos con la saliva y al final se forma el bolo alimenticio.
83
Cuales son los reflejos involucrados en la masticación?
Reflejos masticatorios. 1) Refl. inhibidor: desciende la madíbula, inhibe los músculos masticatorios y estimula el próximo reflejo. 2) Refl. de distensión: se distende los músculos masticatorios, induce la contracción de rebote; se asciende la mandíbula y ocurre la oclusión de los dientes.
84
Cual es la importancia de la masticación?
La masticación es importante porque al humedecer y homogeneizar las particulas alimenticias, ayuda a la deglución y a la digestión subsiguiente.
85
Que es la deglución?
Es un respuesta refleja desencadenada por impulsos aferentes de los nervios trigéminos, glosofaríngeo y vago.
86
Cuales son los órganos involucrados en la deglución?
Lengua; faringe y esófago
87
Cuantas fases posee la deglución?
3 (bucal; faringea y esofágica)
88
Cual es la importancia de la deglución?
Llevar el bolo alimenticio desde la cav. bucal hacia el estómago
89
Como está dada la inervación de la lengua?
Se da en 3 divisiones: Motora: XII (hipogloso) y IX (glosofaríngeo) Sensitiva: X (vago); V (trigémino); IX (glosofaríngeo) Sensorial: X (vago); VII (facial); IX (glosofaríngeo)
90
Como está dada la irrigación de la lengua?
Esta dada por la art. lingual
91
Como está dada la irrigación de la faringe?
Irrigación de la faringe: Art. faríngea asc. (rama de la carótide externa) Art. tireoidea sup. Art. esfenopalatina Art. palatina asc. y desc.
92
Como está dada la inervación de la faringe?
Son divididos en sensitivos y motores. Sensitivos: n. palatino menor y mayor (rama del n. maxilar) y ramas del plexo faríngeo (n. glosofaríngeo; n. vago; tronco simpático) Motores: n. vago; plexo faríngeo; rama del n. mandibular
93
Cual es la articulación presente en el aparato masticador?
ATM (de tipo bicondilea y género diartrosis). Une el temporal (tuberculo articular y cavidad glenoidea) con el condilo de la mandíbula. Posee el disco articular (menisco)
94
Cuales son los movimientos de la mandibula?
Elevación; descenso; protrusión; retrusión; diducción
95
Que es la mandibula?
Es un hueso simétrico; irregular que forma un ángulo de 90°, ubicada en la parte inferior de la cara. Posee tres porciones: un cuerpo (parte medial) y dos ramas (partes laterales).
96
Que son los musculos masticatorios?
Son voluntarios y los inervados por el V PC (rama mandibular)
97
Cuales son los musculos masticatorios?
Temporal: se inserta desde la cresta infratemporal hacia la apófis coronoides; movimientos de elevación y retrusión Masetero: se inserta desde el arco cigomático hacia el ángulo gonio; movimientos de elevación y retrusión Pterigoideo lateral: se inserta desde la ala mayor del esfenoides y de la apófisis pterigoides del esfenoides hacia la fosa pterigoidea; movimientos de protusión (contracción de 2 cabezas) y diducción (contracción de 1 cabeza) Pterigoideo medial: se inserta desde la apófisis pterigoides hacia el gonio; movimientos de elevación de la mandíbula
98
Que son los corpusculos gustativos?
Son estructuras ovaladas pálidas responsables por el gusto que poseen poro gustativo. Son compuestas por 3 tipos de células: neuroepiteliales; células basales y células de sósten.
99
Cual es el único músculo ímpar de la lengua? Por quien está inervado?
El único impar es el músculo lingual superior y está inervado por el XII PC (nervio hipogloso).
100
Como está distribuida la inervación de la lengua?
2/3 anteriores de la lengua: n. facial 1/3 posterior de la lengua: n. glosofaríngeo Areas extralinguales: nervio vago o neumogástrico
101
Cual es la cuarta neurona de la vía del gusto?
Corteza sensorial del gusto (lóbulo de la insula)
102
Cual es la diferencia de la secreción serosa y mucosa?
La serosa está formada por proteínas, enzimas y pepsinógeno, mientras que la mucosa está formada por mucina, HC y lípidos
103
Cuales son las estructuras que recorren el parénquima de la parótida?
Arteria carótida externa; vena yugular externa y nervio facial
104
Que es la celda paratiroidea?
Es una excavación profunda que alberga la glándula parótida
105
Cual es la irrigación, drenaje y la inervación de la parótida?
Irrigación: art. de la parótida (rama de la carótida externa) Drenaje: ven. de la parótida (rama de la yugular externa y retromandibular Inervación: nervio auricolotemporal y ramo auricular mayor (plexo cervical)
106
Cual es la irrigación, drenaje e inervación de la glándula salival submandibular?
Irrigación: art. de la submandibular (rama de art. facial y submentoniana) Drenaje: ven. de la subamandibular (rama de la vena facial) Inervación: proceden del gangliosubmandibular y nervio lingual
107
Como se llama los conductos excretores de la glándula sublingual?
Conductores sublinguales mayores o de Bartholin y conductos sublinguales menores o de Rivinus
108
Cuales son los músculos que componen el aparato muscular paladar blando?
Son 5 musculos pares: periestafilino interno y externo; palatogloso, palatofaringeo y musculo de la uvula
109
Cual es la acción de los músculos constrictores de la faringe?
Estos músculos estrechan los diámetros anteroposterior y transversal de la faringe
110
Cuales son los musculos elevadores de la faringe?
Son 3 pares: palatofaríngeo, estilofaríngeo y petrofaríngeo. Palatofaríngeo Estilofaríngeo: es elevador de la faringe y laringe Petrofaríngeo: es elevador y dilatador de la faringe
111
Cuales son los músculos del velo del paladar?
Tensor del velo; elevador del velo; músculo de la uvula; Palatogloso y palatofaríngeo
112
Cuales son los tipos de amígdalas existentes?
Faríngeas, bucales y palatinas
113
Como es la respuesta refleja de la deglución?
Los impulsos aferentes generados por el n. vago, n. glosofaríngeo y n. trigémino son integrados por el nucleo del fascículo solitário y el nucleo ambiguo.
114
Cual es la acción voluntária de la deglución?
La deglución es iniciada por la acción voluntaria de juntar el contenido bucal sobre la lengua y propulsarlo hacia atrás, hacia la faringe
115
Cual es la velocidad media de la deglución?
4 cm/s
116
Como se llama el único músculo intrinseco de la lengua?
El único intrinseco de la lengua es el llamado músculo transverso.

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