Vitamines: voedingsleer Flashcards Preview

Stofwisseling 1.3 > Vitamines: voedingsleer > Flashcards

Flashcards in Vitamines: voedingsleer Deck (31):
1

Vit K: ADH

niet - gemaakt in de dikke darm
K1 fyllochinon: voeding
K2 menachinon: dikke darm

2

Vit k: functie

nodig bij eerste stap bloedstolling en botstofwisseling

3

Vit K: zit in

kool- en blad groenten, zuivel, plantaardige olie, vlees, ei, lever en graan

4

vit K: defitientie

vertraagd bloedstolling

5

Vit K: intoxicatie

bloedverdunners werken minder goed

6

Vit K: risicogroep

mensen met een vertoring darmflora, langdurig antibiotica gebruik,

7

Vit a: ADH

- retinol: dierlijk
- betacaroteen: plantaardig

man: 900mcg
Vrouw: 700 mcg
kind: 300-400 mcg

8

Vit A: functie

gezichtsvermogen, groei, voortplanting

opslag --> lever

9

Vit a: zit in

vlees, vis, zuivel, olien en eigeen (retinol)
groene groente, kool, wortelen en sinaasappelen (betacaroteen)

10

Vit A: deficientie

hogere gevoeligheid infecties, huidproblemen, nachtblind

11

Vit A: intoxicatie

verzwakking botten, afwijking ogen/huid

12

Vit a: risicogroep

zwangere vrouwen, vrouwen in overgang

13

Vit E: ADH

tocoferolen
man: 10
Vrouw: 8mg

14

Vit E: functie

antioxidant --> vangt vrije radicalen

15

Vit E: zit in

plantaardige olie, brood, noten, zaden, graan, fruit en bladgroenten

16

Vit E: defitientie

bloedarmoede, spierzwakte, zenuwschadde

17

Vit E: intoxicatie

versterkt bloedverdunners

18

Vit C: ADH

ascorbinezuur
Geen adh

19

Vit C: functie

beorderen ijzeropname uit non-heem, collageen vorming, hemoglobine vorming

20

Vit C; zit in

groente, fruit, aardappelen

21

Vit C: defitientie

onderhuidse puntbloedingen, tandvleesbloedingen, verminderde weerstand

22

Vit C: intoxicatie

ontstaan nierstenen, remmen absorptie koper

23

Vit C: risico groep

rokers

24

Vit B12: ADH

cobalamine
2,8 mg

25

Vit B12: functie

vorming rode bloedcellen, rol bij stofwisseling/activering foliumzuur

26

Vit b12: zit in

dierlijke producten

27

Vit b12: defitientie

bloedarmoede, neurologische klachten

28

Vit B11: ADH

foliumzuur: syntetisch
folaat: voeding

300mcg
zwanger: 400mcg

29

Vit B11: functie

aanleg van de hersenen en ruggenmerg van de foetus, DNA vorming, celdeling bij groei

30

Vit B11: zit in

vlees, bladgroenten, volkoren producten, fruit en zuivel

31

Vit B11: defitientie

bloedarmoede, afwijking leuko- en erytocyten