VS en Canada

Question 1

North Coast, Napa County

Wat zijn de AVA’s?

Answer 1

AVA Napa Valley
AVA Los Carneros
AVA Stags Leap District
AVA Mount Veeder
AVA Yountville
AVA Oakville
AVA Atlas Peak
AVA Rutherford
AVA Saint Helena
AVA Calistoga
AVA Howell Mountain

Question 2

AVA Napa Valley

Rood en Wit

Beschrijf het volgende:
Geografische ligging
Klimaat
Bodem
Druiven
Keldertechnieken
Wijnstijlen

Answer 2

Geografische ligging:
VS - Californië - North Coast - Napa County

Klimaat:
Door een aantal factoren van afkoeling een reeks verschillende klimaten.
De belangerijkste factoren zijn de ochtend mist en de koele middagwind van de San Pablo Bay die de temperatuur in de wijngaarden in het zuiden van het dal tempert.

Bodem:
Wijngaarden liggen zowel op de bodem van het dal als op de hellingen.

Blauwe druiven:
Cabernet Sauvignon
Zinfandel
Merlot
Pinot Noir
Syrah

Witte druiven:
Chardonnay
Sauvignon Blanc

Keldertechnieken:
In dit gebied bevind zich de duurste wijngaardgrond van Californië met hoge kwaliteitswijnen. Vaak gebruikte technieken zijn malolactische omzetting, Rijping de de lie, Rijping op nieuw Frans eiken.

Wijnstijlen:
De rode wijnen hebben vaak een volle body met geconcentreerd rijp zwart fruit en de Chardonnay is dik en vol met een laag zuurgehalte en veel smaken van eiken. De stijl van Pinot Noir hangt af van de locatie en de techniek, maar de meeste zijn rijk en gelaagd met rijp rood fruit en vanille. Sauvignon blanc kan een frisse stijl zijn met hoog zuur of juist een iets vollere stijl met (deels) houtrijping.

Question 3

AVA Los Carneros

Rood, wit en mousserend

Beschrijf:
Geografische ligging
Klimaat
Druiven
Wijnstijl

Answer 3

Geografische ligging:
VS - Californië - North Coast - Napa County

Klimaat:
Meeste zuidelijke wijngaardgebied onder in het dal. Het klimaat is er relatief koel door de koele wind van de San Pablo Bay.

Blauwe druiven:
Pinot Noir

Witte druiven:
Chardonnay

Wijnstijl:
Zowel droge stille wijnen als mousserend met de méthode traditionelle.

Question 4

AVA Stags Leap District
AVA Yountville
AVA Oakville
AVA Rutherford

Wit en rood

Beschrijf het volgende:
Geografische ligging
Klimaat
Druiven
Wijnstijlen

Answer 4

Geografische ligging:
VS - Californië - North Coast - Napa County

Klimaat:
Het klimaat is warm, waarbij Rutherford het minst onder invloed is van de San Pablo Bay.

Blauwe druiven:
Cabernet Sauvignon, Merlot.

Witte druiven:
Sauvginon Blanc en Chardonnay.

Wijnstijl:
In Rutherford zijn de wijnen het krachtigst en meest gestructureerd. Chardonnay en Sauvignon Blanc hebben smaken van rijp tropisch fruit.

Question 5

AVA Saint Helena
AVA Calistoga

Rood

Beschrijf het volgende:
Geografische ligging
Klimaat
Bodem
Druiven
Wijnstijlen

Answer 5

Geografische ligging:
VS - Californië - North Coast - Napa County

Klimaat:
De hoogste dag temperaturen. Koele verluchting stroomt uit de opening van de Chalk Hill in de Mayacamasbergen en geeft wat verlichting tijdens de drukkende middagwarmte en de koelere nachten zorgt voor behoud van zuren in de druiven.

Bodem:
Noorden van het Dal.

Druiven:
Cabernet Sauvignon, Zinfandel en Syrah.

Wijnstijl:
Enkele van de meest volle en geconcentreerde wijnen komen hiervandaan.

Question 6

AVA Howell Mountain
AVA Atlas Peak

Rood en wit

Beschrijf het volgende:
Geografische ligging
Klimaat
Druiven
Wijnstijlen

Answer 6

Geografische ligging:
VS - Californië - North Coast - Napa County

Klimaat:
Hogere ligging boven de mist en volledige blootstelling aan de zon door de westelijke expositie verwarmd de wijngaarden.

Blauwe druiven:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Zinfandel.

Witte druiven:
Chardonnay

Wijnstijl:
Rood: Volle body, gemiddeld+ tot hoog alcoholgehalte, hoger gelegen meer tannine en minder rijk dan het dal beneden. Chardonnay: Hoger gelegen is meer citrus, steenvruchten en zuurgehalte dan beneden in het dal.

Question 7

AVA Diamond Mountain District
AVASpring Mountain District
AVA Mount Veeder

Rood en wit

Beschrijf het volgende:
Geografische ligging
Klimaat
Wijnstijlen

Answer 7

Geografische ligging:
VS - Californië - North Coast - Napa County

Klimaat:
Hogere ligging boven de mist en volledige blootstelling aan de zon door de oostelijke expositie.

Wijnstijl:
Rood: Volle body, gemiddeld+ tot hoog alcoholgehalte, hoger gelegen meer tannine en minder rijk dan het dal beneden. Chardonnay: Hoger gelegen is meer citrus, steenvruchten en zuurgehalte dan beneden in het dal.

Question 8

Sonoma County
Mendocino County

Wat zijn de AVA’s?

Answer 8

Groter dan Napa County met een grotere variatie aan klimaten.

Sonoma County
AVA Russian River Valley
AVA Dry Creek Valley
AVA Alexander Valley
AVA Sonoma Coast
AVA Sonoma Valley
Mendocino County
AVA Anderson Valley

Question 9

AVA Russian River Valley

Rood, wit en mousserend

Geografische ligging
Wat zorgt voor verkoeling?
Welke druiven en stijlen?

Answer 9

Geographische ligging:
VS - Californië - Sonoma County

Als gevolg van een onderbreking in het kustgebergte (de Petaluma Gap) is het erg koel met veel mist.

Bekend om zijn elegante Pinot Noir en Chardonnay van hoge kwaliteit. Ook worden er mousserende wijnen gemaakt van deze druivenrassen.

Question 10

AVA Dry Creek Valley

Rood en wit

Geografische ligging
Beplanting
Druiven

Answer 10

Geografische ligging:
VS - Californië - Sonoma County

De hellingen en bodem zijn dicht beplant.

Op de hellingen boven de mistlaag staan oude stokken zinfandel van hoge kwaliteit.

Wijngaarden op de bodem zijn geschikter voor Sauvignon Blanc.

Rhône rassen en Cabernet Sauvignon zijn ook populair.

Question 11

AVA Alexander Valley

Rood

Geografische ligging
Wijnstijl en druiven

Answer 11

Geografische ligging:
VS - Californië - Sonoma County

Het is hier warmer en daardoor zijn de wijnen vleziger en hebben meer body.

Cabernet Sauvignon met een zachte textuur en veel body en andere internationale druivenrassen.

Question 12

AVA Sonoma Coast

Rood en wit

Geografische ligging
Wat zorgt voor verkoeling?
Welke expositie hebben de wijngaarden?

Answer 12

Geografische ligging:
VS - Californië - Sonoma County

Gelegen ten westen met een sterke invloed van de koude stille oceaan.

De wijngaarden liggen vaak op naar het zuiden gerichte hellingen om de rijping te ondersteunen.

Question 13

AVA Sonoma Valley

Rood en wit

Geografische ligging
Waardoor verkoeling?
Druiven

Answer 13

Geografische ligging:
VS - Californië - Sonoma County

Naar het zuiden van Sonoma County loopt de AVA parralel aan Napa Valley.

Verkoeling door wind en mist van de San Pablo Bay.

Chardonnay van hoge kwaliteit en Zinfandel van oude stokken.

Question 14

Mendocino County
AVA Anderson Valley

Rood

Geografische ligging
Klimaten
Druiven
Wijnstijlen

Answer 14

Geografische ligging:
VS - Californië - Mendocino County

Meest Noordelijke ligging.

Anderson Valley heeft een koel klimaat en is hiermee geschikt voor Riesling, Gewürztraminer en mousserende wijnen.

Mendocino is warmer en droger door bescherming van 900 meter kustheuvels.

Volle body en zachte tannine van de rassen Cabernet Sauvignon, Zinfandel en Syrah.

Question 15

Central Coast
Sante Cruz Mountains en Monterey

Answer 15

AVA Santa Cruz Mountains
AVA Monterey
AVA Santa Lucia Highlands

Question 16

AVA Santa Cruz Mountains

Rood en wit

Geografische ligging
Klimaat
Ligging
Druiven en stijlen

Answer 16

Geografische ligging:
VS - Californië - Central Coast

Gematigd klimaat.

Gelegen in het noorden van de Central Coast. Gevarieerd gebied met ook locaties op hellingen met onvruchtbare bodems.

Een aantal van de elegantste Cabernets Sauvignon.
Chardonnay en Pinot Noir van hoge kwaliteit.

Question 17

AVA Monterey

Rood en wit

Geografische ligging
klimaat invloeden
Druiven

Answer 17

Geografische ligging:
VS - Californië - Central Coast

Sterke invloed van de koude stille oceaan.

Dichter bij de kust, waar een sterke koele wind waait is veel aanplant van Chardonnay en Pinot noir.

Verderop is de koele wind minder merkbaar en worden merlot, cabernet sauvignon en syrah geteeld.

Question 18

AVA Santa Lucia Highlands

Wit

Answer 18

Geografische ligging:
VS - Californië - Central Coast
Bron van Chardonnay van hoge kwaliteit, met smaken van citrus- en tropisch fruit en een uitgebalanceerd zuurgehalte.

Question 19

San Luis Obispo County en Santa Barbera County

Answer 19

AVA Paso Robles
AVA Santa Maria Valley
AVA Santa Ynez Valley
AVA Sta. Rita

Question 20

AVA Paso Robles

Rood

Geografische ligging
Klimaat
Bodem
Druiven
Wijnstijlen

Answer 20

Geografische ligging:
VS - Californië - San Luis Obispo County

Koele wind stroomt makkelijk het vasteland op door de bergruggen van oost naar west.

Grootste aanplant druivenrassen: Cabernet sauvignon, merlot en syrah.

Het oostelijke deel is meestal heet en zonnig en de bodem is diep en vruchtbaar. Deze omstandigheden zijn ideaal voor massaal geproduceerde merkwijn.

Het westen krijgt verkoeling dankzij de lucht van de zee en heeft een reputatie verworven van hoge kwaliteit zinfandel en Rhônerassen.

Question 21

AVA Santa Maria Valley

Rood en wit

Geografische ligging
Klimaat
Druiven
Wijnstijlen

Answer 21

Geografische ligging:
VS - Californië - Santa Barbera County

Koeler klimaat, daardoor geschikt voor Pinot Noir en Chardonnay.

In lager liggende delen kan mist in de loop van de dag de wijngaarden bedekken, wat een langzaam rijpingsproces bevordert en wijnen oplevert met geconcentreerde fruitsmaken, gebalanceerd door een hoog zuur.

Question 22

AVA Santa Ynez Valley

Rood

klimaatomstandigheden
Druiven

Answer 22

Geografische ligging:
VS - Californië - Santa Barbera County

Warme omstandigheden.

Syrah en Bordeauxrassen.

Question 23

AVA Sta. Rita Hills

Rood en wit

Klimaatinvloeden
Druiven

Answer 23

Geografische ligging:
VS - Californië - Santa Barbera County

Koeler door invloed van de oceaan.

Het uiterste westen van Santa Ynez.

Pinot Noir
Chardonnay
Andere aromatische druivenrassen

Question 24

Central Valley

Sacramento Valley
Joaquin Valley

Rood en wit

Klimaat
Wijnstijl
Druiven

Answer 24

Geografische ligging:
VS - Californië - Central Valley

Het klimaat is heet en droog. Irrigatie wordt breed toegepast.

Leverancier van de overgrote meerderheid van Californische wijn. Makkelijke frisse en fruitige wijnen.

Nieuwe druivenrassen: rubired en ruby cabernet

Druivenrassen: Cabernet Sauvignon, merlot, chardonnay, colombard, chenin blanc en barbera.

Question 25

Lodi

Rood

Verkoelende omstandigheden
Druiven

Answer 25

Geografische ligging:
VS - Californië - Central Valley

Door de geografische ligging in het midden van Central Valley, ten oosten van de Sacramento Delta, is er verkoelende wind van de San Francisco Bay.

De meeste rassen worden hier geteeld en ook de oudste en beste zinfandelwijngaarden van de hele staat.

Question 26

AVA Willamette Valley

Rood en wit

Ligging
Klimaat
Grootte wijngaard
Druiven
Wijnstijlen

Answer 26

Geografische ligging:
VS - Noordelijke Oregon

Ligt ten westen van het Cascadegebergte en loopt vanaf Portland naar het zuiden.

Klimaat:
Gematigd met een verkoelende wind vanaf de Stille Oceaan. In het groeiseizoen is het droog met lange zonnige dagen en koele nachten.

Williamette Valley heeft de grootste hoeveelheid wijnbedrijven en wijngaarden van Oregon.

Pinot Noir en Pinot Gris.

Pinot Noir levert wijnen met smaken van rijp rood fruit, een hint van kaneel en een hoog zuurgehalte.
Pinot Gris wordt in een fruitige, droge stijl gemaakt.

Question 27

AVA Southern Oregon

Rood en wit

Wat zijn de 2 AVA’s?
Klimaat
Druiven

Answer 27

Geografische ligging:
VS - Zuidelijk Oregon

AVA’s:
Umpqua Valley
Rogue Valley

Warme, maar ook koelere delen.

Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Gris en Syrah.

Question 28

Washington State

Answer 28

AVA Columbia Valley
AVA Yakima Valley
AVA Walla Walla

Question 29

AVA Finger Lakes

Rood en wit

Geografische ligging
Waar komt de warmte vandaan?
Druiven en kruisingen

Answer 29

Geografische ligging:
VS - New York State

Diepe gletsjermeren in deze streek slaan tot in november warmte op, wat de temperatuur van de wijngaarden verhoogt en het groeiseizoen verlengt.

Amerikaanse en hybride druivenstokken.

Vitis Vinifera rassen zijn:
Riesling, Chardonnay
Pinot Noir, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon

Naast wijn wordt er ook sap en jam gemaakt van de druiven.

Question 30

AVA Columbia Valley

Rood en wit

Geografische ligging
Ligging, klimaat en weersomstandigheden
Druiven
Wijnstijlen

Answer 30

Geografische ligging:
VS - Washington State

Bevindt zich in de regenschaduw van het Cascadegebergte; irrigatie met rivierwater is daarom noodzakelijk. Lang daglicht met gelijkmatige zomertemperaturen. Druiven bereiken hierdoor optimale rijpheid en koele nachten zorgen voor behoud van zuren. Een groot probleem is de wintervorst die de oogst kan halveren of erger.

Rood: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Wit: Chardonnay, Riesling

Merlot heeft veel body en smaken van pruimen.
Cabernet Sauvignon is elegant met een goed bewaarpotentieel.
Syrah is intens geconcentreerd met veel body.

Chardonnay is het meest aangeplant en levert fruitige wijnen met vaak wat toast van eikenhout.
Riesling is droog met smaken van rijpe steenvruchten.

Question 31

Canada

Answer 31

Ontario
Brits-Columbia

Question 32

Niagra Penninsula

Wit en rood

Geografische ligging
Wat zorgt voor warmte en beperkt schimmelziekten?
Druiven
Wijnstijlen

Answer 32

Geografische ligging:
Canada - Ontario

Het Ontario meer koelt langzamer af en warmt langzamer op dan het omliggende land, wat het groeiseizoen verlengt in de herfst, zodat de druiven volledig rijp kunnen worden. Het uitbotten wordt vertraagd in de lente wat de kans op vorstschade minimaliseert. Luchtstromen beperken schimmelziekten.

Wit: Riesling, Vidal, Chardonnay
Rood: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Riesling: Frisse, fruitige droge en iets zoete wijnen en de beste ijswijn.
Vidal: ijswijn van hoge kwaliteit
Chardonnay: goede kwaliteit, puur fruit en ingetogen hout

Cabernet franc: meest aangeplant, rode pruim en kruiden, mono of Bordeauxblend.

Question 33

Okanagan Valley

Wit en rood

Weersomstandigheden
Groeiseizoen
Hoe wordt de temperatuur gematigd?
Druiven

Answer 33

Geografische ligging:
Canada - Brits-Columbia

Ligt in een regenschaduwgebied tussen twee bergketens. wat leidt tot een zeer lage jaarlijkse regenval en een omgeving die vergelijkbaar is met een semiwoestijn.

Tijdens het groeiseizoen zijn de dagen extreem lang vanwege de noordelijke breedtegraad. Dat verlengt de duur van de fotosynthese, wat weer de rijping van de druiven ondersteunt.

Grote gletsjermeren helpen de temperaturen te matigen en verlengen het groeiseizoen. Witte druiven rijpen daardoor succesvol in het noorden en blauwe druiven in het zuiden.

Wit: Pinot Girs, Chardonnay
Rood: Merlot, Pinot Noir
Ijswijn: Riesling, Vidal