Équilibre électrolytique

Question 1

Quels sont les fonctions des liquides de l’organisme?

Answer 1

*Dissolution de substance (solvant)
*Transport de subst dans circu sanguine
*Aide au maintien du V sanguin
*Aide au maintien de la T corporelle
*Protège+lubrifie les organes/tissus

Question 2

Nommes les fonctions des électrolytes

Answer 2

*Régulation de l’éq des fluides dans les tissus
*Permet aux N de réagir aux stimuli
*Régulation de contraction muscu

Question 3

Que peux-tu dire sur le Mécanisme de la soif?

Answer 3

Processus déclenché par l’hypothalamus dû à :
oAugmentation de [sanguine] en Na
oRéduction du volume sanguin.
oAssèchement des tissus buccaux.

Question 4

Quel est la recommandation de consommation d’eau en une journée?

Answer 4

Environ 2000ml d’eau
2700 ml par jour (700 ml retrouvés dans la nourriture)

Question 5

Recommandation d’apport en sodium

Answer 5

5 ml ou 2300 mg maximum
AS: 1500 mg

Question 6

Hypernatrémie

Answer 6

Concentration de sodium sanguin supérieure à la normale
à long terme, est un facteur de risque pour:
MCV
AVC
cancer de l’estomac
perte de densité osseuse

Question 7

Hyponatrémie

Answer 7

Concentration de sodium sanguin inférieur à la normale
Risque de convulsion, coma, mort

Question 8

Recommandation d’apport en potassium, source et rôle

Answer 8

4700 mg/j
impliqué dans les contractions muscu
Source: F/L, Légumineuses

Question 9

Recommandation d’apport en chlorure

Answer 9

2300 mg/j

Question 10

Recommandation d’apport en Phosphore, sources et fonction

Answer 10

Impliqué dans la santé des os, conjointement au calcium
AR : 700 mg par jour
Source :
o Source animale
o Noix
o Grain entier
o Chocolat
o Liqueurs brunes
o Additif alimentaire

Question 11

Absorption de l’alcool

Answer 11

• Absorption par diffusion tout au long du tube digestif :
  o 20% estomac
  o 80% intestins
• Vitesse d’absorption varie selon la vitesse de la vidange gastrique.
• Une fois dans la circulation sanguine, l’alcool diffuse librement jusqu’à toutes les cellules et traverse barrière hémato-encéphalique
• Alcool transporté au foie pour être métabolisé
  o 1 consommation/heure

Question 12

Facteurs qui influencent le taux d’absorption d’alcool

Answer 12

• Teneur en alcool
• Flux sanguin
• Santé gastrique
• Présence de nutriments
• L’éthanol est insoluble dans les graisses
  o Pic d’alcoolémie, généralement plus élevé chez les femmes

Question 13

Conséquences à court terme de la consommation d’alcool

Answer 13

• Déshydratation et perte de minéraux
• Irritation de la muqueuse gastrique
• Hypoglycémie
• Affecte le sommeil

Question 14

Conséquences à long terme de la consommation d’alcool

Answer 14

*Réduction de capacité d’absorption du système digestif
*Carence en pls vitamines et minéraux
*Stéatose hépatique
*Cirrhose du foie.
*Acidose lactique
*Tolérance métabolique