Nutrition et douleur

Question 1

Fonctions ω-3 et ω-6

Answer 1

Impliqués dans la croissance et la réparation cellulaire
Utilisé pour la synthèse d’autres acides gras
Équilibre pro-inflammatoire (ω-6)/anti-inflammatoire (ω-3)

Question 2

Définition et fonctions (5) de la Lactoferrine

Answer 2

Glycoprotéine se liant au fer
Fonctions :
oRégulation de l’absorption du fer dans l’intestin
oActivités antimicrobiennes et antivirales
oActivités antioxydantes et anticancéreuses
oActivités anti-inflammatoires

Question 3

Définition et fonctions (5) de la Taurine

Answer 3

Acide aminé libre le plus abondant dans le corps humain
Fonctions :
oConjugaison des acides biliaires
oMaintien de l’homéostasie du calcium
oDiminution de l’apoptose
oActivité antioxydante
oDiminution de l’inflammation associée au stress oxydatif

Question 4

Où retrouve-t-on la carnitine (a.a)?

Answer 4

*dans la quasi-totalité des cellules du corps
o Tissus squelettiques et cardiaques ++

Question 5

Fonctions de la carnitine
/R à la douleur

Answer 5

*Diminution de la douleur associée à plusieurs conditions médicales (cancer ou traitement de chimiothérapie)
oActivité antioxydante
oMétabolisme et oxydation des lipides
oRéparation des tissus musculaires

Question 6

Fonctions de la vitamine C

Answer 6

*Antioxydant
*Système immunitaire
*Impliqué dans les fonctions enzymatiques
*Réparation des tissus
*Nécessaire pour la biosynthèse du collagène, L-carnitine et certains neurotransmetteurs

Question 7

Fonctions (2) du mangésium

Answer 7

– Métabolisme énergétique et production des protéines
– Santé des os et des dents

Question 8

Quelle est la recommandation w-3 quotidienne?

Answer 8

1.3g

Question 9

sources alimentaires d’w-3
AAL et EPA/DHA

Answer 9

Origine végétale - AAL : Graines de lin, chanvre, chia, soya et citrouille, noix de grenoble, huile de canola

Origine marine - EPA/DHA : Poissons gras – saumon, maquereau, hareng

Question 10

Quelle est la source alimentaire de lactoferrine?

Answer 10

lait maternel > lait de vache

Question 11

Sources alimentaires de Taurine

Answer 11

• Viandes
• Produits laitiers
• Boissons énergisantes

Question 12

Sources alimentaires de Carnitine

Answer 12

• Viandes et volailles
• Poissons
• Lait

Question 13

sources alimentaires de vitamine C

Answer 13

agrumes

Question 14

sources alimentaires de magnésium

Answer 14

• Légumes feuillus
• Noix
• Céréales
• Cacao
• Soya

Question 15

Explique l’équilibre pro-/anti-inflammatoire des oméga-3 et -6

Answer 15

Les deux types d’acides gras compétitionnent l’un contre l’autre, notamment au niveau des enzymes

Une consommation plus élevée d’oméga-3 favorise la formation d’EPA vs AA = anti-inflammatoire

Une consommation plus élevée d’oméga-6 par rapport aux oméga-3 favorise la conversion d’AA en ses métabolites = pro-inflammatoire

Question 16

Explique le processus anti-inflammatoire de la Lactoferrine
inhibe quoi et active quoi

Answer 16

elle inhibe la production de cytokines pro-inflammatoires (TNF-α et IL (interleukine)-1β) et favorise la production de cytokines anti-inflammatoires

• La lactoferrine possèderait des propriétés anti-nociceptives via l’activation des récepteurs opioïdes

Question 17

Explique le mécanisme pro-inflammatoire des glucides
effet synergique anti/pro-inflamm

Answer 17

• L’hyperglycémie favorise la production de médiateurs inflammatoires et de stress oxydatif
• À l’inverse, une diète préférant des aliments à faible indice glycémique favorise une diminution des médiateurs inflammatoires
• La diminution de ces médiateurs favorise conséquemment une diminution de la douleur inflammatoire

Question 18

Explique l’effet synergique anti/pro-inflammatoire des fibres alimentaires via l’adiponectine

Boucle de rétro-inhibition

Answer 18

• Une boucle de rétro-inhibition explique les concentrations plus faibles d’adiponectine auprès de personnes ayant une plus grande masse adipeuse augmentation masse adipeuse = diminution adiponectine
• L’insuline et les fibres alimentaires stimulent la sécrétions d’adiponectine

Question 19

Explique l’effet synergique des vitamines B1, B6 et B12 relié à l’inflammation

Answer 19

• Une étude a démontré un soulagement de la douleur plus efficace lorsque ces 3 types de vitamines étaient donnés en combinaison avec le VoltarenTM (anti-inflammatoire)
• Leur supplémentation pourrait favoriser l’atténuation de la douleur associée aux neuropathies par leur effet bénéfique sur le système nerveux

Question 20

La supplémentation en vitamine B2 (Riboflavine) aurait un effet sur quel patho?

Answer 20

permettrait de réduire la fréquence des migraines chez les adultes

Question 21

Explique l’effet synergique de la vitamine C relié à l’inflammation

Answer 21

• La supplémentation en vitamine C (et en zinc) favorise la guérison de plaies dues à des brûlures ou autres types de traumatisme
• La vitamine C est impliquée dans toutes les phases de la cicatrisation dont la phase inflammatoire

Question 22

Explique l’effet synergique de la vitamine D relié à la douleur
effets d’une faible teneur en vit D

Answer 22

• un faible taux de vitamine D double le risque de fibromyalgie
• une supplémentation de 1000 UI à 3000 UI en vitamine D réduisait la douleur de près de 50% chez les patients atteints de neuropathie diabétiqueou autre dlr chronique

Question 23

Explique l’effet synergique du magnésium relié à la douleur

Answer 23

• Le magnésium inhibe la transmission nociceptive récepteurs de la douleur
• Le magnésium intraveineux permet de diminuer la douleur et d’améliorer la qualité du sommeil
  o Attention! Le magnésium n’est pas considéré comme un somnifère
• Mg permet de diminuer la fréquence des migraines et aurait un effet bénéfique quant au syndrome des jambes agitées

Question 24

Définition de l’adiponectine

Answer 24

C’est une cytokine sécrétée par le tissu adipeux qui a pour effet de diminuer l’inflammation